CNN Underscored estas gvidilo al viaj ĉiutagaj produktoj kaj servoj por helpi vin vivi pli inteligentan, pli simplan kaj pli plenplenan vivon. La enhavo estis kreita de CNN Underscored. CNN News-kunlaborantaro ne partoprenis. Kiam vi faras aĉeton, ni ricevas enspezon.
Espresso estas tre grava panaceo por freŝe rostita kafo kaj vaporita lakto. Ĝi povas helpi homojn komenci novan tagon kaj estas la ĉefapogilo de eŭropa kaj amerika kafeja kulturo. Sed kiam la pandemio miksis sakon da malbonaj faboj en la miksaĵon kaj sendis tiom da homoj hejmen, intereso pri hejmaj espressomaŝinoj pliiĝis en la pasinta jaro kaj duono.
Por helpi vin akiri la plej bonan kafejon hejme, ni testis 20 malsamajn hejmajn espresmaŝinojn en ses semajnoj, kun prezoj de 100 USD ĝis 1 700 USD, kun diversaj funkcioj, rendimento, teknologio kaj produktada kvalito. Tamen, post trinki pli ol 20 funtojn da kafo kaj fari centojn da fojoj, ni trovis la plej bonan maŝinon por ĉerpi, produkti kremon kaj ŝaŭmi lakton, kiu valoras la monon.
Se vi volas fari verajn espressotrinkaĵojn hejme sed havas limigitan buĝeton, nur iom da praktiko, De'Longhi Stilosa provizos al vi bongustan kafon kaj vaporitan lakton.
Breville Bambino Plus forigas la divenon de altkvalita espresso kaj havas aŭtomatan funkcion por helpi vin plenumi ĉiun paŝon de la procezo de farado de kafkvalitaj trinkaĵoj.
Kiel la plej nova ĝisdatigo desegnita antaŭ 30 jaroj, Gaggia Classic Pro ne havas tiom da aŭtomataj funkcioj kiel kelkaj pli modernaj maŝinoj, sed ne ekzistas pli bona maŝino por lerni la kapablojn de baristoj. Ĝi povas fari bonegajn espresojn kaj laktajn trinkaĵojn.
Se vi ne havas muelilon aŭ preferas tute-en-unu, Breville Barista Pro havas la samajn bonegajn aŭtomatajn funkciojn kiel Bambino Plus, krom altkvalita muelilo kaj pli da programebleco.
ECM Casa V estas bele desegnita kaj konstruita kiel kruĉo. Ĝi estas tre taŭga por seriozaj entuziasmuloj serĉantaj luksajn maŝinojn. Ĝi estas tradicia unu-kaldronmaŝino, kiu devas esti uzata dum multaj jaroj kaj provizos al vi kafej-kvalitajn espresojn kaj vaporon survoje. lakto.
Se vi volas fari multajn laktajn trinkaĵojn, Rancilio Silvia Pro estas ĝisdatigita kaj bone desegnita versio de la klasika dezajno. Ĝi havas du vaporkaldronojn. Ĉu vi volas espresso aŭ latte, vi povas uzi ĝin iam ajn.
Se vi povas ĝui espresso-trinkaĵon per la tuŝo de butono, Philips 3200 povas fari la tutan laboron por vi, de mueli ĝis vapori lakton sen plia laboro. Ĝi ĉiam pretas provizi bonkvalitan espresson, latteon aŭ kapuĉinon.
De'Longhi Stilosa vendas malpli ol $100 kaj estas maŝino, kiun vi devus konsideri kiam vi volas veran espressotrinkaĵon hejme kaj bezonas elspezi kiel eble plej malmulte da mono. Ĉi tio estas potenca maŝino, kvankam ĝi postulas iom da lerteco kaj praktiko por akiri la plej bonajn rezultojn - vi devas mueli la kafon ĝis la pulvora nivelo (ĉiuj espressomaŝinoj devas esti parigitaj kun bona muelilo) kaj certigi, ke vi purigas ĝin ĝuste Realeco. .
Eĉ kun multe da espresso-sperto, kiam ni ekkomprenis Stilosa, ni forĵetis ĉirkaŭ 12 tasojn. La maŝino rapide varmiĝos kaj estos preta komenci post ĉirkaŭ unu minuto, sed vi devas komenci la pumpilon por atingi la akvon tra la sistemo antaŭ ol tiri la unuan pafon. Sed kiam ni konas ĉi tiun maŝinon, ni povas facile fari kontentigajn fotojn. Ĉi tiuj trinkaĵoj ne atingas la nivelon de niaj pli kompleksaj kaj pli ampleksaj rekomendoj (kiel Bambino Plus aŭ Gaggia Classic), sed denove, ĉi tio estas fidinda produkto kun bona valoro por mono.
Por fari la laktan ŝaŭmon, vi bezonas aliajn 15 aŭ 20 sekundojn por eniri la vaporreĝimon. Por bazaj laktotrinkaĵoj, ĝi faras bonan laboron, sed vi ne povos produkti mikrovezikojn kun la arta kvalito de lakto.
Stilosa estas bonega por homoj, kiuj foje trinkas espresson aŭ nur unu matene, sed ĝi ne estas tiel fortika kiel pli multekostaj maŝinoj. Longtempe, ĝia plasta strukturo verŝajne ne restos la sama. Fojo eluzita, eble ne indas anstataŭigi aŭ ripari la pumpilon (vibraj pumpiloj povas eluziĝi pro peza uzo en nur kelkaj jaroj) ĉar vi povas esti en pli multekosta maŝino supera.
Stilosa ankaŭ uzas nenorman duoble-muran premizitan porteblan filtrilon desegnitan por permesi al vi uzi antaŭ-muelitan aŭ krude muelita kafo, sed ĝi povas esti malfacila kaj maloportuna premi kaj purigi per malpeza, plasta-provizita raster, do Vi deziros rektan randon por platigi ĝin, kiel la plata fino de tranĉilo. La plasta stampo, kiu venas kun ĝi, estas tre delikata kaj malfacile kunpremi vian kafdiskon.
Se vi havas limigitan buĝeton aŭ nur volas esplori la ideon de hejma espresso, tiam Stilosa estas racia aĉetopcio, kiu povas fari bonegan kafon se ĝi ne povas daŭri dum la tuta vivo. Se vi ne povas trovi Stilosa, la Capresso EC estas tre simila maŝino kun preskaŭ la sama konstrukvalito kaj rendimento, kaj sincere, estas malfacile por ni decidi inter la du. Ni donas al De'Longhi avantaĝon ĉar ĝi havas pli longan garantion: du jarojn pli longa ol la garantio de Capresso.
Bambino Plus estas Brevilleos enirnivela kompakta espressomaŝino. Kun ĝia rapida ekfunkciigo, aŭtomatigitaj funkcioj kaj fortika produktada kvalito, ĝi estas bonega elekto por komencantoj, kiuj volas akiri altkvalitajn espresso-trinkaĵojn sen praktiko aŭ divenado. Bona elekto. Ene de ĉi tiu preza gamo, aliaj maŝinoj de simila produktada kvalito ne povas provizi la saman kvanton da cifereca kontrolo aŭ oportuno kiel Bambino Plus.
Bambino Plus kombinas multajn el la funkcioj kiujn Breville uzas sur siaj pli multekostaj kaj pli grandaj maŝinoj, do vi povas facile kontroli multon de via lenso. Kio estas pli grava por multaj uzantoj estas, ke ĝia "ThermoJet" termika bobeno varmiĝas en nur tri sekundoj, do vi povas preskaŭ tuj prepariĝi por pafi post ŝaltado de ĝi. Multaj tradiciaj espressomaŝinoj postulas 10 minutojn aŭ pli por atingi temperaturon.
La enkonstruita PID-kontrolo konservas la temperaturon preciza, kaj vi povas elekti kaj programi la injektan temperaturon kaj tempon. Krome, la procezo estas aŭtomatigita; vi nur bezonas premi butonon kaj la maŝino tiros la lenson laŭ antaŭdifinitaj agordoj. Ĉio sur la maŝino estas ciferece funkciigata per lumigitaj butonoj sur la antaŭa panelo - eĉ sen dediĉita elektra ŝaltilo.
Kun la ĝusta kafa pulvora muelado, ni trovis, ke kiam oni uzas la provizitan ne-premumitan korbon, ĉi tiu maŝino povas ĉerpi super-averaĝan espreson kaj havas bonan kremon. La integra laktoŝumigilo kun alĝustigebla bastono (nur supra kaj malsupra) taŭgas por lakto kaj kapuĉinoj. Se vi volas fari teon per ĝi, ĝi ankaŭ havas varmakvan agordon. Tamen ni strebas atingi la veran kafej-kvalitan mikroŝaŭmon, kiun la kompanio asertas en sia literaturo, almenaŭ kiam ni havas la maŝinon.
La rezervujo estas mezgranda kaj facile malmuntebla; ĝi povas esti levita facile, sed se la maŝino estas flua kun la kuireja muro, ĝi devas esti turnita antaŭ ol ĝi povas esti uzata. Ĝi venas kun malpeza, ne-kalibrita, ne-norma 54 mm-tamper, kiu povas esti anstataŭigita por ĉirkaŭ $35, sed ekzistas triaj alternativoj. La guta pleto estas facile malmuntebla kaj purigebla, sed ĝi estas malgranda kaj facile superfluebla, kio estas tipa trajto de kompaktaj modeloj. Ĉi tio signifas, ke vi devas forigi kaj purigi ĝin post ĉiu du pafoj. Se vi volas produkti la pulvoran muelon necesan por la plej bona agado, vi ankaŭ bezonas decan muelilon por pariĝi kun la maŝino.
Bambino estas elegante desegnita kaj havas diversajn finpolurojn por elekti por kongrui kun via kuireja dekoracio, sed kiel plej multaj Breville-aparatoj, ĝi ne estas tiel uzebla kiel tradiciaj maŝinoj kiel Gaggia Classic, kiuj estas facile ripareblaj (aŭ ĝisdatigeblaj). Uzu normajn ilojn hejme.
Alivorte, se io misfunkcias, laŭ nia sperto, la klientservo de Breville estas bonega kaj facile kunlaborebla, kaj Bambino Plus provizas plilongigitan garantion. Ĝenerale, se vi renkontas maŝinan problemon, Breville povas ripari ĝin aŭ anstataŭigi la renovigitan modelon kun grava rabato.
La prezo de la Bambino Plus estas simila al tiu de la Gaggia Classic, kiun ni ankaŭ rekomendas, sed ĝi estas tre malsama maŝino. Gaggia uzas tradician dezajnon kaj plenan analogan kontrolon, taŭgan por tiuj, kiuj interesiĝas pri espresso kiel ŝatokupo. Breville Bambino Plus havas rapidan hejtigan varman bobenan dezajnon kaj ciferecan komforton, desegnitan por tiuj, kiuj ne volas evoluigi baristajn kapablojn, sed nur volas facile akiri altkvalitajn espresso-trinkaĵojn - kaj ĝuste tio estas.
Gaggia Classic Pro estas la hejma espressomaŝino por tradiciistoj kaj fariĝis la enirejo al seriozaj kafoŝatokupoj por multaj espressoamantoj. La produktadmetodo de Gaggia estas tre simila al tiu de la pasintaj tridek jaroj: neniu altnivela elektroniko, tri plastaj ŝaltiloj por kontrolo (ŝaltita/malŝaltita, tirado/pumpilo kaj vaporreĝimo). La mana vaporvalvo estas funkciigata per plasta butilo, kaj vi povas kontroli la vapornivelon malfermante kaj fermante.
Ĉi tio estas tre malsama sperto de Breville Bambino Plus-ĝi postulas pli da peno, sed se vi klopodas, vi povas akiri pli bonajn rezultojn, kaj se vi estas tia homo, kiu vere ŝatas fajnagordi receptojn, ĝi povus esti bona. konvenas al vi. Gaggia estas duonaŭtomata maŝino, do vi povas mane kontroli la longecon de la pafo - tute ne ekzistas programebleco.
Vi devas lerni ion pri tirado de espresso por uzi Gaggia efike, sed post kiam vi perfektigas viajn hejmajn baristajn kapablojn, vi trovos, ke simplaj dezajnoj kaj kontroloj donos al vi maksimuman kontrolon pri via kafa sperto, Ĝi povas fari bonegajn kaftrinkaĵojn. Ĝi lasos vin senti la variablojn de espresso-farado -temperaturo, muelado kaj premo - kiuj ne estas disponeblaj por aŭtomataj aparatoj kiel Bambino Plus.
Ni rekomendas, ke vi uzu Classic Pro dum iom da tempo, kaj poste decidi ĉu vi bezonas ion pli komplikan. Por multaj homoj, ĉi tio estos la nura hejma espresmaŝino, kiun ili bezonas - mi scias, ke kelkaj homoj havas ilin dum pli ol 20 jaroj kaj faris nenion pli ol anstataŭigi la filtrilan korbon, aŭ en maloftaj kazoj, PID estis aldonita por pli. preciza temperaturo kontrolo. Ĉar ĝi ekzistas delonge, rezervaj partoj kaj ĝisdatigaj ilaroj estas facile akireblaj, kaj Gaggia estas tre simpla por funkcii, kaj vi povas uzi ĉiutagajn ilojn por riparoj kaj modifoj.
Ni vere hezitas rekomendi Gaggia Classic aŭ ĝian longdaŭran konkuranton Rancilio Silvia M V6. Sincere parolante, ambaŭ estas bonegaj maŝinoj. Gaggia estas la Fiat de la hejma espressomaŝino mondo, dum ĝia longperspektiva rivalo Silvia estas la iomete pli luksa kaj pli sporta Alfa Romeo.
La Gaggia Classic Pro havas 3.5-uncojn de aluminio-kaldrono kun eksteraj hejtelementoj, dum Rancilioos-12-unco-latuna kaldrono estas ekipita per internaj hejtelementoj. La potenco de Gaggia estas 1,425 vatoj, kaj la potenco de Rancilio estas 952 vatoj. Por novuloj, ni donas al Gaggia avantaĝon ĉar ĝi havas pli da potenco kaj pli malgrandan volumon, kaj povas atingi vaportemperaturon pli rapide. Kaj ĝia kosto estas pli ol 300 dolaroj pli malalta.
De mekanika vidpunkto, Bambino Plus kaj Barista Pro estas preskaŭ identaj, kaj ili produktas similajn espresso-gradojn. Tamen, Barista Pro aldonas muelilon. Se vi ne havas bonan muelilon, ĝi povas ŝpari al vi almenaŭ $ 200, kio faras ĉi tiun maŝinon bona elekto entute.
Kun la integra muelilo kaj rapida ThermoJet hejtsistemo (la sama kiel uzata en Bambino Plus), vi povas komenci la maŝinon kaj ĝui espresson en kelkaj minutoj - la nura pli rapida maniero fari espresson aŭ lakton estas uzi la superaŭtomatan Maŝinon. , sed Barista Pro provizos al vi bonkvalitajn trinkaĵojn. La ciferece kontrolita 30-aro integra muelilo de Barista Pro uzas sian alĝustigeblan dozon-tempigilon (ni ŝatas 15 sekundojn) por fari pulvor-nivelan, bonan kreman produktadon ĉe muelnivelo 5.
Kiel Bambino Plus, ni ŝatas lumigitajn kontrolojn, precipe la facile legeblajn, altkontrastajn LCD- kaj aŭtomatajn pafajn kontrolojn, kiuj povas ĝustigi paftemperaturon kaj pafadlongon. La laktoŝumisto faras bonegan laboron kun lattes kaj kapuĉinoj, la grandkapabla akvocisterno estas facile elprenebla, kaj ni aprezas la facile purigan gutpleton.
La serio Barista postulas propran filtrilon, kiu devas esti anstataŭigita ĉiujn 30-tankojn (se uzata ofte, ĝi daŭros proksimume du monatojn por anstataŭigi). Ĉi tiuj estas ĉirkaŭ $ 10 per ses-pako en Amazon. Tamen, se vi mildigis kaj filtris akvon hejme, via kilometraĵo povas varii, kaj vi povas iomete etendi ĝin.
Barista Pro estas en la produktserio de la serio Barista. La pli malmultekosta Barista Express ($ 699) ne havas la rapidan hejtigan ThermoJet-sistemon, kiu funkciigas Bambino Plus kaj Barista Pro, dum la Barista Touch ($ 999) havas pli altnivelan programeblecon kaj koloran tuŝekranan ekranon.
Se Gaggia Classic Pro estas vera Fiat 124 kaj Rancilio Silvia M estas Alfa Romeo Giulia, tiam ECM Casa V similas al la legenda Mercedes-Benz W123 - fortika, fidinda, german-fabrikita maŝino kiu ne nur estas amuza uzi , Sed estas ankaŭ plezuro. Kompreneble, ĝi ankaŭ povas fari bonegan kafon. Ni ŝatas la dolĉan, kreman lenson, kiun la maŝino povas eltiri, kaj la mikroŝaŭmon, kiun la laktoŝumisto povas rapide produkti.
La kontroloj de ECM Casa V estas ĉiuj analogaj, kun butonoj por ĉefa potenco, tirado, vaporreĝimo kaj akvoreĝimo. Ĝi adoptas tute-ŝtalan strukturon, kiu estas tre facile malfermebla kaj havas ampleksan internan spacon. Por pli ol $ 1,000, vi eble volas, ke ECM Casa V havu PID por konservi la temperaturon, sed ĉi tio ne estas la kazo, kaj laŭ nia sperto, la maŝino estas bone desegnita kaj termike stabila, do ĝi ne bezonas. Vi ankaŭ povas uzi premon por kontroli premon kaj pli bonan tempigon. Se vi estas sindonema entuziasmulo dediĉita al disvolvi vian teknikon, tiam kompreni premon povas helpi vin diagnozi kial via pafa rapideco estas tro rapida aŭ tro malrapida.
ECM estas pli potenca ol pli bazaj unu-kaldronaj maŝinoj kaj komenciĝas pli rapide. La 1,200-vata 14-unco-kaldrono disponigas 30 sekundojn da varmiga tempo, kiu estas pli rapida ol Gaggia Classic aŭ Rancilio Silvia M, kaj eĉ pli rapida ol multaj termikaj blokaj/varmaj bobenaj maŝinoj. Male al la modelo de 2 litroj uzata en Silvja, la interna rezervujo estas sufiĉe granda 3 litroj.
La malaltteknologia, plene elektromekanika dezajno de Casa V signifas, ke se vi devas plenumi prizorgadon, kiel anstataŭigi vibran pumpilon aŭ anstataŭigi valvon aŭ ajnan alian rutinan bontenadon, ĝi devus esti sonĝo. Por maŝino desegnita por dumviva uzo, ĉi tiu aliro havas sencon, kio estas parto de la kialo kial ni ŝatas ĝin super la pli riĉaj maŝinoj en ĉi tiu prezo gamo (kiel Ascaso Dream aŭ Nuovo Simonelli Oscar II).
Ĉe la alta gamo de konsumantaj espressomaŝinoj, vi trovos duoblajn vaporkaldronojn. Ili uzas unu kaldronon por kafo kaj la alian por vaporo, provizante al vi la perfektan temperaturon kaj sufiĉan premon por plenumi ajnan taskon. bezonas.
Estis furioza konkurenco inter la sistemoj, kiujn ni studis j Lelit Elizabeth, Ascaso Duo, kaj Breville Dual Boiler j sed Rancilio Silvia Pro, duobla kaldrono ĝisdatigo de la tre estimata Silvia M, venkis.
Silvia Pro havas fortan fizikan similecon kun siaj gefratoj, kun la sama kontrolstilo kaj ĝenerala asembleo kaj surfaca traktado, sed aldonas duan dediĉitan vaporkaldronon kaj vibran pumpilon, same kiel PID-kontrolon kaj injekton de la du vaporkaldronoj Timer.
Same kiel ĝia unu-kaldrona frato, ĝi estas facile uzebla, kaj se vi havas streĉan pulvoran muelon, ĝi eltiros eksterordinaran lenson kun riĉa kremo. Diligenta kaj potenca vaporkaldrono signifas, ke vi povas prepari vaporon kaj varman akvon tuj post kiam vi liberigos ĝin. Tamen, se vi volas fari plurajn laktajn trinkaĵojn, nepre ŝaltu la vaporkaldronon (ĝi povas esti malŝaltita aparte), ĉar ĝi povas daŭri ĉirkaŭ 10 minutojn por varmiĝi.
La ĝenerala sperto estas kiel uzi kafejon-nivelan sistemon - por ĉiuj praktikaj celoj, ĝi funkcias simile. La dediĉita vaporkaldrono provizas al vi pli bonajn kremajn kaj latajn artkvalitajn laktajn mikrovezikojn ol iu ajn ununura kaldrono-maŝino.
Unu afero por noti estas, ke Silvia Pro estas pli baza maŝino ol iuj konkurantoj de duobla vaporo. Kvankam ĝi havas manan pafhorloĝon kun cifereca ekrano, ĝi ne havas programeblan pafadtempigon aŭ pafadon antaŭ-perdon. Ĉiuj rektaj konkurantoj, kiujn ni provis, inkluzivas ĉi tiujn funkciojn. Ĝi ankaŭ ne havas premomezurilon. Tamen ĉi tiuj funkcioj estos aldonitaj al la ĝisdatigita versio de Rancilio Silvia Pro X lanĉota poste ĉi-jare. Tamen ni alvenis al la konkludo, ke por tia fortika kaj altkvalita maŝino ĉi tiuj oportunaj funkcioj ne estas necesaj por fari bonan tason da kafo.
Kiel ĝia unu-kaldrona frato, Silvia Pro estas facile riparebla - ni malkovris tion kiam nia taksadmodelo postulis iujn fontanalĝustigojn kaj ni devis malfermi ĝin. Estas facile malmunti per norma Phillips-ŝraŭbilo, kaj la ŝelo ankaŭ estas facile malmuntebla, elmontrante ĉiujn internajn partojn por facila aliro. Maŝino kiu permesas al finaj uzantoj plenumi sian propran ĉiutagan prizorgadon sen la bezono de multekosta teknika laboro estas grandega avantaĝo, kio estas parto de la kialo, kial ĉi tiu sistemo elstaras.
Ĉiuj superaŭtomataj maŝinoj - mueli, mezuri kaj eltiri vian lenson kaj ŝaŭmi lakton per la tuŝo de butono - estas kompromiso kompare kun siaj aŭtomataj ekvivalentoj. Nur la plej multekostaj produktoj povas produkti kompareblajn lensojn aŭ ŝaŭman lakton same bone. Sed por tiuj, kiuj volas aldoni freŝe muelita kafo al espresso kaj lat-trinkaĵoj kaj aprezi la tujan kontentigon de podsistemoj kiel Keurig aŭ Nespresso, la superaŭtomata kafmaŝino estas bona elekto.
La Philips 3200 LatteGo havas la plej bonan kombinaĵon de funkcioj kaj rendimento ĉe sia prezo. Ĝi estas pli kompakta ol la bazaj superaŭtomatoj Gaggia kaj Jura, kaj ĝi povas ĉerpi sufiĉe bonan espreson, kun bona kremo kaj bona temperaturo kaj gusto.
La sufiĉa rezervujo estas facile forigebla. Ni ŝatas la simplan lumigitan butonan kontrolon, kiu povas provizi simplan gvidadon kaj personigitan sperton pri trinkaĵo. La fabositelo estas facile ŝarĝebla, kvankam ĝia kapablo ne estas tiel alta kiel la aliaj, kiujn ni vidis. La antaŭprogramitaj trinkaĵspecoj (espresso, kafo, amerika kafo, macchiato kaj kapuccino) havas facile alĝustigeblajn agordojn (forto, akvovolumo kaj laktovolumo), permesante al vi personecigi ĉiun trinkaĵon antaŭ ekzekuto.
"LatteGo" - varme interŝanĝebla lakto ŝaŭmilo/hejtilo kaj kruĉo-akcesoraĵo - produktas pli bonan konsistencon de varma lakto ol aliaj superaŭtomataj maŝinoj, kiujn ni provis. Tamen, ĝi estas farita el plasto, same kiel la tuta maŝino. Ankaŭ estas facile superflui kaj komenci liki krom se ĝi estas konvene klakita en sian krampon kaj konvene konektita al la maŝino, kaj la cigaredingo devas esti konstante purigita. Kontraste, la dezajno de Jura D6 (la ujo estas entubata al la maŝino de la flanko) estas malpli inklina al fiasko aŭ konfuzo, kvankam la rezulto ne estas laŭ nia gusto.
Afiŝtempo: Dec-01-2021
