CNN Underscored je vodič za vaše svakodnevne proizvode i usluge koji će vam pomoći da živite pametniji, jednostavniji i ispunjeniji život. Sadržaj je kreirao CNN Underscored. Osoblje CNN News nije učestvovalo. Kada obavite kupovinu, mi primamo prihod.
Espreso je veoma važna panacea za sveže prženu kafu i mleko na pari. Može pomoći ljudima da započnu novi dan. To je oslonac evropske i američke kafe kulture. Ali kada je pandemija umešala vrećicu lošeg pasulja u mešavinu i poslala toliko ljudi kući, interesovanje za kućne aparate za espreso skočilo je u poslednjih godinu i po dana.
Kako bismo vam pomogli da dobijete najbolje iskustvo u kafiću kod kuće, testirali smo 20 različitih kućnih aparata za espresso u šest sedmica, s cijenama u rasponu od 100 do 1700 američkih dolara, s različitim skupovima funkcija, performansama, tehnologijom i kvalitetom proizvodnje. Međutim, nakon što smo popili više od 20 funti kafe i skuhali stotine puta, pronašli smo najbolju mašinu za vađenje, proizvodnju kreme i pjenjenje mlijeka, što je dobra vrijednost za novac.
Ako želite da pravite prave espresso napitke kod kuće, ali imate ograničen budžet, samo malo vežbe, De'Longhi Stilosa će vam pružiti ukusnu kafu i mleko na pari.
Breville Bambino Plus eliminiše nagađanje o visokokvalitetnom espressu i ima automatsku funkciju koja vam pomaže da dovršite svaki korak u procesu pravljenja napitaka kvaliteta kafe.
Kao najnovije ažuriranje dizajnirano prije 30 godina, Gaggia Classic Pro nema toliko automatskih funkcija kao neke modernije mašine, ali ne postoji bolja mašina za učenje vještina barista. Od njega možete napraviti odlične espreso i mlečne napitke.
Ako nemate mlin ili više volite sve-u-jednom, Breville Barista Pro ima iste odlične automatske karakteristike kao i Bambino Plus, plus vrhunski mlin i više programabilnosti.
ECM Casa V je lijepo dizajnirana i napravljena poput tegle. Veoma je pogodan za ozbiljne entuzijaste koji traže luksuzne mašine. To je tradicionalna mašina sa jednim kotlom koja bi trebala trajati dugi niz godina i do kraja će vam pružiti espresso i paru kvalitetnog za kafe. mlijeko.
Ako želite napraviti puno mliječnih napitaka, Rancilio Silvia Pro je nadograđena verzija klasičnog dizajna, dobro dizajnirana verzija, sa dva kotla, bilo da želite espresso ili latte, možete ga koristiti u bilo kojem trenutku.
Ako možete da uživate u espreso napitku pritiskom na dugme, Philips 3200 može da uradi sav posao za vas, od mlevenja do parenja mleka bez ikakvog dodatnog rada. Uvijek je spreman pružiti kvalitetan espresso, latte ili cappuccino.
De'Longhi Stilosa se prodaje za manje od 100 dolara i to je mašina koju treba uzeti u obzir kada želite pravi espresso napitak kod kuće i potrošiti što manje novca. Ovo je moćna mašina, iako zahtijeva određenu vještinu i vježbu da biste postigli najbolje rezultate - trebate samljeti kafu do nivoa praha (sve espresso mašine moraju biti uparene sa dobrim mlinom) i pobrinite se da je pravilno zgnječite. .
Čak i sa mnogo iskustva sa espresom, kada smo se uhvatili u koštac sa Stilozom, bacili smo oko 12 šoljica. Mašina će se brzo zagrijati i biti spremna za pokretanje za otprilike minut, ali morate pokrenuti pumpu da voda prođe kroz sistem prije nego što povučete prvi pištolj. Ali kada se upoznamo sa ovom mašinom, lako možemo da napravimo zadovoljavajuće fotografije. Ova pića ne dostižu nivo naših sofisticiranijih i sveobuhvatnijih preporuka (kao što su Bambino Plus ili Gaggia Classic), ali opet, ovo je pouzdan proizvod koji je vrijedan novca.
Da bi se mlijeko zapjenilo, potrebno vam je još 15 ili 20 sekundi da uđete u režim pare. Za osnovne mliječne napitke radi dobar posao, ali nećete moći proizvesti mikromjehuriće latte art kvaliteta.
Stilosa je odlična za ljude koji povremeno piju espresso ili samo jedan ujutro, ali nije tako robusna kao skuplje mašine. Dugoročno gledano, malo je vjerovatno da će njegova plastična struktura ostati ista. Jednom istrošena, možda se ne isplati mijenjati ili popravljati pumpu (vibracione pumpe se mogu istrošiti zbog teške upotrebe za samo nekoliko godina) jer ste možda na skupljim mašinama superiorniji.
Stilosa također koristi nestandardni ručni filter sa dvostrukim stijenkama pod tlakom dizajniran da vam omogući korištenje prethodno mljevene ili grubo mljevene kafe, ali može biti teško i glomazno koristiti lagani, plastični nabijač za nabijanje i čišćenje. Poželjet ćete ravnu ivicu da biste je izravnali, kao što je ravan kraj noža. Plastični pečat koji dolazi s njim vrlo je krhak i teško ga je komprimirati.
Ako imate ograničen budžet ili samo želite istražiti ideju domaćeg espressa, onda je Stilosa razumna opcija za kupovinu koja može napraviti odličnu kavu ako ne traje cijeli život. Ako ne možete pronaći Stilosa, Capresso EC je vrlo slična mašina sa skoro istim kvalitetom izrade i performansama, i iskreno, teško nam je da se odlučimo između to dvoje. Nudimo De'Longhi prednost jer ima dužu garanciju: dvije godine duže od Capresso garancije.
Bambino Plus je Brevilleos početna kompaktna mašina za espreso. Sa svojim brzim pokretanjem, automatiziranim funkcijama i robusnom kvalitetom izrade, odličan je izbor za početnike koji žele dobiti visokokvalitetne espresso napitke bez vježbanja ili nagađanja. Dobar izbor. Unutar ovog raspona cijena, druge mašine sličnog kvaliteta proizvodnje ne mogu pružiti istu količinu digitalne kontrole ili pogodnosti kao Bambino Plus.
Bambino Plus kombinuje mnoge karakteristike koje Breville koristi na svojim skupljim i većim mašinama, tako da možete lako da kontrolišete većinu svojih objektiva. Ono što je važnije za mnoge korisnike je da se njegov “ThermoJet” termalni kalem zagreva za samo tri sekunde, tako da se možete gotovo odmah pripremiti za snimanje nakon što ga uključite. Mnogim tradicionalnim aparatima za espreso potrebno je 10 minuta ili više da dostignu temperaturu.
Ugrađena PID kontrola održava temperaturu tačnom, a vi možete odabrati i programirati temperaturu i vrijeme ubrizgavanja. Osim toga, proces je automatiziran; potrebno je samo da pritisnete dugme i mašina će povući sočivo prema unapred definisanim postavkama. Svim na mašini se digitalno upravlja preko osvijetljenih tipki na prednjoj ploči - čak i bez posebnog prekidača za napajanje.
Uz pravilno mljevenje kafe u prahu, otkrili smo da kada koristite isporučenu košaru bez pritiska, ova mašina može ekstrahirati natprosječan espresso i ima dobru kremu. Integrirani pjenilac mlijeka sa podesivim štapićem (samo gornji i donji) je pogodan za latte i kapućino. Ako želite skuhati čaj od njega, ima i postavku tople vode. Međutim, nastojimo da postignemo pravu mikropjenu kafeskog kvaliteta za koju kompanija tvrdi u svojoj literaturi, barem kada imamo mašinu.
Rezervoar je srednje veličine i lako se rastavlja; može se lako podići, ali ako je mašina u ravni sa kuhinjskim zidom, mora se rotirati pre nego što se može koristiti. Dolazi s laganim, nekalibriranim, nestandardnim tamperom od 54 mm, koji se može zamijeniti za otprilike 35 dolara, ali postoje alternative treće strane. Posuda za kapanje lako se rastavlja i čisti, ali je mala i lako se prelijeva, što je tipična karakteristika kompaktnih modela. To znači da ga morate ukloniti i očistiti nakon svaka dva udarca. Ako želite proizvesti mljevenje u prahu potrebno za najbolje performanse, također vam je potrebna pristojna brusilica za uparivanje sa mašinom.
Bambino je sa stilom dizajniran i ima različite završne obrade koje možete izabrati kako bi se uklopili u vaš kuhinjski ukras, ali kao i većina Breville uređaja, nije tako jednostavan za korištenje kao tradicionalni strojevi poput Gaggia Classic, koje je lako popraviti (ili nadograditi). Koristite standardne alate kod kuće.
Drugim riječima, ako nešto krene po zlu, na osnovu našeg iskustva, Brevilleova korisnička služba je odlična i laka za saradnju, a Bambino Plus daje produženu garanciju. Općenito, ako naiđete na problem sa mašinom, Breville je može popraviti ili zamijeniti obnovljenim modelom uz značajan popust.
Cijena Bambino Plus-a je slična cijeni Gaggia Classic-a koju također preporučujemo, ali je to vrlo drugačija mašina. Gaggia koristi tradicionalni dizajn i potpunu analognu kontrolu, pogodan za one koji su zainteresirani za espresso kao hobi. Breville Bambino Plus ima dizajn zavojnice za brzo grijanje i digitalnu praktičnost, dizajniran za one koji ne žele razviti vještine barista, već samo žele lako nabaviti visokokvalitetne espresso napitke - i to je upravo to.
Gaggia Classic Pro je kućni aparat za espresso za tradicionaliste i postao je ulaz u ozbiljne hobije za kafu za mnoge ljubitelje espressa. Gaggijina proizvodna metoda je vrlo slična onoj u proteklih trideset godina: nema napredne elektronike, tri plastična prekidača za upravljanje (uključeno/isključeno, povlačenje/pumpa i način rada pare). Ručnim ventilom za paru upravlja se plastičnim dugmetom, a nivo pare možete kontrolisati otvaranjem i zatvaranjem.
Ovo je potpuno drugačije iskustvo od Breville Bambino Plus-a - zahtijeva više truda, ali ako se potrudite, možete postići bolje rezultate. Ako ste osoba koja zaista voli fino podešavanje recepata, možda će vam dobro pristajati. ti. Gaggia je poluautomatska mašina, tako da možete ručno kontrolisati dužinu metka - nema programiranja.
Morate naučiti nešto o izvlačenju espressa da biste efikasno koristili Gaggiu, ali kada usavršite svoje vještine kućnog barista, otkrit ćete da će vam jednostavan dizajn i kontrole dati maksimalnu kontrolu nad vašim iskustvom kuhanja kafe. Od njega možete napraviti odlične napitke od kafe. Omogućit će vam da osjetite varijable kuhanja espressa - temperaturu, mljevenje i pritisak - koje nisu dostupne automatskim uređajima kao što je Bambino Plus.
Preporučujemo da neko vrijeme koristite Classic Pro, a zatim odlučite da li vam treba nešto komplikovanije. Za mnoge ljude, ovo će biti jedina kućna espresso mašina koja im je potrebna - znam da ih neki ljudi imaju više od 20 godina i da nisu uradili ništa više od zamjene filter korpe, ili je u rijetkim slučajevima dodat PID za više precizna kontrola temperature. Pošto postoji već dugo vremena, lako je nabaviti rezervne dijelove i komplete za nadogradnju, a Gaggia je vrlo jednostavna za rukovanje i možete koristiti svakodnevne alate za popravke i modifikacije.
Zaista oklijevamo preporučiti Gaggia Classic ili njenog dugogodišnjeg konkurenta, Rancilio Silvia M V6. Iskreno govoreći, obje su odlične mašine. Gaggia je Fiat iz svijeta kućnih aparata za espresso, dok je njegov dugogodišnji rival Silvia nešto luksuzniji i sportskiji Alfa Romeo.
Gaggia Classic Pro ima aluminijski kotao od 3,5 unce koji koristi vanjske grijaće elemente, dok je Rancilioos mjedeni kotao od 12 unci opremljen unutarnjim grijaćim elementima. Snaga Gaggie je 1.425 vata, a snaga Rancilia 952 vata. Za korisnike početnike dajemo prednost Gaggii jer ima više snage i manju zapreminu i može brže dostići temperaturu pare. A njegova cijena je više od 300 dolara niža.
Sa mehaničke tačke gledišta, Bambino Plus i Barista Pro su skoro identični, a proizvode slične sorte espressa. Međutim, Barista Pro dodaje mlin. Ako nemate dobar mlin, može vam uštedjeti najmanje 200 dolara, što ovu mašinu čini dobrim izborom općenito.
Sa integrisanim mlinom i brzim ThermoJet sistemom grijanja (isti sistem koji se koristi u Bambino Plus), možete pokrenuti aparat i uživati u espressu za nekoliko minuta – jedini brži način da napravite espresso ili latte je da koristite super automatik aparat, ali će Vam Barista Pro obezbediti kvalitetno piće. Barista Proos digitalno kontrolisan integrisani mlin sa 30 setova koristi svoj podesivi tajmer za dozu (mi volimo 15 sekundi) za izvođenje dobre kreme na nivou praha na nivou mlevenja 5.
Kao i Bambino Plus, volimo osvetljene kontrole, posebno lako čitljiv LCD sa visokim kontrastom i automatske kontrole snimanja koje mogu da podese temperaturu snimanja i dužinu snimanja. Uređaj za penušanje mleka radi dobar posao sa latte i kapućinom, rezervoar za vodu velikog kapaciteta se lako izvadi, a mi cenimo posudu za kapanje koja se lako čisti.
Barista serija zahteva vlasnički set filtera, koji se mora zameniti svakih 30 rezervoara (ako se često koristi, za zamenu je potrebno oko dva meseca). Ovo je oko 10 dolara po paketu od šest na Amazonu. Međutim, ako imate omekšanu i filtriranu vodu kod kuće, vaša kilometraža može varirati, a možete je malo produžiti.
Barista Pro je u Barista seriji proizvoda. Jeftiniji Barista Express (699 USD) nema ThermoJet sistem brzog grijanja koji pokreće Bambino Plus i Barista Pro, dok Barista Touch (999 USD) ima napredniji programiranje i ekran osjetljiv na dodir u boji
Ako je Gaggia Classic Pro pravi Fiat 124, a Rancilio Silvia M je Alfa Romeo Giulia, onda je ECM Casa V sličan legendarnom Mercedes-Benz W123 – robusnoj, pouzdanoj, njemačkoj mašini koju nije samo zabavno koristiti, već takođe vrsta zabave. Naravno, od njega se može napraviti i odlična kafa. Sviđa nam se slatko, kremasto sočivo koje mašina može izvući i mikropjena koju pjena za mlijeko može brzo proizvesti.
Kontrole ECM Casa V su sve analogne, sa dugmadima za glavno napajanje, povlačenje, parni režim i režim vode. Ima čeličnu konstrukciju koja se vrlo lako otvara i ima dovoljno unutrašnjeg prostora. Za više od 1.000 dolara, možda želite da ECM Casa V ima PID za održavanje temperature, ali to nije slučaj, a na osnovu našeg iskustva, mašina je dobro dizajnirana i termički stabilna, tako da nije potrebna. Također možete koristiti mjerač tlaka za praćenje tlaka i bolje mjerenje vremena. Ako ste odani entuzijasta posvećen razvoju svoje tehnike, onda vam razumijevanje pritiska može pomoći da dijagnosticirate zašto je vaša brzina pucanja prebrza ili prespora.
ECM je moćniji od osnovnih mašina sa jednim kotlom i brže se pokreće. Kotao od 1200 W od 14 oz pruža 30 sekundi vremena zagrijavanja, što je brže od Gaggia Classic ili Rancilio Silvia M, pa čak i brže od mnogih termo blok/hot coil mašina. Za razliku od modela od 2 litre koji se koristi u Silviji, unutrašnji rezervoar je prilično velik od 3 litre.
Niskotehnološki, potpuno elektromehanički dizajn Casa V znači da ako trebate obaviti održavanje, kao što je zamjena vibracione pumpe ili zamjena ventila ili bilo koje drugo rutinsko održavanje, to bi trebao biti san. Za mašine dizajnirane za doživotnu upotrebu, ovaj pristup ima smisla, što je jedan od razloga zašto ga volimo u odnosu na mašine sa više funkcija u ovom cenovnom rangu (kao što su Ascaso Dream ili Nuovo Simonelli Oscar II).
Na visokom nivou potrošačkih aparata za espresso, naći ćete aparate za dvostruki kotao. Koriste jedan kotao za kafu, a drugi za paru, pružajući vam savršenu temperaturu i dovoljan pritisak da ispunite bilo koji zadatak. potreba.
Postojala je žestoka konkurencija između sistema koje smo proučavali j Lelit Elizabeth, Ascaso Duo i Breville Dual Boiler j, ali je pobijedio Rancilio Silvia Pro, ažuriranje s dvostrukim kotlom visoko cijenjene Silvije M.
Silvia Pro ima snažnu fizičku sličnost sa svojom braćom i sestrama, sa istim stilom upravljanja i generalnom montažom i površinskom obradom, ali dodaje drugi namenski parni kotao i vibracijsku pumpu, kao i PID kontrolu i ubrizgavanje dva kotla Timer.
Baš kao i njegov brat s jednim kotlom, jednostavan je za korištenje, a ako imate gusto mljevenje praha, izvući će izvanredno sočivo bogate kreme. Namjenski i moćni parni kotao znači da možete pripremiti paru i toplu vodu odmah nakon što ga pustite. Međutim, ako želite napraviti više napitaka od mlijeka, obavezno uključite parni kotao (može se isključiti zasebno), jer može potrajati oko 10 minuta da se zagrije.
Sveukupno iskustvo je kao korištenje sistema na nivou kafića - za sve praktične svrhe, radi slično. Namjenski kotao vam pruža bolje mliječne mikromjehuriće s kremom i latte art kvalitetom od bilo koje mašine s jednim kotlom.
Jedna stvar koju treba napomenuti je da je Silvia Pro osnovnija mašina od nekih konkurenata sa dvostrukim kotlom. Iako ima ručni sat za snimanje sa digitalnim displejom, nema programibilno vrijeme snimanja ili gubitak snimanja prije gubitka. Svi direktni konkurenti koje smo testirali uključuju ove karakteristike. Takođe nema manometar. Međutim, ove karakteristike će biti dodate u ažuriranu verziju Rancilio Silvia Pro X koja će biti lansirana kasnije ove godine. Međutim, došli smo do zaključka da za tako čvrst i kvalitetan aparat ove zgodne funkcije nisu neophodne za pripremu dobre šoljice kafe.
Kao i njegov brat s jednim kotlom, Silvia Pro je laka za popravku – otkrili smo to kada je naš model za procjenu zahtijevao neka podešavanja vodovoda i morali smo je otvoriti. Lako se rastavlja standardnim Phillips odvijačem, a školjka se takođe lako rastavlja, otkrivajući sve unutrašnje dijelove radi lakšeg pristupa. Mašina koja omogućava krajnjim korisnicima da sami obavljaju svoje svakodnevno održavanje bez potrebe za skupim tehničkim radom je ogromna prednost, što je jedan od razloga zašto se ovaj sistem ističe.
Sve super-automatske mašine - mlevenje, doziranje i izvlačenje vašeg sočiva i pjenjenje mlijeka pritiskom na dugme - kompromis su u poređenju sa njihovim automatskim kolegama. Samo najskuplji proizvodi mogu jednako dobro proizvesti uporediva sočiva ili pjenasto mlijeko. Ali za one koji žele dodati svježe mljevenu kafu u espresso i latte napitke i cijene trenutno zadovoljstvo sistema mahuna kao što su Keurig ili Nespresso, super automatski aparat za kafu je dobar izbor.
Philips 3200 LatteGo ima najbolju kombinaciju karakteristika i performansi po svojoj cijeni. Kompaktniji je od osnovnih Gaggia i Jura super automata, i može izvući prilično dobar espresso sa dobrom kremom i dobrom temperaturom i okusom.
Dovoljan rezervoar se lako uklanja. Sviđa nam se jednostavna kontrola s osvijetljenim gumbom, koja može pružiti jednostavno vođenje i personalizirano iskustvo pravljenja napitaka. Korpu za pasulj je lako utovariti, iako njen kapacitet nije tako velik kao kod ostalih koje smo vidjeli. Unaprijed programirane vrste napitaka (espreso, kafa, američka kafa, makijato i kapućino) imaju postavke koje se lako podešavaju (jačina, volumen vode i volumen mlijeka), što vam omogućava da prilagodite svaku vrstu napitka prije izvođenja.
“LatteGo” – uređaj za pjenu/grijač i bokal koji se može zamijeniti vrućom – proizvodi bolju konzistenciju vrućeg mlijeka od drugih superautomatskih mašina koje smo testirali. Međutim, napravljen je od plastike, baš kao i cijela mašina. Takođe je lako preliti i početi da curi osim ako nije pravilno pričvršćen u svoj nosač i pravilno spojen na mašinu, a mlaznicu je potrebno stalno čistiti. Nasuprot tome, dizajn Jura D6 (kontejner se dovodi do mašine sa strane) je manje sklon kvaru ili zabuni, iako rezultat nije po našem ukusu.
Vrijeme objave: Dec-03-2021
