CNN Underscored je průvodce vašimi každodenními produkty a službami, který vám pomůže žít chytřejší, jednodušší a plnohodnotnější život. Obsah vytvořila CNN Underscored. Zaměstnanci CNN News se nezúčastnili. Když provedete nákup, obdržíme příjmy.
Espresso je velmi důležitým všelékem na čerstvě praženou kávu a napařené mléko. Může lidem pomoci začít nový den a je hlavním pilířem evropské a americké kavárenské kultury. Když ale pandemie do směsi přimíchala pytel špatných fazolí a poslala domů tolik lidí, zájem o domácí espresso stroje za poslední rok a půl prudce vzrostl.
Abychom vám pomohli získat ten nejlepší zážitek z domácí kavárny, otestovali jsme během šesti týdnů 20 různých domácích espresso kávovarů s cenami od 100 USD do 1 700 USD s různými sadami funkcí, výkonem, technologií a kvalitou výroby. Po vypití více než 20 liber kávy a stonásobném spaření jsme však našli nejlepší stroj na extrakci, výrobu smetany a napěnění mléka, který za ty peníze stojí.
Pokud si chcete doma připravit skutečné espresso nápoje, ale máte omezený rozpočet, stačí trocha praxe, De'Longhi Stilosa vám poskytne lahodnou kávu a napařené mléko.
Breville Bambino Plus eliminuje dohady o vysoce kvalitním espressu a má automatickou funkci, která vám pomůže dokončit každý krok procesu přípravy nápojů v kvalitě kávy.
Jako poslední aktualizace navržená před 30 lety, Gaggia Classic Pro nemá tolik automatických funkcí jako některé modernější stroje, ale neexistuje lepší stroj, který by se naučil dovednosti baristů. Dokáže připravit skvělé espresso a mléčné nápoje.
Pokud nemáte mlýnek nebo dáváte přednost all-in-one, Breville Barista Pro má stejně vynikající automatické funkce jako Bambino Plus, navíc prémiový mlýnek a větší programovatelnost.
ECM Casa V je krásně navržen a postaven jako sklenice. Je velmi vhodný pro vážné nadšence hledající luxusní stroje. Jedná se o tradiční jednokotlový stroj, který by měl sloužit mnoho let a po cestě vám poskytne espresso a páru v kvalitě kavárny. mléko.
Pokud chcete vyrábět hodně mléčných nápojů, Rancilio Silvia Pro je vylepšená a dobře navržená verze klasického designu. Má dva kotle. Ať už chcete espresso nebo latte, můžete ho použít kdykoli.
Pokud si můžete vychutnat nápoj espresso stisknutím tlačítka, Philips 3200 zvládne veškerou práci za vás, od mletí až po napařování mléka bez jakékoli další práce. Je vždy připraven poskytnout kvalitní espresso, latte nebo cappuccino.
De'Longhi Stilosa se prodává za méně než 100 dolarů a je to přístroj, o kterém byste měli uvažovat, když chcete doma opravdový espresso nápoj a potřebujete utratit co nejméně peněz. Jedná se o výkonný stroj, i když k dosažení nejlepších výsledků vyžaduje určitou zručnost a praxi – musíte kávu namlít na úroveň prášku (všechny stroje na espresso musí být spárovány s dobrým mlýnkem) a ujistit se, že ji správně rozdrtíte Realita .
I s mnoha zkušenostmi s espressem, když jsme dostali na kloub Stilosu, vyhodili jsme asi 12 šálků. Stroj se rychle zahřeje a bude připraven ke spuštění asi za minutu, ale před prvním výstřelem musíte spustit čerpadlo, aby se voda dostala do systému. Jakmile se ale s tímto strojem seznámíme, můžeme snadno pořizovat uspokojivé fotografie. Tyto nápoje nedosahují úrovně našich sofistikovanějších a komplexnějších doporučení (jako Bambino Plus nebo Gaggia Classic), ale opět se jedná o spolehlivý produkt s dobrým poměrem cena/výkon.
K vytvoření mléčné pěny potřebujete dalších 15 nebo 20 sekund pro vstup do režimu páry. U základních mléčných nápojů odvede dobrou práci, ale mikrobubliny s uměleckou kvalitou latte nevyrobíte.
Stilosa je skvělá pro lidi, kteří si občas dají espresso nebo jen jedno ráno, ale není tak robustní jako dražší stroje. Z dlouhodobého hlediska je nepravděpodobné, že by jeho plastová struktura zůstala stejná. Jakmile se jednou opotřebuje, nemusí se vyplatit výměna nebo oprava čerpadla (vibrační čerpadla se mohou během několika let opotřebovat intenzivním používáním), protože můžete být v dražším lepším stroji.
Stilosa také používá nestandardní dvoustěnný tlakový ruční filtr navržený tak, aby vám umožnil používat předem namletou nebo hrubě mletou kávu, ale pěchování a čištění pomocí lehkého plastového pěchovadla může být obtížné a nepohodlné. takže budete chtít rovnou hranu, která ji vyrovná, jako je plochý konec nože. Plastové razítko, které je s ním dodáváno, je velmi křehké a je obtížné stlačit váš kávový puk.
Pokud máte omezený rozpočet nebo jen chcete prozkoumat myšlenku domácího espressa, pak je Stilosa rozumnou možností nákupu, která dokáže připravit skvělou kávu, pokud nemůže vydržet celý život. Pokud Stilosu nenajdete, Capresso EC je velmi podobný stroj s téměř stejnou kvalitou zpracování a výkonem a upřímně řečeno, je pro nás těžké se mezi nimi rozhodnout. Dáváme De'Longhi výhodu, protože má delší záruku: o dva roky delší než záruka Capresso.
Bambino Plus je základní kompaktní espresso kávovar Brevilleos. Díky rychlému spuštění, automatickým funkcím a robustní kvalitě výroby je skvělou volbou pro začátečníky, kteří chtějí získat vysoce kvalitní espresso nápoje bez praxe a dohadů. Dobrá volba. V tomto cenovém rozpětí nemohou jiné stroje podobné výrobní kvality poskytnout stejné množství digitálního ovládání nebo pohodlí jako Bambino Plus.
Bambino Plus kombinuje mnoho funkcí, které Breville používá u svých dražších a větších strojů, takže můžete snadno ovládat spoustu svého objektivu. Pro mnoho uživatelů je důležitější, že jeho tepelná spirála „ThermoJet“ se zahřeje za pouhé tři sekundy, takže se po zapnutí můžete téměř okamžitě připravit na natáčení. Mnoho tradičních strojů na espresso vyžaduje 10 minut nebo více, než dosáhne teploty.
Vestavěná PID regulace udržuje přesnou teplotu a můžete zvolit a naprogramovat teplotu a čas vstřikování. Navíc je proces automatizovaný; stačí stisknout tlačítko a stroj vytáhne čočku podle předem definovaných nastavení. Vše na stroji se ovládá digitálně pomocí podsvícených tlačítek na předním panelu – dokonce i bez vyhrazeného vypínače.
Při správném mletí kávového prášku jsme zjistili, že při použití dodávaného netlakového koše dokáže tento stroj extrahovat nadprůměrné espresso a má dobrou cremu. Integrovaný napěňovač mléka s nastavitelnou tyčí (pouze horní a spodní) je vhodný pro latté a cappuccino. Pokud si s ním chcete uvařit čaj, má i nastavení horké vody. Snažíme se však dosáhnout skutečné mikropěny v kvalitě kavárny, kterou společnost uvádí ve své literatuře, alespoň když máme stroj.
Zásobník je střední velikosti a snadno se rozebírá; lze jej snadno zvednout, ale pokud je stroj v jedné rovině se stěnou kuchyně, je nutné jej před použitím otočit. Dodává se s lehkým, nekalibrovaným, nestandardním tamperem 54 mm, který lze vyměnit za přibližně 35 $, ale existují alternativy třetích stran. Odkapávač lze snadno rozebrat a vyčistit, ale je malý a snadno přetéká, což je typickým znakem kompaktních modelů. To znamená, že jej musíte vyjmout a vyčistit po každých dvou výstřelech. Chcete-li vyrábět práškové mletí potřebné pro nejlepší výkon, potřebujete také slušnou brusku pro spárování se strojem.
Bambino je stylově navrženo a má různé povrchové úpravy, ze kterých si můžete vybrat, aby odpovídaly dekoraci vaší kuchyně, ale jako většina spotřebičů Breville není tak uživatelsky přívětivé jako tradiční stroje jako Gaggia Classic, které lze snadno opravit (nebo upgradovat). Používejte doma standardní nástroje.
Jinými slovy, pokud se něco pokazí, na základě našich zkušeností je zákaznický servis Breville vynikající a snadno spolupracuje a Bambino Plus poskytuje prodlouženou záruku. Obecně platí, že pokud narazíte na problém se strojem, společnost Breville jej může opravit nebo vyměnit repasovaný model s výraznou slevou.
Cena Bambino Plus je podobná jako u Gaggia Classic, kterou také doporučujeme, ale je to velmi odlišný stroj. Gaggia využívá tradiční design a plně analogové ovládání, vhodné pro ty, kteří se zajímají o espresso jako hobby. Breville Bambino Plus má design s rychlým ohřevem horké spirálky a digitální pohodlí, určený pro ty, kteří nechtějí rozvíjet baristické dovednosti, ale chtějí jednoduše získat vysoce kvalitní espresso nápoje – a to je přesně ono.
Gaggia Classic Pro je domácí espresso kávovar pro tradicionalisty a pro mnoho milovníků espressa se stal vstupní branou k vážným kávovým koníčkům. Výrobní metoda Gaggia je velmi podobná té z posledních třiceti let: žádná pokročilá elektronika, tři plastové kolébkové spínače pro ovládání (zapnuto/vypnuto, tah/pumpa a režim páry). Ruční ventil na páru se ovládá plastovým knoflíkem a úroveň páry můžete ovládat otevíráním a zavíráním.
Toto je velmi odlišná zkušenost od Breville Bambino Plus – vyžaduje více úsilí, ale pokud vynaložíte úsilí, můžete dosáhnout lepších výsledků, a pokud jste ten typ člověka, který má opravdu rád dolaďování receptů, mohlo by to být dobré. sedí vám. Gaggia je poloautomatický stroj, takže můžete ručně ovládat délku záběru - není zde vůbec žádná programovatelnost.
Abyste mohli Gaggia efektivně používat, musíte se naučit něco o tahání espressa, ale jakmile zdokonalíte své dovednosti domácího baristy, zjistíte, že jednoduchý design a ovládání vám poskytnou maximální kontrolu nad vaším zážitkem z přípravy kávy, dokáže připravit vynikající kávové nápoje. Umožní vám pocítit proměnlivé parametry vaření espressa – teplotu, mletí a tlak – které nejsou dostupné automatickým zařízením, jako je Bambino Plus.
Doporučujeme chvíli používat Classic Pro a poté se rozhodnout, zda potřebujete něco složitějšího. Pro mnoho lidí to bude jediný domácí espresso kávovar, který potřebují – vím, že někteří lidé je mají déle než 20 let a neudělali nic jiného, než že vyměnili filtrační koš, nebo ve vzácných případech bylo přidáno PID pro více přesné ovládání teploty. Vzhledem k tomu, že existuje již dlouhou dobu, je snadné získat náhradní díly a upgradovací sady a Gaggia se velmi snadno ovládá a můžete používat každodenní nástroje pro opravy a úpravy.
Opravdu váháme, zda doporučit Gaggia Classic nebo jejího dlouholetého konkurenta Rancilio Silvia M V6. Upřímně řečeno, oba jsou skvělé stroje. Gaggia je Fiatem ze světa domácích espresso strojů, zatímco jeho dlouholetým rivalem Silvií je o něco luxusnější a sportovnější Alfa Romeo.
Gaggia Classic Pro má hliníkový kotel o objemu 3,5 uncí s vnějšími topnými tělesy, zatímco mosazný kotel Rancilioos o objemu 12 uncí je vybaven vnitřními topnými tělesy. Výkon Gaggia je 1 425 wattů a výkon Rancilio je 952 wattů. Pro začínající uživatele dáváme Gaggia výhodu, protože má větší výkon a menší objem a může rychleji dosáhnout teploty páry. A jeho cena je o více než 300 dolarů nižší.
Z mechanického hlediska jsou Bambino Plus a Barista Pro téměř totožné a produkují podobné kvality espressa. Barista Pro však přidává mlýnek. Pokud nemáte dobrý mlýnek, může vám ušetřit nejméně 200 $, což z tohoto stroje dělá celkově dobrou volbu.
S integrovaným mlýnkem a rychlým systémem ohřevu ThermoJet (stejným jako u Bambino Plus) můžete stroj spustit a vychutnat si espresso během několika minut – jediným rychlejším způsobem, jak připravit espresso nebo latté, je použít super automatický kávovar. , ale Barista Pro vám zajistí kvalitní nápoje. Digitálně ovládaný integrovaný mlýnek s 30 sadami od Barista Pro využívá svůj nastavitelný časovač dávkování (rádi 15 sekund) k provádění výroby krému na úrovni prášku a dobré krémy při úrovni mletí 5.
Stejně jako Bambino Plus se nám líbí podsvícené ovládací prvky, zejména snadno čitelný, vysoce kontrastní LCD displej a automatické ovládací prvky fotografování, které dokážou upravit teplotu a délku fotografování. Napěňovač mléka si skvěle poradí s latté a cappuccinem, velkokapacitní nádrž na vodu se snadno vyjímá a oceňujeme snadno čistitelnou odkapávací misku.
Řada Barista vyžaduje vlastní sadu filtrů, která se musí vyměnit každých 30 nádrží (při častém používání bude výměna trvat asi dva měsíce). Ty jsou na Amazonu asi 10 dolarů za šest balení. Pokud však máte doma změkčenou a filtrovanou vodu, může se váš kilometrový proběh lišit a můžete si ho o něco prodloužit.
Barista Pro je v produktové řadě řady Barista. Levnější Barista Express (699 $) nemá systém rychlého ohřevu ThermoJet, který pohání Bambino Plus a Barista Pro, zatímco Barista Touch (999 $) má pokročilejší programovatelnost a barevný dotykový displej.
Pokud je Gaggia Classic Pro skutečným Fiatem 124 a Rancilio Silvia M je Alfa Romeo Giulia, pak je ECM Casa V podobný legendárnímu Mercedesu-Benz W123 – robustní, spolehlivý stroj německé výroby, jehož používání je nejen zábavné, ale to je také potěšení. Umí samozřejmě připravit i skvělou kávu. Líbí se nám sladká, krémová čočka, kterou stroj dokáže vytáhnout, a mikropěna, kterou napěňovač mléka dokáže rychle vyrobit.
Ovládací prvky ECM Casa V jsou všechny analogové, s tlačítky pro hlavní napájení, tah, režim páry a režim vody. Má celoocelovou konstrukci, která se velmi snadno otevírá a má dostatek vnitřního prostoru. Za více než 1000 USD byste možná chtěli, aby ECM Casa V měl PID pro udržení teploty, ale není tomu tak a podle našich zkušeností je stroj dobře navržený a tepelně stabilní, takže není potřeba. Ke sledování tlaku a lepšímu načasování můžete také použít manometr. Pokud jste oddaný nadšenec, který se věnuje rozvoji své techniky, pak pochopení tlaku vám může pomoci diagnostikovat, proč je vaše rychlost střelby příliš rychlá nebo příliš pomalá.
ECM je výkonnější než základní jednokotlové stroje a startuje rychleji. 1200wattový 14uncový kotel poskytuje 30 sekund zahřívací doby, což je rychlejší než Gaggia Classic nebo Rancilio Silvia M a dokonce rychlejší než mnoho termoblokových/hot coil strojů. Na rozdíl od dvoulitrového modelu používaného v Silvii je vnitřní nádrž poměrně velká 3 litry.
Low-tech, plně elektromechanický design Casa V znamená, že pokud potřebujete provádět údržbu, jako je výměna vibračního čerpadla nebo výměna ventilu nebo jakákoli jiná běžná údržba, měl by to být sen. U stroje navrženého pro celoživotní použití má tento přístup smysl, což je jeden z důvodů, proč ho máme rádi oproti funkčně bohatším strojům v této cenové kategorii (jako je Ascaso Dream nebo Nuovo Simonelli Oscar II).
Na nejvyšší úrovni spotřebních espresso strojů najdete stroje s dvojitým bojlerem. Používají jeden bojler na kávu a druhý na páru, čímž vám zajistí dokonalou teplotu a dostatečný tlak pro splnění jakéhokoli úkolu. potřeba.
Mezi systémy, které jsme studovali, j Lelit Elizabeth, Ascaso Duo a Breville Dual Boiler j existovala nelítostná konkurence, ale Rancilio Silvia Pro, aktualizace duálního kotle vysoce ceněné Silvie M, zvítězil.
Silvia Pro má silnou fyzickou podobnost se svými sourozenci, se stejným stylem ovládání a celkovou montáží a povrchovou úpravou, ale přidává druhý vyhrazený parní kotel a vibrační čerpadlo, stejně jako PID řízení a vstřikování dvou kotlů Timer.
Stejně jako jeho jednokotlový bratr se snadno používá, a pokud máte pevné mletí prášku, vytáhne mimořádnou čočku s bohatou cremou. Speciální a výkonný parní kotel znamená, že můžete připravit páru a horkou vodu ihned po jejím uvolnění. Pokud však chcete připravit více mléčných nápojů, nezapomeňte zapnout parní kotel (lze jej vypnout samostatně), protože zahřátí může trvat asi 10 minut.
Celkový zážitek je jako používání systému na úrovni kavárny – pro všechny praktické účely funguje podobně. Speciální bojler vám poskytuje lepší mléčné mikrobubliny v kvalitě smetany a latte art než jakýkoli stroj s jedním bojlerem.
Jedna věc, kterou je třeba poznamenat, je, že Silvia Pro je základnější stroj než někteří konkurenti se dvěma kotli. Má sice manuální hodiny odpalu s digitálním displejem, ale nemá programovatelné časování odpalu ani předztráta odpalu. Všechny přímé konkurenty, které jsme testovali, tyto funkce obsahují. Nemá ani tlakoměr. Tyto funkce však budou přidány do aktualizované verze Rancilio Silvia Pro X, která bude spuštěna později v tomto roce. Došli jsme však k závěru, že u tak odolného a kvalitního stroje nejsou tyto pohodlné funkce pro přípravu dobré kávy nutné.
Stejně jako jeho bratr s jedním kotlem se Silvia Pro snadno opravuje – objevili jsme to, když náš hodnotící model vyžadoval nějaké úpravy vodovodního potrubí a museli jsme ho otevřít. Snadno se demontuje pomocí standardního křížového šroubováku a snadno se rozebere i skořepina, která odkryje všechny vnitřní části pro snadný přístup. Stroj, který umožňuje koncovým uživatelům provádět vlastní každodenní údržbu bez nutnosti drahé práce technika, je obrovskou výhodou, což je částečně důvodem, proč tento systém vyniká.
Všechny superautomatické stroje – broušení, odměřování a vytahování čočky a napěňování mléka stisknutím tlačítka – jsou kompromisem ve srovnání s jejich automatickými protějšky. Jen ty nejdražší produkty dokážou stejně dobře vyrobit srovnatelné čočky nebo napěněné mléko. Ale pro ty, kteří chtějí přidat čerstvě namletou kávu do espressa a nápojů latte a ocení okamžitý požitek pod systémů, jako je Keurig nebo Nespresso, je super automatický kávovar dobrou volbou.
Philips 3200 LatteGo má nejlepší kombinaci funkcí a výkonu ve své cenové hladině. Je kompaktnější než základní super automaty Gaggia a Jura a dokáže získat docela dobré espresso s dobrou smetanou a dobrou teplotou a chutí.
Dostatečný zásobník lze snadno vyjmout. Líbí se nám jednoduché osvětlené tlačítkové ovládání, které může poskytnout jednoduché vedení a personalizovaný zážitek z výroby nápojů. Kbelík na boby se snadno nakládá, i když jeho kapacita není tak vysoká jako u ostatních, které jsme viděli. Předprogramované typy nápojů (espresso, káva, americká káva, macchiato a cappuccino) mají snadno nastavitelná nastavení (síla, objem vody a objem mléka), což vám umožní přizpůsobit každý typ nápoje před spuštěním.
„LatteGo“ – příslušenství napěňovače/ohřívače mléka a konvičky vyměnitelné za tepla – vytváří lepší konzistenci horkého mléka než jiné superautomatické stroje, které jsme testovali. Je však vyroben z plastu, stejně jako celý stroj. Je také snadné přetéct a začít vytékat, pokud není správně zaklapnut do držáku a řádně připojen ke stroji a tryska je třeba neustále čistit. Oproti tomu konstrukce Jura D6 (nádoba je ke strojku přivedena potrubím z boku) je méně náchylná na poruchu či záměnu, byť výsledek není podle našeho gusta.
Čas odeslání: prosinec-01-2021
