هل أنت مستعد لإعداد وجبات خفيفة أفضل من الوجبات الخفيفة لهذا الأسبوع؟ لأنني اشتريت واحدة لك. إنه أرز جوز الهند! يمكن تناولها كوجبات خفيفة، أو حلويات، أو إفطار، أو مشروبات غريبة، وما إلى ذلك!
الآن، أصبح الأمر مرنًا حقًا بالنسبة للوصفات، فالرجال يحبون إفساد الأرز. لذلك، الكثير منها حسب الذوق أو التفضيل، ولكن هذا هو جوهرها.
اشطفي الأرز فهذه الخطوة ضرورية. هناك أقوال مختلفة مفادها أنه يجب عليك شطف الأرز. البعض يقول ذلك حوالي ثلاث مرات، والبعض يقول ذلك حتى يصفى الماء، ولكن أعتقد أنه كلما كنت رقيقًا، كلما زادت الحاجة إلى شطفه، وإلا فقد يكون نشويًا. لا تفكري حتى في استخدام مرشح المعكرونة، لأن المسام كبيرة جدًا، كما أن مرشح المعكرونة الأرز جيد.
عند القيام بذلك، جلب الماء ليغلي. بعد شطف الأرز، ضعه في مكان لا تمانع فيه سقوط الماء، مثل المصرف. بعد أن يغلي الماء، أضيفي الأرز وخففي النار إلى متوسطة. لم يتم تغطيتها بعد.
اتركيه يطهى لمدة 10 دقائق تقريبًا أو حتى يختفي الماء، حتى يجف! يجب أن تحتوي على بعض الرطوبة ولا يمكن طهيها بالكامل بعد. ويجب بالتأكيد ألا يقع في مشكلة. إذا كان الأمر كذلك، قد تتمكن من حفظه. أعتقد أنه يمكنك إضافة بعض الماء ومحاولة مزجه. إذا كنت تجني الكثير ولا تستطيع حل المشكلة، فإن النصيحة الوحيدة التي يمكنني تقديمها لك هي الزواج من شخص يحب الطهي.
الآن (لأولئك الذين يستطيعون صنع الأرز) صبوا علبة من حليب جوز الهند وأضيفوا السكر. بالنسبة للسكر، حجمه متروك لك، لكن كوب إلى نصف كوب من السكر قد يكون جيدًا. مزجها. إذا لزم الأمر، يمكنك إضافة أو خلط كوب أو اثنين من كريمة جوز الهند، أو يمكنك الانتظار حتى النهاية.
إذا لم يكن لديك طعام معلب وأرز لتحضيره، أخرج الأرز من الموقد! على طول الطريق. لا تطفئ الموقد فحسب، بل انقله إلى موقد آخر أكثر برودة. تغطيته! عند فتح العلبة وقياس السكر، سيحتفظ هذا ببعض البخار الناتج لمنع جفاف البخار. إذا كنت سريعًا، فيمكنك التأكد من أن الأمر على ما يرام، ولكن إذا كنت تحبني ولا تستطيع العمل مع زميلك في الغرفة، فيمكن للجهاز القديم تشغيله بدلاً من إزالته.
الآن تخلط كل شيء معًا وتضعه مرة أخرى على نار متوسطة وتستمر في التذوق. تأكد من أن هذا هو ما تريد. إنه حساء حقًا، لكن لا بأس.
عد كل بضع دقائق وحركه لترى كيف يعمل. بعد امتصاص السائل (بعد حوالي 10 دقائق)، قم بإزالته واتركه ليبرد. لقد غطيته. قد يكون الأرز مقرمشًا بعض الشيء، لكن إذا كان كافيًا لإزعاجك، فأنا لا أعرف ماذا فعلت. بالإضافة إلى حليب جوز الهند المعلب، لا يزال لديك الكثير من الفرص للمحاولة مرة أخرى.
يتمتع! بمجرد أن يبرد بدرجة كافية للتعامل معه، يمكنك تسخينه حسب الرغبة، وتخزينه في الثلاجة، وتناوله باردًا جدًا، أو إعادة تسخينه في الميكروويف.
سليما جراهام طالبة في السنة الثالثة في الصحافة والاتصال الجماهيري. وهي متخصصة في كتابة الأخبار والتصوير الصحفي. إنها تبدأ عامها الأول من حياتها.
وقت النشر: 08 مارس 2021
