CNN Underscored zure eguneroko produktu eta zerbitzuen gida bat da, bizitza adimentsuagoa, sinpleagoa eta betegarriagoa egiten laguntzeko. Edukia CNN Underscore-k sortu du. CNN News-eko langileek ez zuten parte hartu. Erosketa bat egiten duzunean, diru-sarrerak jasotzen ditugu.
Espresso oso panazea garrantzitsua da txigortu berri den kafea eta lurrunetan egositako esnearentzat. Jendeari egun berri bat hasten lagun diezaioke. Europako eta Amerikako kafetegien kulturaren oinarria da. Baina pandemiak babarrun poltsa bat nahasketara nahastu zuenean eta jende asko etxera bidali zuenean, etxeko espresso makinekiko interesak gora egin zuen azken urte eta erdian.
Etxean kafetegi-esperientzia onena lortzen laguntzeko, etxeko 20 espresso-makina ezberdin probatu ditugu sei astetan, 100 USD eta 1.700 USD bitarteko prezioekin, funtzio multzo, errendimendu, teknologia eta fabrikazio-kalitate ezberdinekin. Hala ere, 20 kilo kafe baino gehiago edan eta ehunka aldiz garagardoa egin ondoren, esnea ateratzeko, krema ekoizteko eta esnea egiteko makinarik onena aurkitu genuen, eta hori diru-kopuru ona da.
Etxean benetako espresso edariak egin nahi badituzu baina aurrekontu mugatua baduzu, praktika apur bat besterik ez baduzu, De'Longhi Stilosak kafe goxoa eta lurrunetan esnea emango dizu.
Breville Bambino Plus-ek kalitate handiko espresaren asmakizunak ezabatzen ditu eta funtzio automatiko bat du, kafe-kalitatezko edariak prestatzeko prozesuko urrats guztiak osatzen laguntzeko.
Duela 30 urte diseinatutako azken eguneraketak bezala, Gaggia Classic Pro-k ez ditu makina modernoago batzuek bezain funtzio automatikorik, baina ez dago baristen trebetasunak ikasteko makina hoberik. Espresso eta esne edari bikainak egin ditzake.
Artezgailurik ez baduzu edo bat-batekorik nahiago baduzu, Breville Barista Pro-k Bambino Plus-en ezaugarri automatiko bikainak ditu, gainera premium artezketa eta programagarritasun gehiago.
ECM Casa V ederki diseinatu eta eraiki da pote bat bezala. Oso egokia da luxuzko makinak bilatzen dituzten zale serioentzat. Urte asko iraun beharko lukeen galdara bakarreko makina tradizionala da eta kafetegi-kalitateko espressoa eta lurruna emango dizu bide osoan. esne.
Esne edari asko egin nahi badituzu, Rancilio Silvia Pro diseinu klasikoaren bertsio berritua da, ondo diseinatutako bertsioa, bi galdararekin, espresso edo latte nahi baduzu, edonoiz erabil dezakezu.
Botoi bat sakatzean espresso edari batez gozatu dezakezun, Philips 3200-k lan guztia egin dezake zuretzako, esnea ehotzen hasi eta lurrunetan lanik egin gabe. Beti prest dago kalitatezko espressoa, lattea edo kapuccinoa emateko.
De'Longhi Stilosak 100 $ baino gutxiagotan saltzen du eta etxean benetako espresso edari bat nahi duzunean eta ahalik eta diru gutxien gastatu behar duzunean kontuan hartu behar duzun makina da. Makina indartsua da, nahiz eta trebetasun eta praktika batzuk behar dituen emaitza onenak lortzeko - kafea hauts mailaraino ehotu behar duzu (espresso-makina guztiak artezketa on batekin parekatu behar dira) eta behar bezala birrintzen duzula ziurtatu. .
Espresso eskarmentu handia izanda ere, Stilosa-ri heldu genionean, 12 edalontzi inguru bota genituen. Makina azkar berotuko da eta minutu batean abiarazteko prest egongo da, baina ponpa martxan jarri behar duzu ura sistematik ateratzeko lehen pistolari tira egin aurretik. Baina makina hau ezagutzen dugunean, erraz atera ditzakegu argazki onak. Edari hauek ez dira gure gomendio sofistikatuago eta zabalagoen mailara iristen (adibidez, Bambino Plus edo Gaggia Classic), baina berriro ere, dirua merezi duen produktu fidagarria da.
Esne aparra egiteko, beste 15 edo 20 segundo behar dituzu lurrun moduan sartzeko. Oinarrizko esne-edarietarako, lan ona egiten du, baina ezin izango duzu latte art kalitateko mikroburbuila ekoitzi.
Stilosa ezin hobea da noizean behin espresso bat edo goizean bakarra edaten duten pertsonentzat, baina ez da makina garestiagoak bezain sendoa. Epe luzera, bere egitura plastikoa nekez mantenduko da. Higatu ondoren, baliteke ponpa ordezkatzea edo konpontzea merezi ez izatea (bibrazio-ponpak higa daitezke urte gutxiren buruan erabilera handia dela-eta), baliteke makina garestiagoetan egotea.
Stilosak, gainera, estandar ez den horma bikoitzeko presiozko eskuko iragazki bat erabiltzen du, aurretik ehotako kafea edo ehoa lodia erabiltzeko diseinatua, baina zaila eta astuna izan daiteke plastikozko arina eta apurtzailea erabiltzea pisatzeko eta garbitzeko. Lautzeko ertz zuzen bat nahi izango duzu, adibidez, labana baten mutur laua. Berarekin datorren plastikozko zigilua oso hauskorra da eta zaila da zure kafe-puck konprimitzea.
Aurrekontu mugatua baduzu edo etxeko espressoaren ideia aztertu nahi baduzu, orduan Stilosa erosketa-aukera egokia da, kafe bikaina egin dezakeena bizitza osoan irauten ez badu. Stilosa aurkitzen ez baduzu, Capresso EC oso antzeko makina bat da, eraikuntza-kalitate eta errendimendu ia berdinak dituena, eta egia esanda, zaila zaigu bien artean erabakitzea. Abantaila bat eskaintzen diogu De'Longhiri, berme luzeagoa duelako: Capressoren bermea baino bi urte gehiago.
Bambino Plus Brevilleos hasierako espreso makina trinkoa da. Abiarazte azkarrarekin, funtzio automatizatuekin eta fabrikazio-kalitate sendoarekin, aukera bikaina da kalitate handiko espresso edariak praktikatu edo asmatzerik gabe lortu nahi dituzten hasiberrientzat. Aukeraketa ona. Prezio-tarte honen barruan, fabrikazio-kalitate antzeko beste makina batzuek ezin dute Bambino Plus-ek adina kontrol digital edo erosotasunik eman.
Bambino Plus-ek Brevillek erabiltzen dituen ezaugarri asko konbinatzen ditu bere makina garestiagoetan eta handiagoetan, zure lente asko erraz kontrolatu ahal izateko. Erabiltzaile askorentzat garrantzitsuena da bere “ThermoJet” bobina termikoa hiru segundotan berotzen dela, eta, beraz, ia berehala presta zaitezke tiroa piztu ondoren. Espresso-makina tradizional askok 10 minutu edo gehiago behar dituzte tenperaturara iristeko.
PID kontrol integratuak tenperatura zehatza mantentzen du, eta injekzio tenperatura eta denbora hautatu eta programatu ditzakezu. Gainera, prozesua automatizatuta dago; botoi bat bakarrik sakatu behar duzu eta makinak lentea aterako du aurrez zehaztutako ezarpenen arabera. Makinan dagoen guztia digitalki funtzionatzen du aurreko paneleko botoi argiztatuen bidez, baita pizteko etengailurik gabe ere.
Kafe-hautsa zuzen ehotzean, hornitutako presiorik gabeko saskia erabiltzean, makina honek batez besteko espressoa atera dezakeela eta krema ona duela ikusi dugu. Makila erregulagarria duen esne-apuxgailu integratua (goikoa eta behekoa soilik) egokia da latte eta kapuccinoetarako. Berarekin tea egin nahi baduzu, ur beroaren ezarpena ere badu. Hala ere, konpainiak bere literaturan aldarrikatzen duen kafetegi-kalitatezko mikroespuma lortzen ahalegintzen gara, makina dugunean behintzat.
Urtegia tamaina ertainekoa da eta desmuntatzeko erraza da; erraz altxa daiteke, baina makina sukaldeko hormarekin batera badago, biratu egin behar da erabili aurretik. 54 mm-ko tamper arin, ez-kalibratu eta ez-estandarrarekin dator, gutxi gorabehera $ 35 truke ordezkatu daitekeena, baina badaude hirugarrenen alternatibak. Tantaka erretilua desmuntatzeko eta garbitzeko erraza da, baina txikia eta gainezka egiteko erraza da, modelo trinkoen ohiko ezaugarria dena. Horrek esan nahi du kendu eta garbitu behar duzula bi plano behin ondoren. Errendimendu onena lortzeko behar den hauts-mailako artezketa ekoitzi nahi baduzu, makinarekin parekatzeko artezgailu duin bat ere behar duzu.
Bambino dotoreki diseinatuta dago eta hainbat akabera ditu aukeran zure sukaldeko dekorazioarekin bat etortzeko, baina Breville etxetresna elektriko gehienak bezala, ez da Gaggia Classic bezalako makina tradizionalak bezain erraza, konpontzen (edo berritzen) errazak direnak. Erabili tresna estandarrak etxean.
Beste era batera esanda, zerbait gaizki ateratzen bada, gure esperientzian oinarrituta, Breville-ren bezeroarentzako arreta bikaina eta lankidetzan aritzeko erraza da, eta Bambino Plus-ek berme hedatua eskaintzen du. Orokorrean, makina-arazoren bat aurkitzen baduzu, Breville-k konpondu edo ordezkatu dezake modelo berritu batekin deskontu handiarekin.
Bambino Plus-en prezioa ere gomendatzen dugun Gaggia Classic-en prezioaren antzekoa da, baina oso makina ezberdina da. Gaggiak diseinu tradizionala eta kontrol analogiko osoa erabiltzen ditu, zaletasun gisa espressoa interesa dutenentzat egokia. Breville Bambino Plus-ek berogailu bizkorreko berogailuaren diseinua eta erosotasun digitala ditu, barista trebetasunak garatu nahi ez dituztenentzat diseinatua, baina kalitate handiko espresso edariak erraz lortu nahi dituztenentzat, eta horixe da.
Gaggia Classic Pro tradizionalentzako etxeko espresso-makina da eta espresso zale askorentzat kafe-zaletasun serioetarako ate bihurtu da. Gaggiaren fabrikazio-metodoa azken hogeita hamar urteetakoaren oso antzekoa da: elektronika aurreraturik ez, kontrolerako plastikozko hiru etengailu kulunkari (pizteko/itzaltzeko, tira/ponpa eta lurrun modua). Eskuzko lurrun-balbula plastikozko eskuoihal baten bidez funtzionatzen du, eta lurrun-maila kontrola dezakezu irekiz eta itxiz.
Breville Bambino Plus-en esperientzia oso desberdina da: esfortzu gehiago eskatzen du, baina ahalegina egiten baduzu, emaitza hobeak lor ditzakezu. Errezetak doitzeko errezetak benetan gustatzen zaizkion pertsona bazara, egokia izan daiteke. zuk. Gaggia makina erdi-automatiko bat da, beraz, eskuz kontrola dezakezu planoaren luzera, ez dago programagarritasunik.
Gaggia modu eraginkorrean erabiltzeko espressoa ateratzeari buruz zerbait ikasi behar duzu, baina etxeko barista trebetasunak hobetzen dituzunean, diseinu eta kontrol sinpleek zure kafea prestatzeko esperientziaren kontrol handiena emango dizutela ikusiko duzu, kafe-edari bikainak egin ditzake. Bambino Plus bezalako gailu automatikoetarako erabilgarri ez dauden espressoaren prestaketaren aldagaiak sentituko dituzu -tenperatura, ehotzea eta presioa-.
Classic Pro denbora batez erabiltzea gomendatzen dizugu, eta gero erabakitzea zerbait konplikatuagoa behar duzun. Jende askorentzat, hau izango da behar duten etxeko espresso-makina bakarra. Badakit batzuek 20 urte baino gehiago daramatzatela eta iragazkia saskia ordezkatzea baino ez dutela egin edo, kasu bakanetan, PID bat gehitu dela gehiagorako. tenperatura kontrol zehatza. Aspalditik existitzen denez, ordezko piezak eta bertsio berritzeko kitak erraz eskuratzen dira, eta Gaggia oso erraza da erabiltzeko, eta eguneroko tresnak erabil ditzakezu konponketa eta aldaketak egiteko.
Zalantzarik gabe gaude Gaggia Classic edo bere epe luzeko lehiakidea, Rancilio Silvia M V6 gomendatzeko. Egia esanda, biak makina bikainak dira. Gaggia etxeko espresso-makinen munduko Fiat da, eta epe luzeko arerio Silvia, berriz, zertxobait dotoreagoa eta kirolagoa den Alfa Romeo da.
Gaggia Classic Pro-k kanpoko berogailu-elementuak erabiltzen dituen 3,5 ontzako aluminiozko galdara du, eta Rancilioos 12 ontzako letoizko galdara barneko berogailu-elementuekin hornituta dago. Gaggiaren potentzia 1.425 wattkoa da, eta Rancilioren potentzia 952 wattkoa. Erabiltzaile hasiberrientzat, abantaila bat ematen diogu Gaggiari, potentzia handiagoa eta bolumen txikiagoa duelako, eta lurrun-tenperatura azkarrago irits daitekeelako. Eta bere kostua 300 dolar baino gehiago txikiagoa da.
Ikuspuntu mekanikotik, Bambino Plus eta Barista Pro ia berdin-berdinak dira, eta antzeko espresaren kalifikazioak sortzen dituzte. Hala ere, Barista Pro-k artezketa bat gehitzen du. Artezteko ona ez baduzu, gutxienez 200 $ aurreztu ditzakezu, eta horrek aukera ona bihurtzen du makina hau orokorrean.
Artezketa integratua eta ThermoJet berogailu sistema azkarrarekin (Bambino Plus-en erabiltzen den sistema bera), makina abiarazi eta espresso bat gozatu dezakezu minutu gutxitan. Espresso edo latte bat egiteko modu azkarrago bakarra super Automatikoa erabiltzea da. makina, baina Barista Pro-k kalitatezko edariak eskainiko dizkizu. Barista Proos digitalki kontrolatutako 30 multzoko artezketa integratuak bere dosi-tenporizadore erregulagarria erabiltzen du (15 segundo gustatzen zaizkigu) hauts-mailako krema ekoizpen ona egiteko 5 artezketa-mailan.
Bambino Plus bezala, argiztatutako kontrolak gustatzen zaizkigu, batez ere, irakurtzeko errazak, kontraste handiko LCDak eta filmatzeko tenperatura eta filmatzeko luzera doi ditzaketen filmatzeko kontrol automatikoak. Esne apartzaileak lan ona egiten du latteekin eta kapuccinoekin, edukiera handiko ur depositua erraz ateratzen da eta eskertzen dugu garbitzeko erraza den tanta-erretilua.
Barista serieak iragazki-multzo jabeduna behar du, 30 tangatik behin ordezkatu behar dena (maiz erabiltzen bada, bi hilabete inguru behar dira ordezkatzeko). Hauek 10 dolar inguru dira Amazon-en sei pakete bakoitzeko. Hala ere, etxean ura leundu eta iragazi baduzu, zure kilometrajea alda daiteke eta pixka bat luzatu dezakezu.
Barista Pro Barista produktu-lerroen seriean dago. Barista Express merkeagoak (699 $) ez du Bambino Plus eta Barista Pro elikatzen dituen ThermoJet berogailu bizkorreko sistemarik, eta Barista Touch (999 $) programagarritasun aurreratuagoa eta koloretako ukipen-pantaila du.
Gaggia Classic Pro benetako Fiat 124 bada eta Rancilio Silvia M Alfa Romeo Giulia bada, orduan ECM Casa V Mercedes-Benz W123 mitikoaren antzekoa da: Alemaniako makina sendo, fidagarria eta fidagarria, erabiltzeko dibertigarria ez ezik. dibertsio moduko bat ere. Noski, kafe bikaina ere egin daiteke. Makinak atera dezakeen lente gozoa eta krematsua eta esne-aparra azkar sor dezakeen mikro-aparra gustatzen zaigu.
ECM Casa V-ren kontrolak analogikoak dira, botere nagusirako, tiratzeko, lurrun modurako eta ur modurako botoiekin. Guztiz altzairuzko egitura hartzen du, irekitzeko oso erraza dena eta barruko espazio zabala duena. 1.000 $ baino gehiagoren truke, baliteke ECM Casa V-k PID bat izatea tenperatura mantentzeko, baina ez da horrela, eta gure esperientzian oinarrituta, makina ondo diseinatuta dago eta termikoki egonkorra da, beraz, ez da beharrezkoa. Presio-neurgailu bat ere erabil dezakezu presioa eta denbora hobea kontrolatzeko. Zure teknika garatzera dedikatzen den zale leial bat bazara, orduan presioa ulertzeak zure jaurtiketa-abiadura azkarregia edo motelegia zergatik den diagnostikatzen lagunduko dizu.
ECM galdara bakarreko makina oinarrizkoagoak baino indartsuagoa da eta azkarrago hasten da. 1.200 watt-eko 14 oz-eko galdarak 30 segundoko beroketa-denbora eskaintzen du, hau da, Gaggia Classic edo Rancilio Silvia M baino azkarragoa, eta bloke termiko/bobina beroko makina asko baino azkarragoa. Silvian erabiltzen den 2 litroko modeloaren aurka, barneko biltegia 3 litro nahiko handia da.
Casa V-ren diseinu baxuko teknologia eta guztiz elektromekanikoak esan nahi du mantentze-lanak egin behar badituzu, hala nola bibrazio-ponpa bat ordezkatu edo balbula bat edo beste edozein ohiko mantentze-lanen ordez, amets bat izan behar dela. Bizitza osorako erabiltzeko diseinatutako makinentzat, ikuspegi honek zentzua du, eta hori da prezio-tarte honetako ezaugarri aberatsagoko makinen (adibidez, Ascaso Dream edo Nuovo Simonelli Oscar II) gustuko dugun arrazoiaren zati bat.
Kontsumoko espresso-makinen maila altuetan, galdara bikoitzeko makinak aurkituko dituzu. Galdara bat kaferako eta bestea lurrunerako erabiltzen dute, edozein zeregin betetzeko tenperatura ezin hobea eta presio nahikoa eskaintzen dizute. beharra.
Aztertu ditugun sistemen artean lehia gogorra zegoen j Lelit Elizabeth, Ascaso Duo eta Breville Dual Boiler j baina Rancilio Silvia Pro, oso estimatua den Silvia M-ren galdara bikoitzaren eguneratzeak irabazi zuen.
Silvia Pro-k antzekotasun fisiko handia du bere anai-arrebekin, kontrol-estilo eta muntaketa orokor eta gainazaleko tratamendu berdinarekin, baina lurrun-galdara eta bibrazio-ponpa dedikatu bat gehitzen ditu, baita bi galdararen PID kontrola eta injekzio Timer.
Galdara bakarreko anaia bezala, erabiltzeko erraza da, eta hauts ehoketa estua baduzu, krema aberatsa duen lente aparta aterako du. Lurrun-galdara dedikatu eta indartsu batek lurruna eta ur beroa askatu eta berehala prestatu ditzakezula esan nahi du. Hala ere, hainbat esne-edari egin nahi badituzu, ziurtatu lurrun-galdara pizten duzula (bereiz itzali daiteke), berotzeko 10 minutu inguru behar baititu.
Esperientzia orokorra kafetegi mailako sistema bat erabiltzea bezalakoa da; helburu praktiko guztietarako, antzera funtzionatzen du. Eskatutako galdara honek edozein galdara-makina bakarrak baino krema eta latte arte-kalitateko esne mikroburbuila hobeak eskaintzen dizkizu.
Kontuan izan behar den gauza bat da Silvia Pro galdara biko lehiakide batzuk baino oinarrizko makina bat dela. Pantaila digitala duen eskuzko filmatzeko erlojua badu ere, ez du filmatzeko denbora programagarririk edo filmatzeko aurre-galerarik. Probatu ditugun zuzeneko lehiakide guztiek ezaugarri hauek dituzte. Presio-neurgailurik ere ez du. Hala ere, ezaugarri hauek Rancilio Silvia Pro X-ren bertsio eguneratuari gehituko zaizkio aurten beranduago abiaraziko den. Hala ere, ondorioztatu dugu hain sendo eta kalitate handiko makina batentzat, funtzio eroso hauek ez direla beharrezkoak kafe on bat egiteko.
Galdara bakarreko bere anaia bezala, Silvia Pro erraza da konpontzen; hau aurkitu genuen gure ebaluazio-ereduak iturgintza-doikuntza batzuk behar izan zituenean eta ireki behar izan genuenean. Erraza da Phillips bihurkin estandar batekin desmuntatzea, eta oskola ere erraz desmuntatzen da, barneko zati guztiak agerian utziz erraz sartzeko. Azken erabiltzaileek euren eguneroko mantentze-lanak egiteko aukera ematen dien makina bat teknikari-lan garestirik behar izan gabe abantaila izugarria da, sistema hau nabarmentzeko arrazoiaren zati bat.
Makina superautomatiko guztiak -lentea ehotzea, neurtzea eta ateratzea eta botoi baten ukipenarekin esnea espuma ematea- konpromezu bat dira haien kontrako automatikoekin alderatuta. Produktu garestienek bakarrik ekoitzi ditzakete pareko lenteak edo apar-esnea berdin. Baina espresso eta latte edariei kafea xehatu berria gehitu eta Keurig edo Nespresso bezalako pod sistemen berehalako poztasuna baloratu nahi dutenentzat, kafe-makina super automatikoa aukera ona da.
Philips 3200 LatteGo-k ezaugarrien eta errendimenduen konbinazio onena du prezioan. Oinarrizko Gaggia eta Jura super automatak baino trinkoagoa da, eta espresso nahiko ona atera dezake krema onarekin eta tenperatura eta zapore onarekin.
Urtegi nahikoa erraz kentzen da. Botoi argidunen kontrol sinplea gustatzen zaigu, orientazio sinplea eta edariak prestatzeko esperientzia pertsonalizatua eman dezakeena. Babarrun-ontzia kargatzeko erraza da, nahiz eta bere edukiera ez den ikusi ditugun beste batzuk bezain handia. Aurrez programatutako edari motak (espressoa, kafea, kafe amerikarra, macchiatoa eta cappuccinoa) doikuntza errazak dituzte (indarra, uraren bolumena eta esnearen bolumena), eta exekutatu aurretik edari mota bakoitza pertsonaliza dezakezu.
"LatteGo" -beroan alda daitekeen esne espuma/berogailu eta pitxerren osagarriak- esne beroaren koherentzia hobea sortzen du probatu ditugun beste makina superautomatiko batzuek baino. Hala ere, plastikozkoa da, makina osoa bezala. Gainera, erraza da gainezka egitea eta isurtzen hastea bere euskardian behar bezala lotu eta makinari behar bezala konektatu ezean, eta pita etengabe garbitu behar da. Aitzitik, Jura D6 diseinua (edukiontzia makinari albotik kanalizatuta dago) ez du porrot edo nahaspenerako joera gutxiago, nahiz eta emaitza gure gustukoa ez izan.
Argitalpenaren ordua: 2021-12-03
