A CNN Underscored egy útmutató a napi termékeihez és szolgáltatásaihoz, amelyek segítségével okosabb, egyszerűbb és teljesebb életet élhet. A tartalmat a CNN Underscored készítette. A CNN News munkatársai nem vettek részt. Ha vásárol, bevételhez jutunk.
Az eszpresszó nagyon fontos csodaszer a frissen pörkölt kávé és a párolt tej ellen. Segíthet az embereknek új napot kezdeni, és az európai és amerikai kávézókultúra alappillére. Ám amikor a világjárvány egy zacskó rossz babot kevert a keverékbe, és olyan sok embert küldött haza, az elmúlt másfél évben megugrott az otthoni eszpresszógépek iránti érdeklődés.
Annak érdekében, hogy a legjobb otthoni kávézási élményt nyújthassuk, hat hét alatt 20 különböző otthoni eszpresszógépet teszteltünk le 100 USD és 1700 USD között, különböző funkciókkal, teljesítménnyel, technológiával és gyártási minőséggel . Több mint 20 kiló kávé megivása és több százszori lefőzés után azonban megtaláltuk a legjobb gépet a tej kivonására, tejszín előállítására és habosítására, ami megéri a pénzt.
Ha valódi eszpresszó italokat szeretne otthon készíteni, de korlátozott költségvetése van, csak egy kis gyakorlás, a De'Longhi Stilosa ízletes kávét és párolt tejet biztosít Önnek.
A Breville Bambino Plus kiküszöböli a jó minőségű eszpresszóval kapcsolatos találgatásokat, és automatikus funkcióval rendelkezik, amely segít a kávéminőségű italok készítésének minden lépésében.
A legutóbbi, 30 évvel ezelőtti frissítésként a Gaggia Classic Pro nem rendelkezik annyi automatikus funkcióval, mint néhány modernebb gép, de nincs is ennél jobb gép a baristák készségeinek elsajátítására. Remek eszpresszó és tejitalok készíthetők belőle.
Ha nem rendelkezik darálóval, vagy inkább a többfunkciós készüléket részesíti előnyben, a Breville Barista Pro ugyanazokkal a kiváló automata funkciókkal rendelkezik, mint a Bambino Plus, plusz egy prémium daráló és több programozhatóság.
Az ECM Casa V gyönyörűen megtervezett és tégelyszerű kialakítású. Nagyon alkalmas komoly rajongóknak, akik luxusgépeket keresnek. Ez egy hagyományos egybojleres gép, amelyet sok éven át kell használni, és az út során kávézó minőségű eszpresszót és gőzt biztosít. tej.
Ha sok tejes italt szeretne készíteni, a Rancilio Silvia Pro a klasszikus dizájn továbbfejlesztett és jól megtervezett változata. Két kazánnal rendelkezik. Akár eszpresszót, akár tejeskávét szeretne, bármikor felhasználhatja.
Ha egyetlen gombnyomással élvezheti az eszpresszó italt, a Philips 3200 minden további munkát elvégezhet Ön helyett, az őrléstől a tej gőzöléséig minden további munka nélkül. Mindig készen áll minőségi espresso, latte vagy cappuccino készítésére.
A De'Longhi Stilosa 100 dollárnál kevesebbért kapható, és ez egy olyan gép, amelyet érdemes figyelembe venni, ha igazi eszpresszó italt szeretne otthon, és a lehető legkevesebb pénzt kell költenie. Ez egy nagy teljesítményű gép, bár a legjobb eredmény eléréséhez némi jártasságra és gyakorlatra van szükség – porszintig kell őrölni a kávét (minden eszpresszógéphez jó darálóval kell párosítani), és gondoskodni kell arról, hogy megfelelően pépesítse. .
Még sok eszpresszó tapasztalattal is, amikor rájöttünk a Stilosára, körülbelül 12 csészét dobtunk ki. A gép gyorsan felmelegszik, és körülbelül egy percen belül készen áll az indításra, de az első lövés előtt el kell indítania a szivattyút, hogy a víz átjusson a rendszeren. De ha már megismertük ezt a gépet, könnyedén készíthetünk kielégítő fotókat. Ezek az italok nem érik el a kifinomultabb és átfogóbb ajánlásaink szintjét (mint például a Bambino Plus vagy a Gaggia Classic), de ez egy megbízható termék, jó ár-érték arányban.
A tejhab elkészítéséhez további 15 vagy 20 másodpercre van szüksége a gőz módba lépéshez. Alapvető tejitaloknál jó munkát végez, de nem tud mikrobuborékokat előállítani a tejeskávé művészi minőségével.
A Stilosa nagyszerű azoknak, akik időnként vagy csak reggel isznak egy eszpresszót, de nem olyan robusztus, mint a drágább gépek. Hosszú távon képlékeny szerkezete valószínűleg nem marad a régiben. Ha egyszer elhasználódott, előfordulhat, hogy nem érdemes cserélni vagy javítani a szivattyút (a vibráló szivattyúk néhány év alatt elhasználódhatnak a nagy igénybevétel miatt), mert lehet, hogy egy drágább gépben van jobb.
A Stilosa nem szabványos, duplafalú, túlnyomásos kézi szűrőt is használ, amely lehetővé teszi az előre őrölt vagy durvára őrölt kávé használatát, de nehéz és körülményes lehet a tömörítése és tisztítása egy könnyű, műanyaggal ellátott döngölővel. így egy egyenes élre lesz szüksége a lapításhoz, például egy kés lapos végét. A hozzá tartozó műanyag bélyegző nagyon törékeny, és nehéz összenyomni a kávékorongot.
Ha korlátozott a költségvetése, vagy csak szeretné felfedezni az otthoni eszpresszó ötletét, akkor a Stilosa egy ésszerű vásárlási lehetőség, amely nagyszerű kávét készíthet, ha nem bírja egy életen át. Ha nem találja a Stilosát, akkor a Capresso EC egy nagyon hasonló gép, szinte azonos felépítési minőséggel és teljesítménnyel, és őszintén szólva nehéz dönteni a kettő között. A De'Longhit előnyben részesítjük, mert hosszabb a garanciája: két évvel hosszabb, mint a Capresso garanciája.
A Bambino Plus a Brevilleos belépő szintű kompakt eszpresszógép. Gyors indulásával, automatizált funkcióival és robusztus gyártási minőségével nagyszerű választás kezdőknek, akik gyakorlat és találgatás nélkül szeretnének kiváló minőségű eszpresszó italokat kapni. Jó választás. Ezen az árkategórián belül más, hasonló gyártási minőségű gépek nem tudnak ugyanannyi digitális vezérlést vagy kényelmet biztosítani, mint a Bambino Plus.
A Bambino Plus számos olyan funkciót egyesít, amelyeket a Breville a drágább és nagyobb gépein használ, így könnyedén vezérelheti az objektívek nagy részét. Sok felhasználó számára fontosabb, hogy a „ThermoJet” hőtekercs mindössze három másodperc alatt felmelegszik, így szinte azonnal felkészülhet a felvételre a bekapcsolás után. Sok hagyományos eszpresszógépnek legalább 10 percre van szüksége a hőmérséklet eléréséhez.
A beépített PID vezérlés pontosan tartja a hőmérsékletet, és kiválasztható és programozható a befecskendezési hőmérséklet és idő. Ezenkívül a folyamat automatizált; csak egy gombot kell megnyomni, és a gép az előre meghatározott beállításoknak megfelelően kihúzza az objektívet. A gépen minden digitálisan vezérelhető az előlapon található megvilágított gombokkal – még külön bekapcsológomb nélkül is.
A kávépor helyes őrlésével azt tapasztaltuk, hogy a mellékelt nyomásmentes kosár használatával ez a gép az átlagon felüli eszpresszót tud kivonni, és jó krémmel rendelkezik. Az integrált tejhabosító állítható karral (csak felső és alsó) tejeskávéhoz és cappuccinóhoz alkalmas. Ha teát szeretnél főzni hozzá, akkor melegvíz-beállítás is van. Arra törekszünk azonban, hogy elérjük azt az igazi kávéházi minőségű mikrohabot, amit a cég a szakirodalmában állít, legalábbis akkor, amikor a gép megvan.
A tartály közepes méretű és könnyen szétszerelhető; könnyen felemelhető, de ha a gép egy síkban van a konyhafallal, akkor használat előtt meg kell forgatni. Könnyű, nem kalibrált, nem szabványos 54 mm-es tamperrel érkezik, amely körülbelül 35 dollárért cserélhető, de vannak harmadik féltől származó alternatívák. A csepptálca könnyen szétszedhető és tisztítható, de kicsi és könnyen túlcsordul, ami a kompakt modellekre jellemző. Ez azt jelenti, hogy minden második felvétel után el kell távolítania és meg kell tisztítania. Ha a legjobb teljesítményhez szükséges porminőségű köszörülést szeretné előállítani, akkor egy megfelelő darálóra is szüksége van a géphez.
A Bambino stílusos kialakítású, és sokféle felület közül választhat, hogy illeszkedjen a konyhai dekorációhoz, de a legtöbb Breville készülékhez hasonlóan nem olyan felhasználóbarát, mint a hagyományos gépek, mint például a Gaggia Classic, amelyek könnyen javíthatók (vagy fejleszthetők). Használjon otthon szokásos eszközöket.
Más szóval, ha valami elromlik, tapasztalataink alapján a Breville ügyfélszolgálata kiváló és könnyen együttműködő, a Bambino Plus pedig kiterjesztett garanciát vállal. Általában, ha géphibával találkozik, a Breville jelentős kedvezménnyel megjavítja vagy kicseréli a felújított modellt.
A Bambino Plus ára hasonló az általunk is ajánlott Gaggia Classicéhoz, de ez egy egészen más gép. A Gaggia hagyományos dizájnt és teljes analóg vezérlést használ, amely alkalmas azok számára, akik hobbiként érdeklődnek az eszpresszó iránt. A Breville Bambino Plus gyors melegítésű forró tekercses kialakítással és digitális kényelemmel rendelkezik, azok számára készült, akik nem akarnak barista készségeket fejleszteni, hanem egyszerűen szeretnének kiváló minőségű eszpresszó italokat szerezni – és ez pontosan az.
A Gaggia Classic Pro a hagyományőrzők otthoni eszpresszógépe, és sok eszpresszó szerelmesei számára a komoly kávéhobbi kapujává vált. A Gaggia gyártási módszere nagyon hasonlít az elmúlt harminc évéhez: nincs fejlett elektronika, három műanyag billenőkapcsoló a vezérléshez (be/ki, húzás/szivattyúzás és gőz üzemmód). A kézi gőzszelepet egy műanyag gomb működteti, a gőzszintet nyitással és zárással szabályozhatja.
Ez nagyon más élmény, mint a Breville Bambino Plus – több erőfeszítést igényel, de ha erőfeszítéseket tesz, jobb eredményeket érhet el, és ha Ön az a fajta ember, aki igazán szereti a finomhangolású recepteket, ez jó lehet illik rád. A Gaggia egy félautomata gép, így a lövés hosszát manuálisan szabályozhatjuk – nincs programozhatóság.
A Gaggia hatékony használatához meg kell tanulnia valamit az eszpresszó húzásáról, de ha fejleszti otthoni barista készségeit, rá fog jönni, hogy az egyszerű kialakítás és kezelőszervek maximális irányítást biztosítanak a kávéfőzési élménye felett. Kiváló kávéitalokat készíthet belőle. Lehetővé teszi, hogy érezze az eszpresszófőzési hőmérséklet, az őrlés és a nyomás változóit, amelyek nem érhetők el az olyan automata készülékeknél, mint a Bambino Plus.
Javasoljuk, hogy egy ideig használja a Classic Pro-t, majd döntse el, hogy szüksége van-e valami bonyolultabbra. Sok ember számára ez lesz az egyetlen otthoni eszpresszógép, amire szükségük van – tudom, hogy vannak, akik már több mint 20 éve használják, és nem tettek mást, mint kicserélték a szűrőkosarat, vagy ritka esetekben több PID-t adtak hozzá. pontos hőmérsékletszabályozás. Mivel régóta létezik, a pótalkatrészek és a frissítőkészletek könnyen beszerezhetők, a Gaggia pedig nagyon egyszerűen kezelhető, és napi szerszámokat használhat a javításokhoz és módosításokhoz.
Nagyon habozunk ajánlani a Gaggia Classicot vagy annak hosszú távú versenytársát, Rancilio Silvia M V6-ot. Őszintén szólva mindkettő nagyszerű gép. A Gaggia az otthoni eszpresszógépek világának Fiatja, míg hosszú távú riválisa, Silvia a valamivel előkelőbb és sportosabb Alfa Romeo.
A Gaggia Classic Pro egy 3,5 uncia alumínium kazánnal rendelkezik külső fűtőelemekkel, míg a Rancilioos 12 uncia sárgaréz kazán belső fűtőelemekkel van felszerelve. A Gaggia teljesítménye 1425 watt, a Rancilioé pedig 952 watt. A kezdő felhasználók számára előnyt adunk a Gaggiának, mert nagyobb a teljesítménye és kisebb a térfogata, és gyorsabban éri el a gőz hőmérsékletét. Az ára pedig több mint 300 dollárral alacsonyabb.
Mechanikai szempontból a Bambino Plus és a Barista Pro szinte teljesen megegyezik, és hasonló eszpresszó minőséget állítanak elő. A Barista Pro azonban hozzáad egy darálót. Ha nem rendelkezik jó darálóval, legalább 200 dollárt takaríthat meg, így ez a gép összességében jó választás.
A beépített darálóval és a gyors ThermoJet fűtési rendszerrel (ugyanaz, mint a Bambino Plus-ban) néhány perc alatt elindíthatja a gépet és élvezheti az eszpresszót – az eszpresszó vagy tejeskávé elkészítésének egyetlen gyorsabb módja a szuperautomata gép használata. , de a Barista Pro minőségi italokkal látja el Önt. A Barista Pro digitálisan vezérelt, 30 készletes integrált darálója az állítható adagolási időzítőt (mi szeretjük a 15 másodpercet) használja, hogy porszintű, jó krémet készítsen az 5-ös őrlési fokozaton.
A Bambino Plus-hoz hasonlóan mi is szeretjük a megvilágított kezelőszerveket, különösen a jól olvasható, nagy kontrasztú LCD-t és az automatikus fényképezési vezérlőket, amelyekkel beállítható a fényképezés hőmérséklete és a felvétel hossza. A tejhabosító remekül működik a tejeskávéval és cappuccinóval, a nagy űrtartalmú víztartályt könnyű kivenni, és nagyra értékeljük a könnyen tisztítható csepptálcát.
A Barista sorozathoz szabadalmaztatott szűrőkészlet szükséges, amelyet 30 tartályonként kell cserélni (gyakori használat esetén körülbelül két hónapig tart a csere). Ezek körülbelül 10 dollárba kerülnek hatcsomagonként az Amazonon. Ha azonban van otthon lágyított és szűrt víz, akkor a futásteljesítmény változhat, és egy kicsit meghosszabbíthatja.
A Barista Pro a Barista sorozat termékcsaládjába tartozik. Az olcsóbb Barista Express (699 USD) nem rendelkezik a gyorsfűtésű ThermoJet rendszerrel, amely a Bambino Plust és a Barista Pro-t működteti, míg a Barista Touch (999 USD) fejlettebb programozhatósággal és színes érintőképernyővel rendelkezik.
Ha a Gaggia Classic Pro egy igazi Fiat 124, Rancilio Silvia M pedig az Alfa Romeo Giulia, akkor az ECM Casa V a legendás Mercedes-Benz W123-hoz hasonlít – egy robusztus, megbízható, német gyártmányú gép, amelyet nem csak élvezetes használni. ez is öröm. Természetesen remek kávé is készíthető belőle. Szeretjük az édes, krémes lencsét, amit a gép ki tud húzni, és a mikrohabot, amit a tejhabosító gyorsan képes előállítani.
Az ECM Casa V kezelőszervei mind analógok, a főkapcsoló, a húzás, a gőz üzemmód és a víz üzemmód gombjaival. Teljesen acél szerkezettel rendelkezik, amely nagyon könnyen nyitható és bőséges belső térrel rendelkezik. Több mint 1000 dollárért érdemes lehet, hogy az ECM Casa V PID-vel rendelkezzen a hőmérséklet fenntartására, de ez nem így van, és tapasztalataink szerint a gép jól megtervezett és hőstabil, ezért nincs rá szükség. Nyomásmérőt is használhat a nyomás és a jobb időzítés figyelésére. Ha elkötelezett rajongója a technika fejlesztésének, akkor a nyomás megértése segíthet diagnosztizálni, miért túl gyors vagy túl lassú a lövés sebessége.
Az ECM erősebb, mint az egyszerűbb egykazános gépek, és gyorsabban indul. Az 1200 wattos, 14 unciás kazán 30 másodperces felmelegedési időt biztosít, ami gyorsabb, mint a Gaggia Classic vagy a Rancilio Silvia M, és még gyorsabb, mint sok hőblokk/forró tekercs gép. A Silviában használt 2 literes modellel ellentétben a belső tartály meglehetősen nagy, 3 literes.
A Casa V alacsony technológiájú, teljesen elektromechanikus kialakítása azt jelenti, hogy ha karbantartást kell végeznie, például vibrációs szivattyút vagy szelepet kell cserélni, vagy bármilyen más rutinszerű karbantartást, az csak álom legyen. Egy élethosszig tartó használatra tervezett gép esetében ez a megközelítés logikus, részben ez az oka annak, hogy miért szeretjük az ebben az árkategóriában gazdagabb gépekkel szemben (mint például az Ascaso Dream vagy a Nuovo Simonelli Oscar II).
A fogyasztói eszpresszógépek csúcskategóriájában megtalálhatók a duplabojleres gépek. Az egyik bojlert a kávéhoz, a másikat a gőzhöz használják, így tökéletes hőmérsékletet és elegendő nyomást biztosítanak minden feladat elvégzéséhez. szükség.
Az általunk vizsgált rendszerek között éles verseny alakult ki j Lelit Elizabeth, Ascaso Duo és Breville Dual Boiler j, de a Rancilio Silvia Pro, a nagyra becsült Silvia M kettős kazán frissítése nyert.
A Silvia Pro erős fizikai hasonlóságot mutat testvéreivel, ugyanazzal a szabályozási stílussal, általános összeszereléssel és felületkezeléssel, de egy második dedikált gőzkazánnal és vibrációs szivattyúval, valamint a két kazán időzítőjének PID-vezérlésével és befecskendezésével rendelkezik.
Csakúgy, mint az egybojleres testvére, ez is könnyen használható, és ha erős a por őrlése, akkor rendkívüli lencsét húz ki, gazdag krémmel. A dedikált és nagy teljesítményű gőzkazán azt jelenti, hogy a kiengedés után azonnal gőzt és meleg vizet készíthet. Ha azonban több tejes italt szeretne készíteni, feltétlenül kapcsolja be a gőzbojlert (külön is kikapcsolható), mert körülbelül 10 percig tarthat a felmelegedés.
Az általános tapasztalat olyan, mintha egy kávézó szintű rendszert használnánk – minden gyakorlati célra, hasonlóan működik. A dedikált kazán jobb tejszín és latte art minőségű tej mikrobuborékokat biztosít, mint bármely egyedi bojler.
Egy dolog, amit meg kell jegyezni, hogy a Silvia Pro alapvetőbb gép, mint néhány kétkazános versenytárs. Ugyan van rajta digitális kijelzős kézi tüzelőóra, de nincs programozható tüzelési időzítés vagy tüzelési előveszteség. Minden általunk tesztelt közvetlen versenytárs tartalmazza ezeket a funkciókat. Szintén nincs nyomásmérője. Ezeket a funkciókat azonban hozzáadják a Rancilio Silvia Pro X frissített verziójához, amely még idén megjelenik. Arra a következtetésre jutottunk azonban, hogy egy ilyen erős és jó minőségű gépnél ezek a kényelmes funkciók nem szükségesek egy jó kávé elkészítéséhez.
Az egykazános testvéréhez hasonlóan a Silvia Pro is könnyen javítható – ezt akkor fedeztük fel, amikor az értékelő modellünknél néhány vízvezeték-beállításra volt szükség, és ki kellett nyitnunk. Egyszerűen szétszedhető egy szabványos Phillips csavarhúzóval, és a héj is könnyen szétszedhető, így az összes belső alkatrész szabaddá válik a könnyű hozzáférés érdekében. Hatalmas előnyt jelent egy olyan gép, amely lehetővé teszi a végfelhasználók számára, hogy saját maguk végezzék el napi karbantartásukat anélkül, hogy költséges technikusok kellenek, és ez is részben az oka annak, hogy ez a rendszer kiemelkedik.
Minden szuperautomata gép – a darálás, az adagolás, a lencse kihúzása és a tejhab egy gombnyomásra – kompromisszumot jelent az automata társaikhoz képest. Csak a legdrágább termékekből lehet hasonló lencséket vagy habosított tejet előállítani. De azok számára, akik frissen őrölt kávét szeretnének hozzáadni az eszpresszóhoz és tejeskávéitalokhoz, és értékelik az olyan podrendszerek azonnali kielégülését, mint a Keurig vagy a Nespresso, a szuperautomata kávéfőző jó választás.
A Philips 3200 LatteGo a funkciók és a teljesítmény legjobb kombinációját kínálja árán. Kompaktabb, mint az alap Gaggia és Jura szuper automaták, és elég jó eszpresszót tud kivonni, jó krémmel, jó hőmérséklettel és ízzel.
A megfelelő tartály könnyen eltávolítható. Szeretjük az egyszerű, megvilágított gombvezérlést, amely egyszerű útmutatást és személyre szabott italkészítési élményt nyújt. A babvödör könnyen megrakható, bár kapacitása nem olyan nagy, mint a többinek, amit láttunk. Az előre beprogramozott italtípusok (espresso, kávé, amerikai kávé, macchiato és cappuccino) könnyen állítható beállításokkal rendelkeznek (erősség, vízmennyiség és tejmennyiség), lehetővé téve az egyes italtípusok testreszabását a végrehajtás előtt.
A „LatteGo” – egy melegen cserélhető tejhabosító/melegítő és kancsótartozék – jobb konzisztenciát biztosít a forró tejben, mint az általunk tesztelt többi szuperautomata gép. Viszont műanyagból van, mint az egész gép. Könnyű túlcsordulni és szivárogni is, hacsak nincs megfelelően bepattanva a tartójába és megfelelően csatlakoztatva a géphez, és a fúvókát folyamatosan tisztítani kell. Ezzel szemben a Jura D6 kivitelben (a konténer oldalról csövezik a géphez) kevésbé hajlamos a meghibásodásra vagy a zűrzavarra, bár az eredmény nem a mi ízlésünknek való.
Feladás időpontja: 2021. december 01
