قطعه باز و بسته‌کننده شیر پروانه‌ای یک صفحه پروانه‌ای دیسکی شکل است که حول محور خود در بدنه شیر می‌چرخد و به این ترتیب باز و بسته شدن یا تنظیم دریچه را شیر پروانه‌ای می‌گویند. شیرهای پروانه ای معمولا کمتر از 90 درجه باز و بسته هستند. دریچه های پروانه ای و میله های پروانه ای نیروی خود قفلی ندارند. برای تعیین محل صفحه پروانه ای باید کاهنده چرخ دنده کرمی روی میل سوپاپ نصب شود. استفاده از کاهنده چرخ دنده حلزونی نه تنها می تواند باعث شود صفحه پروانه قابلیت قفل شدن خود را داشته باشد، صفحه پروانه را در هر موقعیتی متوقف کند، بلکه عملکرد عملکرد شیر را نیز بهبود بخشد.
شیرهای پروانه ای صنعتی با مقاومت در برابر دمای بالا، محدوده فشار بالا، قطر اسمی زیاد، بدنه فولاد کربنی و حلقه فلزی به جای حلقه لاستیکی مشخص می شوند. شیر پروانه ای بزرگ با دمای بالا توسط صفحه فولادی جوش داده می شود که عمدتاً برای مجرای گاز دودکش و خط لوله گاز محیطی با دمای بالا استفاده می شود. شیر پروانه ای متحدالمرکز مشخصات ساختاری این شیر پروانه ای این است که محور ساقه، مرکز صفحه پروانه ای و مرکز بدنه در یک موقعیت قرار دارند. مدل ابزار دارای مزایای ساختار ساده و ساخت راحت است. شیر پروانه ای لاستیکی معمولی متعلق به این نوع است.
عیب آن این است که صفحه پروانه و نشیمنگاه سوپاپ همیشه در حالت اکستروژن، خراش، فاصله مقاومت زیاد و سایش و پارگی سریع هستند. به منظور حل مشکل اکستروژن بین صفحه پروانه ای و نشیمنگاه شیر پروانه ای متحدالمرکز، یک شیر پروانه ای برون مرکزی تولید می شود. ویژگی ساختاری آن این است که محور ساقه از مرکز صفحه پروانه منحرف می شود، به طوری که انتهای پایین صفحه پروانه دیگر مرکز چرخش نیست و اکستروژن بیش از حد بین انتهای پایین صفحه پروانه و صندلی کاهش یافته است
شیر پروانه ای دوگانه غیرعادی پرمصرف ترین شیر پروانه ای غیرعادی دوگانه است که بر اساس شیر پروانه ای غیرعادی تکی بهبود یافته است. ویژگی های ساختار این است که محور میل سوپاپ هم از مرکز صفحه پروانه و هم از مرکز بدنه منحرف می شود. اثر خروج از مرکز مضاعف صفحه پروانه ای را قادر می سازد تا بلافاصله پس از باز شدن سوپاپ از صندلی سوپاپ جدا شود و اکستروژن بیش از حد غیرضروری و خراش بین صفحه پروانه ای و نشیمنگاه سوپاپ را تا حد زیادی از بین می برد، مقاومت باز شدن را کاهش می دهد، سایش و پارگی را کاهش می دهد و بهبود عمر سرویس صندلی سوپاپ.