Dijelovi za otvaranje i zatvaranje zapornog ventila su disk u obliku čepa, brtvena površina je ravna ili konusna, a disk se pomiče pravocrtno duž središnje linije tekućine. Oblik kretanja šipke ventila uključuje tip šipke za podizanje (šipka ventila je podignuta, a ručni kotač nije podignut) i tip podizne rotirajuće šipke (ručni kotač se okreće i podiže zajedno sa šipkom ventila, a matica je postavljena na tijelo ventila). Funkcija zapornog ventila primjenjiva je samo na potpuno otvaranje i potpuno zatvaranje, a nije dopušteno regulirati i gasiti. To je uglavnom određeno karakteristikama zapornog ventila, kako slijedi:
