ڇا توھان تيار آھيو ھن ھفتي جي ناشتي کان بھتر ناشتو؟ ڇاڪاڻ ته مون توهان لاءِ هڪ خريد ڪيو آهي. اهو ناريل چانور آهي! اهو کائي سگهجي ٿو ناشتو، ڊيسٽس، ناشتو، فريڪن وغيره.
هاڻي، اهو واقعي لچڪدار آهي ترڪيب لاءِ، ماڻهو چانورن کي ميس ڪرڻ پسند ڪن ٿا. تنهن ڪري، ان جو تمام گهڻو ذائقو يا ترجيح لاء آهي، پر اهو ان جي ذات آهي.
چانورن کي ڌوء، هي قدم ضروري آهي. مختلف چوڻيون آهن ته چانورن کي ڌوئڻ گهرجي. ڪي چون ٿا ان کي ٽي دفعا، ۽ ڪي چون ٿا جيستائين پاڻي صاف نه ٿئي، پر مان سمجهان ٿو ته جيترو وڌيڪ ڦوڪو هوندو، اوترو وڌيڪ توهان کي ان کي ڌوئڻ جي ضرورت آهي، ٻي صورت ۾ اهو نشاستي ٿي سگهي ٿو. پاستا فلٽر استعمال ڪرڻ تي به غور نه ڪريو، ڇاڪاڻ ته سوراخ تمام وڏا آهن، ۽ چانورن جي نوڊل فلٽر ٺيڪ آهي.
ائين ڪرڻ وقت، پاڻيءَ کي ابل تي آڻيو. چانورن کي ڌوئي ڇڏڻ کان پوءِ، ان کي اهڙي جاءِ تي رکجو جتي توهان کي ٽپکڻ وارو پاڻي نه وڻندو هجي، جهڙوڪ ڊرينر. پاڻي جي ابلڻ کان پوء، چانورن کي شامل ڪريو ۽ وچولي گرمي کي گھٽايو. اڃا ڍڪيل نه آهي.
ان کي 10 منٽن تائين پچائڻ ڏيو يا جيستائين پاڻي غائب ٿي وڃي، جيستائين اهو سڪي وڃي! ان ۾ ڪجهه نمي هجڻ گهرجي ۽ اڃا تائين مڪمل طور تي پکا نه ٿي سگهي. ۽ اهو ضرور مصيبت ۾ نه اچڻ گهرجي. جيڪڏھن ائين آھي، توھان ان کي بچائي سگھوٿا. منهنجو خيال آهي ته توهان ڪجهه پاڻي شامل ڪري سگهو ٿا ۽ ان کي ملائڻ جي ڪوشش ڪريو. جيڪڏهن توهان تمام گهڻو ٺاهيو ۽ ان کي حل نه ڪري سگهو، ته پوءِ مان توهان کي صرف اها صلاح ڏئي سگهان ٿو ته ڪنهن سان شادي ڪريو جنهن کي پچائڻ پسند آهي.
هاڻي (انهن لاءِ جيڪي چانور ٺاهي سگهن ٿا) ناريل کير جو هڪ کنڊ وجھو ۽ کنڊ شامل ڪريو. کنڊ لاء، ان جي ماپ توهان جي مٿان آهي، پر هڪ پيالو کان اڌ ڪپ کنڊ سٺو ٿي سگهي ٿو. ان کي ملايو. جيڪڏهن گهربل هجي، توهان هڪ پيالو يا ٻه ناريل ڪريم ۾ شامل ڪري سگهو ٿا، يا توهان آخر تائين انتظار ڪري سگهو ٿا.
جيڪڏهن توهان وٽ تيار ڪرڻ لاءِ کنڊ ۽ چانور نه آهن، چانورن کي اسٽو مان ڪڍو! رستي ۾. رڳو اسٽو بند نه ڪريو، پر ان کي ٻئي کولر برنر ڏانھن منتقل ڪريو. ان کي ڍڪيو! جڏهن توهان کنڊ کوليو ۽ کنڊ کي ماپ ڪريو، اهو ٻاڦ کي سڪي وڃڻ کان روڪڻ لاء تيار ڪيل ڪجهه ٻاڦ برقرار رکندو. جيڪڏهن توهان تيز آهيو، توهان پڪ ڪري سگهو ٿا ته اهو ٺيڪ آهي، پر جيڪڏهن توهان مون کي پسند ڪريو ٿا ۽ توهان جي روم ميٽ سان ڪم نه ٿا ڪري سگهو، پراڻي اوزار ان کي هٽائڻ بدران ان کي ڦيرايو.
ھاڻي توھان ھر شيء کي گڏ ڪريو، ان کي واپس وچولي گرمي تي رکو، ۽ ذائقو جاري رکو. پڪ ڪريو ته اهو آهي جيڪو توهان چاهيو ٿا. اهو واقعي سوپ آهي، پر اهو ٺيڪ آهي.
هر چند منٽن تي واپس وڃو ۽ ڏسو ته اهو ڪيئن ڪم ڪري ٿو. مائع جذب ڪرڻ کان پوء (تقريبن 10 منٽن کان پوء)، ان کي هٽايو ۽ ان کي ٿڌي ڏيو. مون ان کي ڍڪي ڇڏيو. چانورن ۾ ٿورڙو ٿي سگهي ٿو، پر جيڪڏهن اهو توهان کي پريشان ڪرڻ لاء ڪافي آهي، ته مون کي خبر ناهي ته توهان ڇا ڪيو. کنڊ ٿيل ناريل کير جي اضافي ۾، توهان وٽ اڃا تائين ڪافي موقعا آهن ٻيهر ڪوشش ڪرڻ لاءِ.
لطف اندوز ٿيو! هڪ دفعو اهو سنڀالڻ لاءِ ڪافي ٿڌو آهي، توهان ان کي پنهنجي مرضي سان گرم ڪري سگهو ٿا، ان کي فرج ۾ ذخيرو ڪري سگهو ٿا، ۽ ان کي تمام ٿڌو کائي سگهو ٿا، يا ان کي مائڪرو ويڪرو ۾ ٻيهر گرم ڪري سگهو ٿا.
سليما گراهم صحافت ۽ ماس ڪميونيڪيشن ۾ ٽئين سال جي شاگرد آهي. هوء خبر لکڻ ۽ فوٽو جرنلزم ۾ ماهر آهي. هوءَ پنهنجي زندگيءَ جو پهريون سال شروع ڪري رهي آهي.
پوسٽ ٽائيم: مارچ-08-2021
