तितली वाल्व का खुलने और बंद होने वाला टुकड़ा एक डिस्क के आकार की तितली प्लेट है, जो वाल्व के शरीर में अपनी धुरी के चारों ओर घूमती है, इस प्रकार वाल्व के खुलने और बंद होने या विनियमन को प्राप्त करने को तितली वाल्व कहा जाता है। तितली वाल्व आमतौर पर 90 डिग्री से कम खुले और बंद होते हैं। तितली वाल्व और तितली छड़ों में स्व-लॉकिंग बल नहीं होता है। बटरफ्लाई प्लेट का पता लगाने के लिए, वाल्व स्टेम पर वर्म गियर रिड्यूसर स्थापित किया जाना चाहिए। वर्म गियर रिड्यूसर के उपयोग से न केवल बटरफ्लाई प्लेट में स्व-लॉकिंग क्षमता हो सकती है, बटरफ्लाई प्लेट किसी भी स्थिति में रुक सकती है, बल्कि वाल्व के संचालन प्रदर्शन में भी सुधार हो सकता है।
औद्योगिक तितली वाल्वों की विशेषता उच्च तापमान प्रतिरोध, उच्च दबाव सीमा, बड़े नाममात्र व्यास, रबर रिंग के बजाय कार्बन स्टील बॉडी और धातु रिंग है। बड़े उच्च तापमान तितली वाल्व को स्टील प्लेट द्वारा वेल्ड किया जाता है, मुख्य रूप से ग्रिप गैस डक्ट और उच्च तापमान माध्यम की गैस पाइपलाइन के लिए उपयोग किया जाता है। संकेंद्रित तितली वाल्व इस तितली वाल्व की संरचनात्मक विशेषताएं यह हैं कि तने की धुरी, तितली प्लेट का केंद्र और शरीर का केंद्र एक ही स्थिति में हैं। उपयोगिता मॉडल में सरल संरचना और सुविधाजनक निर्माण के फायदे हैं। सामान्य रबरयुक्त तितली वाल्व इसी प्रकार का होता है।
नुकसान यह है कि तितली प्लेट और वाल्व सीट हमेशा बाहर निकालना, खरोंच, बड़ी प्रतिरोध दूरी और तेजी से टूट-फूट की स्थिति में होती है। तितली प्लेट और संकेंद्रित तितली वाल्व की सीट के बीच बाहर निकलने की समस्या को हल करने के लिए, एक एकल विलक्षण तितली वाल्व का उत्पादन किया जाता है। इसकी संरचनात्मक विशेषता यह है कि तने की धुरी तितली प्लेट के केंद्र से भटक जाती है, जिससे तितली प्लेट का निचला सिरा अब घूर्णन का केंद्र नहीं रह जाता है, और तितली प्लेट के निचले सिरे और तितली प्लेट के बीच अत्यधिक खिंचाव होता है। सीट कम हो गई है.
डबल एक्सेंट्रिक बटरफ्लाई वाल्व सबसे व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला डबल एक्सेंट्रिक बटरफ्लाई वाल्व है, जिसे सिंगल एक्सेंट्रिक बटरफ्लाई वाल्व के आधार पर और बेहतर बनाया गया है। संरचना की विशेषता यह है कि वाल्व स्टेम की धुरी तितली प्लेट के केंद्र और शरीर के केंद्र दोनों से विचलित होती है। दोहरी विलक्षणता का प्रभाव तितली प्लेट को वाल्व खुलने के तुरंत बाद वाल्व सीट से अलग करने में सक्षम बनाता है, जिससे तितली प्लेट और वाल्व सीट के बीच अनावश्यक अति-बाहर निकालना और खरोंच समाप्त हो जाती है, उद्घाटन प्रतिरोध कम हो जाता है, टूट-फूट कम हो जाती है, और वाल्व सीट की सेवा जीवन में सुधार।