Er du klar til at lave bedre snacks end denne uges snacks? Fordi jeg købte en til dig. Det er kokosris! Dette kan spises som snacks, desserter, morgenmad, freakin osv.!
Nu er det virkelig fleksibelt til opskrifter, fyre kan lide at rode med risene. Derfor er meget af det til smag eller præference, men dette er dens essens.
Skyl risene, dette trin er nødvendigt. Der er forskellige ordsprog om, at man skal skylle risene. Nogle siger det cirka tre gange, og nogle siger det, indtil vandet er klart, men jeg tror, at jo mere luftig du er, jo mere skal du skylle det, ellers kan det være stivelsesholdigt. Overvej ikke engang at bruge et pastafilter, fordi porerne er for store, og et risnudlefilter er fint.
Når du gør det, skal du bringe vandet i kog. Når du har skyllet risene, skal du placere dem et sted, hvor du ikke har noget imod at dryppe vand, f.eks. Når vandet koger, tilsæt risene og reducer varmen til medium. Ikke dækket endnu.
Lad det koge i cirka 10 minutter eller indtil vandet forsvinder, indtil det tørrer ud! Den skal have lidt fugt og kan ikke være færdigkogt endnu. Og det skal bestemt ikke komme i problemer. Hvis det er tilfældet, kan du muligvis gemme det. Jeg tror, du kan tilføje lidt vand og prøve at blande det. Hvis du laver for meget og ikke kan løse det, så er det eneste råd, jeg kan give dig, at gifte dig med en, der kan lide at lave mad.
Hæld nu (til dem der kan lave ris) en dåse kokosmælk og tilsæt sukker. For sukker er størrelsen op til dig, men en kop til en halv kop sukker kan være godt. Bland det sammen. Hvis det er nødvendigt, kan du tilføje eller blande en kop eller to kokoscreme i, eller du kan vente til slutningen.
Hvis du ikke har dåsemad og ris at tilberede, så tag risene ud af komfuret! Langs vejen. Sluk ikke bare for komfuret, men flyt det til en anden køligere brænder. Dæk det! Når du åbner dåsen og måler sukkeret, vil denne tilbageholde noget af den producerede damp for at forhindre dampen i at tørre ud. Hvis du er hurtig, kan du sikre dig, at det er okay, men hvis du kan lide mig og ikke kan arbejde med din roommate, kan det gamle apparat tænde det i stedet for at fjerne det.
Nu blander du det hele sammen, sætter det tilbage på middel varme og fortsætter med at smage. Sørg for, at det er det, du vil have. Det er virkelig suppeagtigt, men det er okay.
Vend tilbage med få minutters mellemrum og rør rundt for at se, hvordan det virker. Efter at have absorberet væsken (efter ca. 10 minutter), fjern den og lad den køle af. Jeg dækkede det. Risene er måske lidt knasende, men hvis det er nok til at genere dig, så ved jeg ikke, hvad du gjorde. Ud over kokosmælk på dåse har du stadig masser af muligheder for at prøve igen.
god fornøjelse! Når det er køligt nok til at håndtere, kan du varme det op efter behag, opbevare det i køleskabet og spise det for koldt eller genopvarme det i mikrobølgeovnen.
Selema Graham er tredjeårsstuderende i journalistik og massekommunikation. Hun har specialiseret sig i nyhedsskrivning og fotojournalistik. Hun starter sit første leveår.
Posttid: Mar-08-2021
