חלקי הפתיחה והסגירה של שסתום העצירה הם דיסק בצורת תקע, משטח האיטום שטוח או חרוטי, והדיסק נע בקו ישר לאורך קו מרכז הנוזל. צורת התנועה של מוט השסתום כוללת את סוג מוט ההרמה (מוט השסתום מורם וגלגל היד לא מורם) ואת סוג מוט מסתובב ההרמה (הגלגל מסתובב ומורם יחד עם מוט השסתום, והאום מופעל על גוף השסתום). הפונקציה של שסתום העצירה חלה רק על פתיחה מלאה וסגירה מלאה, ואסור לווסת ומצערת. זה נקבע בעיקר על ידי המאפיינים של שסתום העצירה, כדלקמן:
