ଏହି ସପ୍ତାହର ସ୍ନାକ୍ସ ଅପେକ୍ଷା ଆପଣ ଭଲ ସ୍ନାକ୍ସ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କି? କାରଣ ମୁଁ ତୁମ ପାଇଁ ଗୋଟିଏ କିଣିଛି | ଏହା ନଡ଼ିଆ ଚାଉଳ! ଏହାକୁ ସ୍ନାକ୍ସ, ମିଠା, ଜଳଖିଆ, ଫ୍ରାକିନ୍ ଇତ୍ୟାଦି ଭାବରେ ଖାଇ ପାରିବେ!
ବର୍ତ୍ତମାନ, ଏହା ପ୍ରକୃତରେ ରେସିପି ପାଇଁ ନମନୀୟ, ପିଲାମାନେ ଚାଉଳକୁ ଖରାପ କରିବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି | ତେଣୁ, ଏହାର ଅନେକ ସ୍ୱାଦ କିମ୍ବା ପସନ୍ଦ ପାଇଁ, କିନ୍ତୁ ଏହା ହେଉଛି ଏହାର ମହତ୍ତ୍। |
ଚାଉଳକୁ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ, ଏହି ପଦକ୍ଷେପ ଆବଶ୍ୟକ | ବିଭିନ୍ନ କଥା ଅଛି ଯେ ତୁମେ ଚାଉଳକୁ ଧୋଇବା ଉଚିତ୍ | କେହି କେହି ଏହାକୁ ପ୍ରାୟ ତିନିଥର କୁହନ୍ତି, ଏବଂ କେହି କେହି ଏହାକୁ ଜଳ ସଫା ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କୁହନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ମୁଁ ଭାବୁଛି ତୁମେ ଯେତେ ଫ୍ଲଫି, ସେତେ ଅଧିକ ଧୋଇବା ଆବଶ୍ୟକ, ନଚେତ୍ ଏହା ଷ୍ଟାର୍କି ହୋଇପାରେ | ଏକ ପାସ୍ତା ଫିଲ୍ଟର ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ମଧ୍ୟ ଚିନ୍ତା କରନ୍ତୁ ନାହିଁ, କାରଣ ଖାଲଗୁଡିକ ବହୁତ ବଡ, ଏବଂ ଏକ ଚାଉଳ ନୁଡୁଲ୍ ଫିଲ୍ଟର୍ ଭଲ |
ଏପରି କରିବା ସମୟରେ ପାଣି ଫୁଟାନ୍ତୁ | ଚାଉଳକୁ ଧୋଇବା ପରେ ଏହାକୁ ଏପରି ଏକ ସ୍ଥାନରେ ରଖନ୍ତୁ ଯେଉଁଠାରେ ଆପଣ ଡ୍ରେନର୍ ପରି ପାଣି ipping ାଳିବାକୁ ମନେ କରନ୍ତି ନାହିଁ | ପାଣି ଫୁଟିବା ପରେ ଚାଉଳକୁ ମିଶାଇ ଗରମକୁ ମଧ୍ୟମକୁ ହ୍ରାସ କରନ୍ତୁ | ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଆଚ୍ଛାଦିତ ହୋଇନାହିଁ |
ଏହାକୁ ପ୍ରାୟ 10 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରାନ୍ଧିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ କିମ୍ବା ପାଣି ଅଦୃଶ୍ୟ ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଏହା ଶୁଖିଯିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ! ଏହାର କିଛି ଆର୍ଦ୍ରତା ରହିବା ଉଚିତ ଏବଂ ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରୂପେ ରାନ୍ଧାଯାଇପାରିବ ନାହିଁ | ଏବଂ ଏହା ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଅସୁବିଧାରେ ପଡ଼ିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ | ଯଦି ଏହା ହୁଏ, ଆପଣ ଏହାକୁ ସଞ୍ଚୟ କରିବାରେ ସମର୍ଥ ହୋଇପାରନ୍ତି | ମୁଁ ଭାବୁଛି ଆପଣ କିଛି ପାଣି ମିଶାଇ ଏହାକୁ ମିଶ୍ରଣ କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିପାରିବେ | ଯଦି ଆପଣ ଅଧିକ ରୋଜଗାର କରନ୍ତି ଏବଂ ଏହାର ସମାଧାନ କରିପାରିବେ ନାହିଁ, ତେବେ ମୁଁ ଆପଣଙ୍କୁ କେବଳ ପରାମର୍ଶ ଦେଇପାରେ, ଯିଏ ରୋଷେଇ କରିବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ତାଙ୍କୁ ବିବାହ କରିବା |
ବର୍ତ୍ତମାନ (ଯେଉଁମାନେ ଚାଉଳ ତିଆରି କରିପାରିବେ) ନଡ଼ିଆ କ୍ଷୀରର ଏକ ପାତ୍ର pour ାଳନ୍ତୁ ଏବଂ ଚିନି ମିଶାନ୍ତୁ | ଚିନି ପାଇଁ, ଏହାର ଆକାର ଆପଣଙ୍କ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ, କିନ୍ତୁ ଏକ କପ୍ ରୁ ଅଧା କପ୍ ଚିନି ଭଲ ହୋଇପାରେ | ଏହାକୁ ମିଶାନ୍ତୁ | ଯଦି ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ, ଆପଣ ଏକ କପ୍ କିମ୍ବା ଦୁଇଟି ନଡ଼ିଆ କ୍ରିମ୍ରେ ମିଶାଇ କିମ୍ବା ମିଶ୍ରଣ କରିପାରିବେ, କିମ୍ବା ଆପଣ ଶେଷ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଅପେକ୍ଷା କରିପାରିବେ |
ଯଦି ଆପଣ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାକୁ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଚାଉଳ ଦାନ କରିନାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଚାଉଳକୁ ଚୁଲିରୁ ବାହାର କରନ୍ତୁ! ବାଟରେ କେବଳ ଚୁଲି ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ଏହାକୁ ଅନ୍ୟ ଏକ କୁଲର୍ ବର୍ନର୍ କୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରନ୍ତୁ | ଏହାକୁ ଆଚ୍ଛାଦନ କର! ଯେତେବେଳେ ଆପଣ କ୍ୟାନ୍ ଖୋଲନ୍ତି ଏବଂ ଚିନି ମାପନ୍ତି, ଏହା ବାଷ୍ପକୁ ଶୁଖିବାକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ଉତ୍ପାଦିତ କିଛି ବାଷ୍ପକୁ ରଖିବ | ଯଦି ତୁମେ ଦ୍ରୁତ, ତୁମେ ନିଶ୍ଚିତ କରିପାରିବ ଯେ ଏହା ଠିକ ଅଛି, କିନ୍ତୁ ଯଦି ତୁମେ ମୋତେ ପସନ୍ଦ କର ଏବଂ ତୁମର ରୁମମେଟଙ୍କ ସହିତ କାମ କରିପାରିବ ନାହିଁ, ପୁରୁଣା ଉପକରଣ ଏହାକୁ ହଟାଇବା ପରିବର୍ତ୍ତେ ଏହାକୁ ଟର୍ନ୍ ଅନ୍ କରିପାରେ |
ବର୍ତ୍ତମାନ ତୁମେ ସବୁକିଛି ଏକାଠି ମିଶାଇ ଏହାକୁ ମଧ୍ୟମ ତାପରେ ରଖ, ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଜାରି ରଖ | ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଯେ ଏହା ଆପଣ ଚାହୁଁଛନ୍ତି | ଏହା ବାସ୍ତବରେ ସୁପ୍, କିନ୍ତୁ ଠିକ୍ ଅଛି |
ପ୍ରତି କିଛି ମିନିଟରେ ଫେରିଯାଅ ଏବଂ ଏହା କିପରି କାମ କରେ ଦେଖିବା ପାଇଁ ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ | ତରଳ ଶୋଷିବା ପରେ (ପ୍ରାୟ 10 ମିନିଟ୍ ପରେ), ଏହାକୁ ବାହାର କରି ଥଣ୍ଡା ହେବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ | ମୁଁ ଏହାକୁ ଆଚ୍ଛାଦନ କଲି | ଚାଉଳ ଟିକେ ଖଣ୍ଡିଆ ହୋଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ଯଦି ଆପଣଙ୍କୁ ହଇରାଣ କରିବା ଯଥେଷ୍ଟ, ତେବେ ମୁଁ ଜାଣେ ନାହିଁ ଆପଣ କଣ କରିଛନ୍ତି | କେନଡ୍ ନଡ଼ିଆ କ୍ଷୀର ସହିତ, ପୁନର୍ବାର ଚେଷ୍ଟା କରିବାକୁ ଆପଣଙ୍କ ପାଖରେ ଅନେକ ସୁଯୋଗ ଅଛି |
ଉପଭୋଗ କର! ଥରେ ଏହାକୁ ସମ୍ଭାଳିବା ପାଇଁ ଥଣ୍ଡା ହୋଇଗଲେ, ଆପଣ ଏହାକୁ ନିଜ ଇଚ୍ଛାରେ ଗରମ କରିପାରିବେ, ଏହାକୁ ଫ୍ରିଜରେ ରଖନ୍ତୁ, ଏବଂ ଏହାକୁ ଅତ୍ୟଧିକ ଥଣ୍ଡା ଖାଇପାରିବେ କିମ୍ବା ମାଇକ୍ରୋୱେଭରେ ଗରମ କରିପାରିବେ |
ସାଲେମା ଗ୍ରାହାମ୍ ସାମ୍ବାଦିକତା ଏବଂ ଗଣ ଯୋଗାଯୋଗର ତୃତୀୟ ବର୍ଷର ଛାତ୍ର | ସେ ସମ୍ବାଦ ଲେଖିବା ଏବଂ ଫଟୋ ସାମ୍ବାଦିକତା ଉପରେ ବିଶେଷଜ୍ଞ | ସେ ଜୀବନର ପ୍ରଥମ ବର୍ଷ ଆରମ୍ଭ କରୁଛନ୍ତି |
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ମାର୍ଚ-08-2021 |
