Оё шумо омодаед, ки газакҳои беҳтар аз ин ҳафтаҳо газакҳо созед? Чунки ман барои шумо якто харидаам. Ин биринҷи кокос аст! Ин метавонад ҳамчун газакҳо, шириниҳо, субҳона, freakin ва ғайра бихӯрад!
Ҳоло, он воқеан барои дастурҳо чандир аст, бачаҳо дӯст медоранд, ки биринҷро вайрон кунанд. Аз ин рӯ, бисёре аз он барои таъми ё афзалият аст, аммо ин моҳияти он аст.
Биринҷро бишӯед, ин қадам зарур аст. Суханҳои гуногун мавҷуданд, ки шумо бояд биринҷро бишӯед. Баъзеҳо тақрибан се маротиба мегӯянд ва баъзеҳо то соф шудани об мегӯянд, аммо ба фикрам, ҳар қадаре, ки шумо оббозӣ кунед, ҳамон қадар онро шустан лозим аст, вагарна он метавонад крахмал бошад. Ҳатто дар бораи истифодаи филтри макарон фикр накунед, зеро сӯрохҳо хеле калонанд ва филтри угро биринҷ хуб аст.
Ҳангоми ин кор, обро ба напазед биёред. Пас аз шустани биринҷ онро дар ҷое гузоред, ки ба чакидани об зид нест, масалан дренаж. Пас аз ҷӯшидани об, биринҷро илова кунед ва гармиро то миёна кам кунед. Ҳанӯз фаро гирифта нашудааст.
Бигзор онро тақрибан 10 дақиқа пухтан ё то он даме ки об нопадид шавад, то хушк шудани он! Он бояд каме намӣ дошта бошад ва ҳанӯз пурра пухта намешавад. Ва он бешубҳа набояд ба мушкилот дучор шавад. Агар ин тавр бошад, шумо метавонед онро захира кунед. Ман фикр мекунам, ки шумо метавонед каме об илова кунед ва кӯшиш кунед, ки онро омехта кунед. Агар шумо аз ҳад зиёд кор кунеду онро ҳал карда натавонед, пас ягона маслиҳате, ки ман ба шумо медиҳам, издивоҷ кардан бо касест, ки ошпазиро дӯст медорад.
Ҳоло (барои онҳое, ки биринҷ месозанд) як банка шири кокосро рехт ва шакар илова кунед. Барои шакар андозаи он ба шумо вобаста аст, аммо як пиёла то ним пиёла шакар метавонад хуб бошад. Онро омехта кунед. Агар лозим бошад, шумо метавонед ба як ё ду пиёла креми кокос илова кунед ё омехта кунед, ё шумо метавонед то охир интизор шавед.
Агар барои тайёр кардани консерв ва биринҷ надошта бошед, биринҷро аз оташдон берун кунед! Дар роҳ. На танҳо оташдонро хомӯш кунед, балки онро ба дигар сӯзишвори сардтар гузаронед. Пӯшед! Вақте ки шумо банкаро кушоед ва шакарро чен кунед, ин як қисми буғи ҳосилшударо нигоҳ медорад, то аз хушк шудани буғ пешгирӣ кунад. Агар шумо зуд бошед, шумо метавонед боварӣ ҳосил кунед, ки он хуб аст, аммо агар ба ман маъқул бошад ва бо ҳамҳуҷраатон кор карда натавонед, дастгоҳи кӯҳна метавонад ба ҷои хориҷ кардани он онро фаъол кунад.
Акнун шумо ҳама чизро омехта кунед, онро дубора ба гармии миёна гузоред ва чашиданро давом диҳед. Боварӣ ҳосил кунед, ки он чизест, ки шумо мехоҳед. Ин дар ҳақиқат шӯрбо аст, аммо хуб аст.
Ҳар чанд дақиқа баргардед ва бубинед, ки он чӣ гуна кор мекунад. Пас аз ҷаббида шудани моеъ (тақрибан 10 дақиқа) онро хориҷ кунед ва онро хунук кунед. Ман онро фаро гирифтам. Биринҷ метавонад каме ғафс бошад, аммо агар ин барои шумо басанда бошад, ман намедонам, ки шумо чӣ кор кардед. Илова ба шири кокос консервшуда, шумо ҳоло ҳам имкониятҳои зиёде доред, ки бори дигар кӯшиш кунед.
лаззат баред! Вақте ки он ба қадри кофӣ сард аст, шумо метавонед онро бо хоҳиши худ гарм кунед, дар яхдон нигоҳ доред ва онро хеле хунук бихӯред ё дар печи печи гарм кунед.
Селема Грэм донишҷӯи соли сеюми журналистика ва коммуникатсияи оммавӣ мебошад. Вай дар навиштани хабар ва фотожурналистика тахассус дорад. Вай соли аввали умри худро оғоз мекунад.
Вақти фиристодан: 08-08-2021
