Fjärilsventilens öppnings- och stängningsstycke är en skivformad fjärilsplatta, som roterar runt sin egen axel i ventilkroppen, och på så sätt uppnå öppning och stängning eller reglering av ventilen kallas fjärilsventilen. Fjärilsventiler är vanligtvis mindre än 90 grader öppna och stängda. Fjärilsventiler och fjärilsstänger har inte självlåsande kraft. För att lokalisera fjärilsplattan bör snäckväxelreduceraren installeras på ventilskaftet. Användningen av snäckväxelreducerare kan inte bara få fjärilsplattan att ha självlåsande förmåga, få fjärilsplattan att stanna i vilken position som helst, utan också förbättra ventilens driftsprestanda.
Industriella fjärilsventiler kännetecknas av hög temperaturbeständighet, högt tryckområde, stor nominell diameter, kolstålkropp och metallring istället för gummiring. Stor högtemperaturfjärilsventil är svetsad av stålplåt, huvudsakligen använd för rökgaskanal och gasledning av högtemperaturmedium. Koncentrisk fjärilsventil De strukturella egenskaperna hos denna fjärilsventil är att skaftets axel, mitten av fjärilsplattan och mitten av kroppen är i samma position. Bruksmodellen har fördelarna med enkel struktur och bekväm tillverkning. Den vanliga gummifodrade fjärilsventilen tillhör denna typ.
Nackdelen är att fjärilsplattan och ventilsätet alltid är i tillstånd av extrudering, repor, stort motståndsavstånd och snabbt slitage. För att lösa problemet med extrudering mellan fjärilsplattan och sätet för den koncentriska fjärilsventilen, tillverkas en enda excentrisk fjärilsventil. Dess strukturella egenskap är att skaftets axel avviker från mitten av fjärilsplattan, så att den nedre änden av fjärilsplattan inte längre är rotationscentrum, och den överdrivna extruderingen mellan den nedre änden av fjärilsplattan och sätet är reducerat.
Dubbel excentrisk fjärilsventil är den mest använda dubbla excentriska fjärilsventilen, som är ytterligare förbättrad på basis av en enkel excentrisk fjärilsventil. Strukturen kännetecknar att ventilskaftets axel avviker från både mitten av fjärilsplattan och mitten av kroppen. Effekten av dubbel excentricitet gör att fjärilsplattan kan lossna från ventilsätet omedelbart efter att ventilen har öppnats, vilket i hög grad eliminerar onödig överextrudering och repor mellan fjärilsplattan och ventilsätet, vilket minskar öppningsmotståndet, minskar slitage, och förbättra ventilsätets livslängd.