Το CNN Underscored είναι ένας οδηγός για τα καθημερινά προϊόντα και τις υπηρεσίες σας για να σας βοηθήσει να ζήσετε μια πιο έξυπνη, πιο απλή και ικανοποιητική ζωή. Το περιεχόμενο δημιουργήθηκε από το CNN Underscored. Το προσωπικό του CNN News δεν συμμετείχε. Όταν κάνετε μια αγορά, λαμβάνουμε έσοδα.
Ο εσπρέσο είναι μια πολύ σημαντική πανάκεια για φρεσκοκαβουρδισμένο καφέ και γάλα στον ατμό. Μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να ξεκινήσουν μια νέα μέρα και είναι ο πυλώνας της ευρωπαϊκής και αμερικανικής κουλτούρας του καφέ. Αλλά όταν η πανδημία αναμείχθηκε μια σακούλα με κακά φασόλια στο μείγμα και έστειλε τόσους πολλούς ανθρώπους στο σπίτι, το ενδιαφέρον για τις οικιακές μηχανές εσπρέσο έχει αυξηθεί τον τελευταίο ενάμιση χρόνο.
Για να σας βοηθήσουμε να έχετε την καλύτερη εμπειρία καφέ στο σπίτι, δοκιμάσαμε 20 διαφορετικές οικιακές μηχανές εσπρέσο σε έξι εβδομάδες, με τιμές που κυμαίνονται από 100 $ έως 1.700 $ ΗΠΑ, με διαφορετικά σετ χαρακτηριστικών, απόδοση, τεχνολογία και ποιότητα κατασκευής . Ωστόσο, αφού ήπιαμε περισσότερα από 20 κιλά καφέ και ζυθοποιήσαμε εκατοντάδες φορές, βρήκαμε το καλύτερο μηχάνημα για την εξαγωγή, την παραγωγή κρέμας και τον αφρόγαλα, που αξίζει τα λεφτά του.
Αν θέλετε να φτιάξετε αληθινά ροφήματα εσπρέσο στο σπίτι αλλά έχετε περιορισμένο προϋπολογισμό, αρκεί λίγη εξάσκηση, το De'Longhi Stilosa θα σας προσφέρει νόστιμο καφέ και γάλα στον ατμό.
Το Breville Bambino Plus εξαλείφει τις εικασίες του εσπρέσο υψηλής ποιότητας και έχει μια αυτόματη λειτουργία που σας βοηθά να ολοκληρώσετε κάθε βήμα της διαδικασίας παρασκευής ροφημάτων ποιότητας καφέ.
Όπως η τελευταία ενημέρωση που σχεδιάστηκε πριν από 30 χρόνια, το Gaggia Classic Pro δεν έχει τόσες αυτόματες λειτουργίες όπως ορισμένες πιο σύγχρονες μηχανές, αλλά δεν υπάρχει καλύτερο μηχάνημα για να μάθεις τις δεξιότητες των barista. Μπορεί να φτιάξει υπέροχα ροφήματα εσπρέσο και γάλακτος.
Εάν δεν έχετε μύλο ή προτιμάτε ένα all-in-one, το Breville Barista Pro έχει τα ίδια εξαιρετικά αυτόματα χαρακτηριστικά με το Bambino Plus, καθώς και έναν κορυφαίο μύλο και μεγαλύτερη δυνατότητα προγραμματισμού.
Το ECM Casa V είναι όμορφα σχεδιασμένο και κατασκευασμένο σαν βάζο. Είναι πολύ κατάλληλο για σοβαρούς λάτρεις που αναζητούν μηχανήματα πολυτελείας. Είναι μια παραδοσιακή μηχανή μονής λέβητα που πρέπει να χρησιμοποιείται για πολλά χρόνια και θα σας προσφέρει εσπρέσο και ατμό ποιότητας καφέ στην πορεία. γάλα.
Αν θέλετε να φτιάχνετε πολλά ροφήματα γάλακτος, το Rancilio Silvia Pro είναι μια αναβαθμισμένη και καλοσχεδιασμένη έκδοση του κλασικού σχεδιασμού. Διαθέτει δύο λέβητες. Είτε θέλετε εσπρέσο είτε latte, μπορείτε να τον χρησιμοποιήσετε ανά πάσα στιγμή.
Εάν μπορείτε να απολαύσετε ένα ρόφημα εσπρέσο με το πάτημα ενός κουμπιού, ο Philips 3200 μπορεί να κάνει όλη τη δουλειά για εσάς, από το τρίψιμο μέχρι το άχνισμα του γάλακτος χωρίς καμία επιπλέον εργασία. Είναι πάντα έτοιμο να προσφέρει ποιοτικό εσπρέσο, latte ή καπουτσίνο.
Το De'Longhi Stilosa πωλείται για λιγότερο από $100 και είναι μια μηχανή που πρέπει να εξετάσετε όταν θέλετε ένα πραγματικό ποτό εσπρέσο στο σπίτι και πρέπει να ξοδέψετε όσο το δυνατόν λιγότερα χρήματα. Αυτή είναι μια ισχυρή μηχανή, αν και απαιτεί κάποια ικανότητα και εξάσκηση για να έχετε τα καλύτερα αποτελέσματα - πρέπει να αλέσετε τον καφέ στο επίπεδο σκόνης (όλες οι μηχανές εσπρέσο πρέπει να συνδυάζονται με έναν καλό μύλο) και να φροντίσετε να τον πολτοποιήσετε σωστά Πραγματικότητα .
Ακόμη και με μεγάλη εμπειρία εσπρέσο, όταν πήραμε το στιλόσα, πετάξαμε περίπου 12 φλιτζάνια. Το μηχάνημα θα θερμανθεί γρήγορα και θα είναι έτοιμο να ξεκινήσει σε περίπου ένα λεπτό, αλλά πρέπει να εκκινήσετε την αντλία για να περάσει το νερό μέσω του συστήματος πριν τραβήξετε την πρώτη βολή. Μόλις όμως εξοικειωθούμε με αυτό το μηχάνημα, μπορούμε εύκολα να τραβήξουμε ικανοποιητικές φωτογραφίες. Αυτά τα ποτά δεν φτάνουν στο επίπεδο των πιο εξελιγμένων και πιο ολοκληρωμένων συστάσεων μας (όπως το Bambino Plus ή το Gaggia Classic), αλλά και πάλι, αυτό είναι ένα αξιόπιστο προϊόν με καλή σχέση ποιότητας τιμής.
Για να αφρίσει το γάλα, χρειάζεστε άλλα 15 ή 20 δευτερόλεπτα για να μπείτε στη λειτουργία ατμού. Για τα βασικά ροφήματα γάλακτος, κάνει καλή δουλειά, αλλά δεν θα μπορείτε να παράγετε μικροφυσαλίδες με την καλλιτεχνική ποιότητα του latte.
Το Stilosa είναι εξαιρετικό για άτομα που πίνουν περιστασιακά έναν εσπρέσο ή μόνο έναν το πρωί, αλλά δεν είναι τόσο στιβαρό όσο πιο ακριβά μηχανήματα. Μακροπρόθεσμα, η πλαστική δομή του είναι απίθανο να παραμείνει ίδια. Μόλις φορεθεί, μπορεί να μην αξίζει να αντικαταστήσετε ή να επισκευάσετε την αντλία (οι δονητικές αντλίες μπορεί να φθαρούν λόγω βαριάς χρήσης σε λίγα μόνο χρόνια), καθώς μπορεί να είστε σε ένα πιο ακριβό μηχάνημα ανώτερο.
Το Stilosa χρησιμοποιεί επίσης ένα μη τυποποιημένο φίλτρο χειρός υπό πίεση διπλού τοιχώματος που έχει σχεδιαστεί για να σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε προαλεσμένο ή χοντροαλεσμένο καφέ, αλλά μπορεί να είναι δύσκολο και δυσκίνητο να συμπιέσετε και να καθαρίσετε με ένα ελαφρύ, πλαστικό κριό. Έτσι, θα θέλετε μια ευθεία άκρη για να την ισιώσετε, όπως η επίπεδη άκρη ενός μαχαιριού. Η πλαστική σφραγίδα που συνοδεύει είναι πολύ εύθραυστη και δύσκολα συμπιέζεται η τσάντα του καφέ σας.
Εάν έχετε περιορισμένο προϋπολογισμό ή απλά θέλετε να εξερευνήσετε την ιδέα του οικιακού εσπρέσο, τότε το Stilosa είναι μια λογική επιλογή αγοράς που μπορεί να φτιάξει υπέροχο καφέ αν δεν μπορεί να κρατήσει μια ζωή. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε το Stilosa, το Capresso EC είναι ένα πολύ παρόμοιο μηχάνημα με σχεδόν την ίδια ποιότητα κατασκευής και απόδοση, και ειλικρινά, είναι δύσκολο για εμάς να αποφασίσουμε μεταξύ των δύο. Δίνουμε στην De'Longhi ένα πλεονέκτημα επειδή έχει μεγαλύτερη εγγύηση: δύο χρόνια μεγαλύτερη από την εγγύηση της Capresso.
Η Bambino Plus είναι μια συμπαγής μηχανή εσπρέσο εισαγωγικού επιπέδου της Brevilleos. Με τη γρήγορη εκκίνηση, τις αυτοματοποιημένες λειτουργίες και την στιβαρή ποιότητα κατασκευής, είναι μια εξαιρετική επιλογή για αρχάριους που θέλουν να πάρουν ροφήματα εσπρέσο υψηλής ποιότητας χωρίς εξάσκηση ή εικασίες. Καλή επιλογή. Μέσα σε αυτό το εύρος τιμών, άλλα μηχανήματα παρόμοιας ποιότητας κατασκευής δεν μπορούν να παρέχουν τον ίδιο ψηφιακό έλεγχο ή ευκολία με το Bambino Plus.
Το Bambino Plus συνδυάζει πολλά από τα χαρακτηριστικά που χρησιμοποιεί η Breville στα πιο ακριβά και μεγαλύτερα μηχανήματα της, ώστε να μπορείτε να ελέγχετε εύκολα μεγάλο μέρος του φακού σας. Αυτό που είναι πιο σημαντικό για πολλούς χρήστες είναι ότι το θερμικό πηνίο "ThermoJet" θερμαίνεται σε μόλις τρία δευτερόλεπτα, ώστε να μπορείτε σχεδόν αμέσως να προετοιμαστείτε για λήψη αφού το ενεργοποιήσετε. Πολλές παραδοσιακές μηχανές εσπρέσο απαιτούν 10 λεπτά ή περισσότερο για να φτάσουν σε θερμοκρασία.
Ο ενσωματωμένος έλεγχος PID διατηρεί τη θερμοκρασία ακριβή και μπορείτε να επιλέξετε και να προγραμματίσετε τη θερμοκρασία και τον χρόνο έγχυσης. Επιπλέον, η διαδικασία είναι αυτοματοποιημένη. χρειάζεται μόνο να πατήσετε ένα κουμπί και το μηχάνημα θα τραβήξει τον φακό σύμφωνα με προκαθορισμένες ρυθμίσεις. Όλα στο μηχάνημα λειτουργούν ψηφιακά μέσω φωτιζόμενων κουμπιών στον μπροστινό πίνακα - ακόμη και χωρίς αποκλειστικό διακόπτη λειτουργίας.
Με το σωστό τρίψιμο σε σκόνη καφέ, διαπιστώσαμε ότι όταν χρησιμοποιείτε το παρεχόμενο καλάθι χωρίς πίεση, αυτή η μηχανή μπορεί να εξάγει εσπρέσο άνω του μέσου όρου και έχει καλή κρέμα. Ο ενσωματωμένος αφρός γάλακτος με ρυθμιζόμενο στικ (μόνο πάνω και κάτω) είναι κατάλληλος για latte και καπουτσίνο. Αν θέλετε να φτιάξετε τσάι με αυτό, έχει και ρύθμιση ζεστού νερού. Ωστόσο, προσπαθούμε να επιτύχουμε τον πραγματικό μικροαφρό ποιότητας καφέ που ισχυρίζεται η εταιρεία στη βιβλιογραφία της, τουλάχιστον όταν έχουμε τη μηχανή.
Η δεξαμενή είναι μεσαίου μεγέθους και αποσυναρμολογείται εύκολα. μπορεί να σηκωθεί εύκολα, αλλά εάν το μηχάνημα είναι στο ίδιο επίπεδο με τον τοίχο της κουζίνας, πρέπει να περιστραφεί για να μπορέσει να χρησιμοποιηθεί. Έρχεται με ένα ελαφρύ, μη βαθμονομημένο, μη τυπικό tamper 54 mm, το οποίο μπορεί να αντικατασταθεί για περίπου 35 $, αλλά υπάρχουν εναλλακτικές λύσεις τρίτων. Ο δίσκος αποστράγγισης αποσυναρμολογείται και καθαρίζεται εύκολα, αλλά είναι μικρός και ξεχειλίζει εύκολα, κάτι που είναι χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό των συμπαγών μοντέλων. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να το αφαιρείτε και να το καθαρίζετε μετά από κάθε δύο βολές. Εάν θέλετε να παράγετε την λείανση σκόνης που απαιτείται για την καλύτερη απόδοση, χρειάζεστε επίσης έναν αξιοπρεπή μύλο για να συνδυαστεί με το μηχάνημα.
Το Bambino είναι κομψά σχεδιασμένο και έχει μια ποικιλία φινιρισμάτων για να διαλέξετε για να ταιριάζει με τη διακόσμηση της κουζίνας σας, αλλά όπως οι περισσότερες συσκευές Breville, δεν είναι τόσο φιλικό προς το χρήστη όσο τα παραδοσιακά μηχανήματα όπως το Gaggia Classic, τα οποία επισκευάζονται (ή αναβαθμίζονται εύκολα). Χρησιμοποιήστε τυπικά εργαλεία στο σπίτι.
Με άλλα λόγια, εάν κάτι πάει στραβά, με βάση την εμπειρία μας, η εξυπηρέτηση πελατών της Breville είναι εξαιρετική και εύκολη στη συνεργασία και η Bambino Plus παρέχει εκτεταμένη εγγύηση. Γενικά, εάν αντιμετωπίσετε πρόβλημα μηχανήματος, η Breville μπορεί να το επισκευάσει ή να αντικαταστήσει το ανακαινισμένο μοντέλο με σημαντική έκπτωση.
Η τιμή του Bambino Plus είναι παρόμοια με αυτή του Gaggia Classic που προτείνουμε επίσης, αλλά είναι ένα πολύ διαφορετικό μηχάνημα. Η Gaggia χρησιμοποιεί παραδοσιακό σχεδιασμό και πλήρη αναλογικό έλεγχο, κατάλληλο για όσους ενδιαφέρονται για χόμπι τον εσπρέσο. Το Breville Bambino Plus έχει σχεδιασμό ταχείας θέρμανσης ζεστού πηνίου και ψηφιακή ευκολία, σχεδιασμένο για όσους δεν θέλουν να αναπτύξουν δεξιότητες barista, αλλά θέλουν απλά να αποκτήσουν εύκολα υψηλής ποιότητας ποτά εσπρέσο - και είναι ακριβώς αυτό.
Η Gaggia Classic Pro είναι η οικιακή μηχανή εσπρέσο για παραδοσιακούς και έχει γίνει η πύλη για σοβαρά χόμπι καφέ για πολλούς λάτρεις του εσπρέσο. Η μέθοδος κατασκευής της Gaggia είναι πολύ παρόμοια με αυτή των τελευταίων τριάντα ετών: χωρίς προηγμένα ηλεκτρονικά, τρεις πλαστικοί διακόπτες για έλεγχο (on/off, pull/pump και λειτουργία ατμού). Η χειροκίνητη βαλβίδα ατμού λειτουργεί από ένα πλαστικό κουμπί και μπορείτε να ελέγξετε τη στάθμη ατμού ανοίγοντας και κλείνοντας.
Αυτή είναι μια πολύ διαφορετική εμπειρία από το Breville Bambino Plus-απαιτεί περισσότερη προσπάθεια, αλλά αν καταβάλετε προσπάθεια, μπορείτε να έχετε καλύτερα αποτελέσματα και αν είστε το είδος του ατόμου που του αρέσουν πραγματικά οι συνταγές τελειοποίησης, μπορεί να είναι καλό. σου ταιριάζει. Το Gaggia είναι ένα ημιαυτόματο μηχάνημα, ώστε να μπορείτε να ελέγχετε χειροκίνητα το μήκος της λήψης - δεν υπάρχει καθόλου προγραμματισμός.
Πρέπει να μάθετε κάτι σχετικά με το τράβηγμα εσπρέσο για να χρησιμοποιήσετε αποτελεσματικά το Gaggia, αλλά μόλις βελτιώσετε τις δεξιότητές σας στον οικιακό barista, θα διαπιστώσετε ότι ο απλός σχεδιασμός και τα χειριστήρια θα σας δώσουν μέγιστο έλεγχο στην εμπειρία παρασκευής καφέ σας. Μπορεί να φτιάξει εξαιρετικά ροφήματα καφέ. Θα σας αφήσει να αισθανθείτε τις μεταβλητές του εσπρέσο παρασκευής - θερμοκρασία, άλεσμα και πίεση - οι οποίες δεν είναι διαθέσιμες σε αυτόματες συσκευές όπως το Bambino Plus.
Σας συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε το Classic Pro για λίγο και μετά να αποφασίσετε αν χρειάζεστε κάτι πιο περίπλοκο. Για πολλούς ανθρώπους, αυτή θα είναι η μόνη οικιακή μηχανή εσπρέσο που χρειάζονται-Ξέρω ότι κάποιοι την έχουν για περισσότερα από 20 χρόνια και δεν έχουν κάνει τίποτα περισσότερο από την αντικατάσταση του καλαθιού φίλτρου ή σε σπάνιες περιπτώσεις, έχει προστεθεί ένα PID για περισσότερα ακριβής έλεγχος θερμοκρασίας. Δεδομένου ότι υπάρχει εδώ και πολύ καιρό, τα ανταλλακτικά και τα κιτ αναβάθμισης είναι εύκολο να τα αποκτήσετε και το Gaggia είναι πολύ απλό στη λειτουργία του και μπορείτε να χρησιμοποιείτε καθημερινά εργαλεία για επισκευές και τροποποιήσεις.
Πραγματικά διστάζουμε να προτείνουμε την Gaggia Classic ή τον μακροπρόθεσμο ανταγωνιστή της Rancilio Silvia M V6. Ειλικρινά μιλώντας, και τα δύο είναι υπέροχα μηχανήματα. Η Gaggia είναι το Fiat του κόσμου της οικιακής μηχανής εσπρέσο, ενώ η μακροχρόνια αντίπαλός της η Silvia είναι η ελαφρώς πιο πολυτελής και πιο σπορ Alfa Romeo.
Το Gaggia Classic Pro διαθέτει λέβητα αλουμινίου 3,5 ουγγιών με εξωτερικά θερμαντικά στοιχεία, ενώ ο ορειχάλκινος λέβητας Rancilioos 12 ουγγιών είναι εξοπλισμένος με εσωτερικά στοιχεία θέρμανσης. Η ισχύς του Gaggia είναι 1.425 Watt και η ισχύς του Rancilio είναι 952 Watt. Για αρχάριους χρήστες, δίνουμε ένα πλεονέκτημα στο Gaggia επειδή έχει περισσότερη ισχύ και μικρότερο όγκο και μπορεί να φτάσει τη θερμοκρασία ατμού πιο γρήγορα. Και το κόστος του είναι πάνω από 300 δολάρια χαμηλότερο.
Από μηχανικής άποψης, το Bambino Plus και το Barista Pro είναι σχεδόν πανομοιότυπα και παράγουν παρόμοιες ποιότητες εσπρέσο. Ωστόσο, το Barista Pro προσθέτει ένα μύλο. Εάν δεν έχετε καλό μύλο, μπορεί να σας εξοικονομήσει τουλάχιστον 200 $, γεγονός που καθιστά αυτό το μηχάνημα μια καλή επιλογή συνολικά.
Με τον ενσωματωμένο μύλο και το γρήγορο σύστημα θέρμανσης ThermoJet (το ίδιο που χρησιμοποιείται στο Bambino Plus), μπορείτε να ξεκινήσετε τη μηχανή και να απολαύσετε έναν εσπρέσο σε λίγα λεπτά - ο μόνος πιο γρήγορος τρόπος για να φτιάξετε έναν εσπρέσο ή latte είναι να χρησιμοποιήσετε το σούπερ αυτόματο Μηχάνημα , αλλά το Barista Pro θα σας προσφέρει ποιοτικά ποτά. Ο ψηφιακά ελεγχόμενος ενσωματωμένος μύλος 30 σετ Barista Pro χρησιμοποιεί τον ρυθμιζόμενο χρονοδιακόπτη δόσης (μας αρέσουν τα 15 δευτερόλεπτα) για να εκτελέσει σε επίπεδο σκόνης, καλή παραγωγή κρέμας στο επίπεδο λείανσης 5.
Όπως το Bambino Plus, μας αρέσουν τα φωτιζόμενα χειριστήρια, ειδικά η ευανάγνωστη, υψηλής αντίθεσης LCD και τα αυτόματα χειριστήρια λήψης που μπορούν να προσαρμόσουν τη θερμοκρασία λήψης και τη διάρκεια λήψης. Ο αφροποιητής γάλακτος κάνει εξαιρετική δουλειά με lattes και καπουτσίνο, το δοχείο νερού μεγάλης χωρητικότητας αφαιρείται εύκολα και εκτιμούμε τον εύκολο καθαρισμό του δίσκου σταγόνων.
Η σειρά Barista απαιτεί ένα ιδιόκτητο σετ φίλτρων, το οποίο πρέπει να αντικαθίσταται κάθε 30 δεξαμενές (αν χρησιμοποιείται συχνά, θα χρειαστούν περίπου δύο μήνες για να αντικατασταθούν). Αυτά είναι περίπου 10 $ ανά πακέτο έξι στο Amazon. Ωστόσο, εάν έχετε μαλακώσει και φιλτράρετε νερό στο σπίτι, τα χιλιόμετρα σας μπορεί να διαφέρουν και μπορείτε να τα παρατείνετε λίγο.
Το Barista Pro βρίσκεται στη σειρά προϊόντων της σειράς Barista. Το φθηνότερο Barista Express (699 $) δεν έχει το σύστημα γρήγορης θέρμανσης ThermoJet που τροφοδοτεί τα Bambino Plus και Barista Pro, ενώ το Barista Touch (999 $) έχει πιο προηγμένη δυνατότητα προγραμματισμού και έγχρωμη οθόνη αφής
Εάν το Gaggia Classic Pro είναι ένα πραγματικό Fiat 124 και το Rancilio Silvia M είναι η Alfa Romeo Giulia, τότε το ECM Casa V είναι παρόμοιο με το θρυλικό Mercedes-Benz W123 - ένα στιβαρό, αξιόπιστο, γερμανικής κατασκευής μηχάνημα που δεν είναι μόνο διασκεδαστικό στη χρήση, αλλά είναι και απόλαυση. Φυσικά, μπορεί να φτιάξει και υπέροχο καφέ. Μας αρέσει ο γλυκός, κρεμώδης φακός που μπορεί να βγάλει το μηχάνημα και ο μικροαφρός που μπορεί να παράγει γρήγορα ο αφροποιητής γάλακτος.
Τα χειριστήρια του ECM Casa V είναι όλα αναλογικά, με κουμπιά για κύρια τροφοδοσία, έλξη, λειτουργία ατμού και λειτουργία νερού. Υιοθετεί μια δομή από ατσάλι, η οποία ανοίγει πολύ εύκολα και έχει άφθονο εσωτερικό χώρο. Για περισσότερα από 1.000 $, μπορεί να θέλετε το ECM Casa V να έχει PID για τη διατήρηση της θερμοκρασίας, αλλά αυτό δεν συμβαίνει και από την εμπειρία μας, το μηχάνημα είναι καλά σχεδιασμένο και θερμικά σταθερό, επομένως δεν χρειάζεται. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μανόμετρο για την παρακολούθηση της πίεσης και τον καλύτερο συγχρονισμό. Εάν είστε αφοσιωμένος ενθουσιώδης και αφοσιωμένος στην ανάπτυξη της τεχνικής σας, τότε η κατανόηση της πίεσης μπορεί να σας βοηθήσει να διαγνώσετε γιατί η ταχύτητα βολής σας είναι πολύ γρήγορη ή πολύ αργή.
Η ECM είναι πιο ισχυρή από τις πιο βασικές μηχανές ενός λέβητα και ξεκινά πιο γρήγορα. Ο λέβητας 14 ουγγιών 1.200 watt παρέχει χρόνο προθέρμανσης 30 δευτερολέπτων, ο οποίος είναι ταχύτερος από τον Gaggia Classic ή τον Rancilio Silvia M, και ακόμη πιο γρήγορος από πολλές μηχανές θερμικού μπλοκ/θερμικού πηνίου. Σε αντίθεση με το μοντέλο των 2 λίτρων που χρησιμοποιείται στη Silvia, το εσωτερικό ρεζερβουάρ είναι αρκετά μεγάλο 3 λίτρων.
Ο χαμηλής τεχνολογίας, πλήρως ηλεκτρομηχανικός σχεδιασμός του Casa V σημαίνει ότι εάν χρειάζεται να πραγματοποιήσετε συντήρηση, όπως αντικατάσταση αντλίας δόνησης ή αντικατάσταση βαλβίδας ή οποιαδήποτε άλλη τακτική συντήρηση, θα πρέπει να είναι ένα όνειρο. Για ένα μηχάνημα σχεδιασμένο για χρήση εφ' όρου ζωής, αυτή η προσέγγιση είναι λογική, και αυτό είναι μέρος του λόγου για τον οποίο μας αρέσει σε σχέση με τα πιο πλούσια σε χαρακτηριστικά μηχανήματα σε αυτό το εύρος τιμών (όπως το Ascaso Dream ή το Nuovo Simonelli Oscar II).
Στο υψηλό επίπεδο των καταναλωτικών μηχανών εσπρέσο, θα βρείτε μηχανές διπλού λέβητα. Χρησιμοποιούν τον ένα λέβητα για καφέ και τον άλλο για ατμό, παρέχοντάς σας την τέλεια θερμοκρασία και επαρκή πίεση για να ανταποκριθείτε σε οποιαδήποτε εργασία. χρειάζομαι.
Υπήρχε έντονος ανταγωνισμός μεταξύ των συστημάτων που μελετήσαμε j Lelit Elizabeth, Ascaso Duo και Breville Dual Boiler j, αλλά κέρδισε το Rancilio Silvia Pro, μια ενημέρωση διπλού λέβητα του εξαιρετικά αναγνωρισμένου Silvia M.
Το Silvia Pro έχει έντονη φυσική ομοιότητα με τα αδέρφια του, με το ίδιο στυλ ελέγχου και γενική συναρμολόγηση και επεξεργασία επιφάνειας, αλλά προσθέτει έναν δεύτερο αποκλειστικό λέβητα ατμού και αντλία κραδασμών, καθώς και έλεγχο PID και έγχυση των δύο λέβητα Timer.
Ακριβώς όπως ο αδερφός του με έναν λέβητα, είναι εύκολο στη χρήση και αν έχετε σφιχτό τρίψιμο σκόνης, θα βγάλει έναν εξαιρετικό φακό με πλούσια κρέμα. Ένας αποκλειστικός και ισχυρός λέβητας ατμού σημαίνει ότι μπορείτε να προετοιμάσετε ατμό και ζεστό νερό αμέσως μετά την απελευθέρωση. Ωστόσο, εάν θέλετε να φτιάξετε πολλά ροφήματα γάλακτος, φροντίστε να ενεργοποιήσετε τον ατμολέβητα (μπορεί να απενεργοποιηθεί ξεχωριστά), γιατί μπορεί να χρειαστούν περίπου 10 λεπτά για να ζεσταθεί.
Η συνολική εμπειρία είναι σαν να χρησιμοποιείτε ένα σύστημα σε επίπεδο καφετέριας - για όλους τους πρακτικούς σκοπούς, λειτουργεί παρόμοια. Ο ειδικός λέβητας σάς παρέχει καλύτερες μικροφυσαλίδες γάλακτος ποιότητας κρέμας και latte art από οποιαδήποτε άλλη μηχανή λέβητα.
Ένα πράγμα που πρέπει να σημειωθεί είναι ότι το Silvia Pro είναι ένα πιο βασικό μηχάνημα από ορισμένους ανταγωνιστές διπλού λέβητα. Αν και διαθέτει χειροκίνητο ρολόι πυροδότησης με ψηφιακή οθόνη, δεν διαθέτει προγραμματιζόμενο χρονισμό πυροδότησης ή προαπώλειες πυροδότησης. Όλοι οι άμεσοι ανταγωνιστές που δοκιμάσαμε περιλαμβάνουν αυτά τα χαρακτηριστικά. Επίσης δεν έχει μανόμετρο. Ωστόσο, αυτές οι δυνατότητες θα προστεθούν στην ενημερωμένη έκδοση του Rancilio Silvia Pro X που θα κυκλοφορήσει αργότερα φέτος. Ωστόσο, καταλήξαμε στο συμπέρασμα ότι για μια τόσο στιβαρή και υψηλής ποιότητας μηχανή, αυτές οι βολικές λειτουργίες δεν είναι απαραίτητες για την παρασκευή ενός καλού φλιτζάνι καφέ.
Όπως και ο αδερφός του με έναν λέβητα, το Silvia Pro είναι εύκολο να επισκευαστεί - το ανακαλύψαμε όταν το μοντέλο αξιολόγησής μας απαιτούσε ορισμένες ρυθμίσεις υδραυλικών εγκαταστάσεων και έπρεπε να το ανοίξουμε. Είναι εύκολο να αποσυναρμολογηθεί με ένα τυπικό κατσαβίδι Phillips και το κέλυφος είναι επίσης εύκολο να αποσυναρμολογηθεί, εκθέτοντας όλα τα εσωτερικά μέρη για εύκολη πρόσβαση. Ένα μηχάνημα που επιτρέπει στους τελικούς χρήστες να εκτελούν τη δική τους καθημερινή συντήρηση χωρίς την ανάγκη δαπανηρής εργασίας τεχνικού είναι ένα τεράστιο πλεονέκτημα, το οποίο είναι μέρος του λόγου για τον οποίο αυτό το σύστημα ξεχωρίζει.
Όλες οι υπεραυτόματες μηχανές - λείανση, μέτρηση και αφαίρεση του φακού σας και αφρόγαλα με το πάτημα ενός κουμπιού - αποτελούν συμβιβασμό σε σύγκριση με τις αυτόματες αντίστοιχές τους. Μόνο τα πιο ακριβά προϊόντα μπορούν να παράγουν εξίσου καλά συγκρίσιμους φακούς ή αφρώδες γάλα. Αλλά για όσους θέλουν να προσθέσουν φρεσκοαλεσμένο καφέ σε ροφήματα εσπρέσο και latte και εκτιμούν τη στιγμιαία ικανοποίηση των συστημάτων pod όπως το Keurig ή το Nespresso, η σούπερ αυτόματη μηχανή καφέ είναι μια καλή επιλογή.
Το Philips 3200 LatteGo έχει τον καλύτερο συνδυασμό χαρακτηριστικών και επιδόσεων στην τιμή του. Είναι πιο συμπαγές από τα βασικά super automats Gaggia και Jura και μπορεί να βγάλει αρκετά καλό εσπρέσο, με καλή κρέμα και καλή θερμοκρασία και γεύση.
Η επαρκής δεξαμενή αφαιρείται εύκολα. Μας αρέσει το απλό φωτιζόμενο κουμπί ελέγχου, το οποίο μπορεί να προσφέρει απλή καθοδήγηση και εξατομικευμένη εμπειρία παρασκευής ροφημάτων. Ο κάδος φασολιών είναι εύκολος στη φόρτωση, αν και η χωρητικότητά του δεν είναι τόσο υψηλή όσο οι άλλοι που έχουμε δει. Οι προ-προγραμματισμένοι τύποι ροφημάτων (εσπρέσο, καφές, αμερικάνικος καφές, μακιάτο και καπουτσίνο) έχουν εύκολες ρυθμίσεις (δύναμη, όγκος νερού και όγκος γάλακτος), επιτρέποντάς σας να προσαρμόσετε κάθε τύπο ροφήματος πριν από την εκτέλεση.
Το "LatteGo" -ένας αφροποιητής/θερμαντήρας γάλακτος και αξεσουάρ κανάτας με δυνατότητα εναλλαγής εν θερμώ- παράγει καλύτερη συνοχή ζεστού γάλακτος από άλλα υπεραυτόματα μηχανήματα που δοκιμάσαμε. Ωστόσο, είναι κατασκευασμένο από πλαστικό, όπως και ολόκληρο το μηχάνημα. Είναι επίσης εύκολο να ξεχειλίσει και να αρχίσει να παρουσιάζει διαρροή, εκτός εάν κουμπώσει σωστά στο στήριγμα του και συνδεθεί σωστά στο μηχάνημα και το ακροφύσιο χρειάζεται να καθαρίζεται συνεχώς. Αντίθετα, ο σχεδιασμός Jura D6 (το δοχείο διοχετεύεται στο μηχάνημα από το πλάι) είναι λιγότερο επιρρεπές σε αστοχία ή σύγχυση, αν και το αποτέλεσμα δεν είναι του γούστου μας.
Ώρα δημοσίευσης: Δεκ-01-2021
