CNN Underscored vodič je za vaše svakodnevne proizvode i usluge koji će vam pomoći da živite pametniji, jednostavniji i ispunjeniji život. Sadržaj je kreirao CNN Underscored. Osoblje CNN News nije sudjelovalo. Kada obavite kupnju, mi primamo prihod.
Espresso je vrlo važan lijek za svježe prženu kavu i mlijeko kuhano na pari. Može pomoći ljudima da započnu novi dan i glavni je oslonac europske i američke kulture kafića. Ali kada je pandemija u smjesu umiješala vrećicu loših zrna graha i poslala toliko ljudi kući, interes za kućne aparate za espresso porastao je u posljednjih godinu i pol.
Kako bismo vam pomogli da dobijete najbolje iskustvo u kafiću kod kuće, testirali smo 20 različitih kućnih aparata za espresso u šest tjedana, s cijenama u rasponu od 100 USD do 1700 USD, s različitim skupovima značajki, performansama, tehnologijom i kvalitetom proizvodnje. Međutim, nakon što smo popili više od 20 funti kave i kuhali stotine puta, pronašli smo najbolji stroj za ekstrakciju, proizvodnju pjene i pjenjenje mlijeka, koji je vrijedan novca.
Ako želite napraviti prave espresso napitke kod kuće, ali imate ograničen budžet, samo malo vježbe, De'Longhi Stilosa će vam pružiti ukusnu kavu i mlijeko na pari.
Breville Bambino Plus eliminira nagađanje o visokokvalitetnom espressu i ima automatsku funkciju koja vam pomaže dovršiti svaki korak u procesu pripreme napitaka kvalitete kave.
Kao najnovije ažuriranje dizajnirano prije 30 godina, Gaggia Classic Pro nema toliko automatskih funkcija kao neki moderniji strojevi, ali nema boljeg stroja za učenje vještina barista. Može napraviti izvrsne espresso i mliječne napitke.
Ako nemate mlinac ili preferirate sve-u-jednom, Breville Barista Pro ima iste izvrsne automatske značajke kao Bambino Plus, plus vrhunski mlinac i više mogućnosti programiranja.
ECM Casa V je lijepo dizajnirana i izgrađena poput staklenke. Vrlo je prikladan za ozbiljne entuzijaste koji traže luksuzne strojeve. To je tradicionalni stroj s jednim kotlom koji bi se trebao koristiti mnogo godina i usput će vam pružiti espresso i paru kao u kafiću. mlijeko.
Ako želite napraviti mnogo mliječnih napitaka, Rancilio Silvia Pro je nadograđena i dobro dizajnirana verzija klasičnog dizajna. Ima dva kotla. Bilo da želite espresso ili latte, možete ga koristiti u bilo kojem trenutku.
Ako možete uživati u espresso napitku pritiskom na gumb, Philips 3200 može obaviti sav posao umjesto vas, od mljevenja do kuhanja mlijeka na pari bez ikakvog dodatnog rada. Uvijek je spreman pružiti kvalitetan espresso, latte ili cappuccino.
De'Longhi Stilosa prodaje se za manje od 100 USD i aparat je koji biste trebali uzeti u obzir ako želite pravi espresso napitak kod kuće i morate potrošiti što manje novca. Ovo je moćan aparat, iako zahtijeva malo vještine i prakse da biste dobili najbolje rezultate - trebate samljeti kavu do razine praha (svi aparati za espresso moraju biti upareni s dobrim mlincem) i pobrinite se da je pravilno zgnječite Stvarnost .
Čak i uz puno iskustva s espressom, kad smo se navikli na Stilosu, bacili smo oko 12 šalica. Stroj će se brzo zagrijati i biti spreman za pokretanje za otprilike minutu, ali trebate pokrenuti pumpu da voda prođe kroz sustav prije nego što povučete prvu mlaznicu. Ali kada se upoznamo s ovim strojem, lako možemo snimiti zadovoljavajuće fotografije. Ova pića ne dosežu razinu naših sofisticiranijih i sveobuhvatnijih preporuka (kao što su Bambino Plus ili Gaggia Classic), ali opet, ovo je pouzdan proizvod s dobrim omjerom cijene i kvalitete.
Da bi se mlijeko zapjenilo, potrebno vam je još 15 ili 20 sekundi da uđete u način rada na pari. Za osnovne mliječne napitke radi dobar posao, ali nećete moći proizvesti mikromjehuriće s umjetničkom kvalitetom lattea.
Stilosa je odlična za ljude koji povremeno piju espresso ili samo jednu ujutro, ali nije robusna kao skuplji aparati. Dugoročno, njegova plastična struktura vjerojatno neće ostati ista. Nakon što se jednom istroši, možda neće biti vrijedno mijenjati ili popravljati pumpu (vibrirajuće pumpe mogu se istrošiti zbog teške upotrebe za samo nekoliko godina) jer možete biti u skupljem stroju superiornijem.
Stilosa također koristi nestandardni ručni filtar s dvostrukom stijenkom pod tlakom dizajniran da vam omogući upotrebu prethodno samljevene ili grubo mljevene kave, ali može biti teško i nezgrapno nabijati ga i čistiti laganim, plastičnim nabijačem, pa ćete željeti ravni rub da ga izravnate, kao što je ravni kraj noža. Plastični pečat koji dolazi s njim vrlo je krhak i teško ga je stisnuti.
Ako imate ograničen proračun ili samo želite istražiti ideju kućnog espressa, tada je Stilosa razumna opcija za kupnju koja može napraviti odličnu kavu ako vam ne može trajati cijeli život. Ako ne možete pronaći Stilosu, Capresso EC je vrlo sličan stroj s gotovo istom kvalitetom izrade i performansama, i iskreno, teško nam je odlučiti između ta dva. De'Longhi dajemo prednost jer ima duže jamstvo: dvije godine dulje od Capressovog jamstva.
Bambino Plus je Brevilleos početnički kompaktni aparat za espresso. Sa svojim brzim pokretanjem, automatiziranim funkcijama i robusnom kvalitetom izrade, izvrstan je izbor za početnike koji žele dobiti visokokvalitetne espresso napitke bez vježbe ili nagađanja. Dobar izbor. Unutar ovog raspona cijena, drugi strojevi slične kvalitete izrade ne mogu pružiti istu količinu digitalne kontrole ili pogodnosti kao Bambino Plus.
Bambino Plus kombinira mnoge značajke koje Breville koristi na svojim skupljim i većim strojevima, tako da možete jednostavno kontrolirati velik dio svog objektiva. Ono što je još važnije za mnoge korisnike je da se njegova “ThermoJet” termalna zavojnica zagrijava za samo tri sekunde, tako da se možete gotovo odmah pripremiti za snimanje nakon što je uključite. Mnogim tradicionalnim aparatima za espresso potrebno je 10 minuta ili više da postignu temperaturu.
Ugrađena PID kontrola održava temperaturu točnom, a možete odabrati i programirati temperaturu i vrijeme ubrizgavanja. Osim toga, proces je automatiziran; trebate samo pritisnuti gumb i stroj će povući leću prema unaprijed definiranim postavkama. Svim na stroju upravlja se digitalno putem osvijetljenih gumba na prednjoj ploči - čak i bez namjenskog prekidača za napajanje.
S pravilnim mljevenjem kave u prahu, otkrili smo da kada se koristi isporučena košara bez pritiska, ovaj aparat može izvući iznadprosječnu količinu espressa i ima dobru pjenu. Integrirana pjenilica za mlijeko s podesivom palicom (samo gornja i donja) prikladna je za kavu s mlijekom i cappuccino. Ako s njim želite kuhati čaj, ima i postavku tople vode. Međutim, nastojimo postići mikropjenu prave kvalitete kao u kafiću koju tvrtka tvrdi u svojoj literaturi, barem kada imamo stroj.
Spremnik je srednje veličine i lako se rastavlja; može se lako podići, ali ako je stroj u ravnini s kuhinjskim zidom, mora se okrenuti prije nego što se može koristiti. Dolazi s laganim, nekalibriranim, nestandardnim tamperom od 54 mm, koji se može zamijeniti za oko 35 USD, ali postoje alternative treće strane. Posuda za skupljanje tekućine lako se rastavlja i čisti, ali je mala i lako se prelijeva, što je tipična značajka kompaktnih modela. To znači da ga trebate ukloniti i očistiti nakon svaka dva hica. Ako želite proizvesti mljevenje u prahu potrebno za najbolju izvedbu, također vam je potreban pristojan mlin za uparivanje sa strojem.
Bambino je stilski dizajniran i ima razne završne obrade koje možete odabrati kako bi odgovarali vašem kuhinjskom ukrasu, ali kao i većina Breville uređaja, nije tako jednostavan za korištenje kao tradicionalni strojevi poput Gaggia Classic, koje je lako popraviti (ili nadograditi). Koristite standardne alate kod kuće.
Drugim riječima, ako nešto pođe po zlu, na temelju našeg iskustva, Brevilleova korisnička služba je izvrsna i laka za suradnju, a Bambino Plus daje produljeno jamstvo. Općenito, ako naiđete na problem sa strojem, Breville ga može popraviti ili zamijeniti obnovljeni model uz značajan popust.
Cijena Bambino Plus slična je onoj Gaggia Classic koju također preporučujemo, ali to je vrlo drugačiji stroj. Gaggia koristi tradicionalni dizajn i potpunu analognu kontrolu, pogodnu za one koji su zainteresirani za espresso kao hobi. Breville Bambino Plus ima dizajn vruće spirale s brzim zagrijavanjem i digitalnu pogodnost, dizajniran za one koji ne žele razvijati vještine bariste, već samo žele lako dobiti visokokvalitetne espresso napitke - i to je upravo to.
Gaggia Classic Pro je kućni espresso aparat za tradicionaliste i postao je ulaz u ozbiljne hobije kave za mnoge ljubitelje espressa. Gaggijina proizvodna metoda vrlo je slična onoj iz posljednjih trideset godina: nema napredne elektronike, tri plastična preklopna prekidača za kontrolu (on/off, pull/pump i parni način). Ručnim ventilom za paru upravlja se plastičnom tipkom, a razinu pare možete kontrolirati otvaranjem i zatvaranjem.
Ovo je vrlo različito iskustvo od Breville Bambino Plus-zahtijeva više truda, ali ako se potrudite, možete postići bolje rezultate, a ako ste osoba koja stvarno voli fino ugađanje recepata, moglo bi biti dobro pristaje ti. Gaggia je poluautomatski stroj, tako da možete ručno kontrolirati duljinu kadra - uopće nema mogućnosti programiranja.
Morate naučiti nešto o kuhanju espressa kako biste učinkovito koristili Gaggiu, ali nakon što usavršite svoje vještine kućnog bariste, vidjet ćete da će vam jednostavan dizajn i kontrole dati maksimalnu kontrolu nad vašim iskustvom kuhanja kave. Od njega možete napraviti izvrsne napitke od kave. Omogućit će vam da osjetite varijable kuhanja espressa - temperaturu, mljevenje i pritisak - koje nisu dostupne automatskim uređajima kao što je Bambino Plus.
Preporučamo da neko vrijeme koristite Classic Pro, a zatim odlučite trebate li nešto kompliciranije. Za mnoge ljude ovo će biti jedini kućni aparat za espresso koji im treba - znam da ih neki ljudi imaju više od 20 godina i nisu učinili ništa više od zamjene košare s filtrom, ili je u rijetkim slučajevima dodan PID za više precizna kontrola temperature. Budući da postoji već duže vrijeme, lako je nabaviti rezervne dijelove i komplete za nadogradnju, a Gaggia je vrlo jednostavna za rukovanje i možete koristiti svakodnevne alate za popravke i izmjene.
Doista oklijevamo preporučiti Gaggia Classic ili njegovog dugogodišnjeg konkurenta Rancilio Silvia M V6. Iskreno govoreći, oba su izvrsni strojevi. Gaggia je Fiat u svijetu kućnih aparata za espresso, dok je njegov dugogodišnji rival Silvia malo luksuzniji i sportskiji Alfa Romeo.
Gaggia Classic Pro ima aluminijski kotao od 3,5 unce s vanjskim grijaćim elementima, dok je Rancilioos mesingani kotao od 12 unci opremljen unutarnjim grijaćim elementima. Snaga Gaggia je 1.425 vata, a Rancilio 952 vata. Za korisnike početnike prednost dajemo Gaggiji jer ima veću snagu i manji volumen te može brže postići temperaturu pare. A cijena mu je više od 300 dolara niža.
S mehaničkog gledišta, Bambino Plus i Barista Pro gotovo su identični, a proizvode slične kvalitete espressa. Međutim, Barista Pro dodaje mlin. Ako nemate dobar mlin, možete uštedjeti najmanje 200 dolara, što ovaj stroj čini dobrim izborom u cjelini.
S integriranim mlinom i brzim ThermoJet sustavom grijanja (istim kao što se koristi u Bambino Plus), možete pokrenuti aparat i uživati u espressu u nekoliko minuta - jedini brži način za pripremu espressa ili lattea je korištenje super automatskog aparata , no Barista Pro će vam osigurati kvalitetna pića. Digitalno kontrolirani integrirani mlin za mljevenje s 30 kompleta tvrtke Barista Pro koristi svoj podesivi mjerač vremena za doziranje (volimo 15 sekundi) za postizanje razine praha, dobru pjenu na razini mljevenja 5.
Kao i Bambino Plus, volimo osvijetljene kontrole, posebno čitljiv LCD s visokim kontrastom i automatske kontrole snimanja koje mogu prilagoditi temperaturu snimanja i duljinu snimanja. Pjenilica za mlijeko odlično radi s lattes kavom i cappuccinom, spremnik za vodu velikog kapaciteta lako se izvadi, a cijenimo posudu za skupljanje tekućine koja se lako čisti.
Serija Barista zahtijeva vlastiti set filtera koji se mora zamijeniti svakih 30 spremnika (ako se često koristi, bit će potrebno oko dva mjeseca za zamjenu). To je oko 10 dolara po pakiranju od šest komada na Amazonu. Međutim, ako kod kuće imate omekšanu i filtriranu vodu, vaša kilometraža može varirati, a možete je malo produžiti.
Barista Pro je u liniji proizvoda serije Barista. Jeftiniji Barista Express (699 USD) nema sustav brzog zagrijavanja ThermoJet koji pokreće Bambino Plus i Barista Pro, dok Barista Touch (999 USD) ima napredniju mogućnost programiranja i zaslon u boji osjetljiv na dodir
Ako je Gaggia Classic Pro pravi Fiat 124, a Rancilio Silvia M Alfa Romeo Giulia, onda je ECM Casa V sličan legendarnom Mercedes-Benzu W123 - robusnom, pouzdanom stroju njemačke proizvodnje koji nije samo zabavan za korištenje, već također je i zadovoljstvo. Naravno, može napraviti i odličnu kavu. Sviđa nam se slatka, kremasta leća koju stroj može izvući i mikropjena koju pjenilica za mlijeko može brzo proizvesti.
Kontrole ECM Casa V su sve analogne, s tipkama za glavno napajanje, povlačenje, parni način i vodeni način. Ima potpuno čeličnu strukturu, koja se vrlo lako otvara i ima dovoljno unutarnjeg prostora. Za više od 1000 USD možda biste željeli da ECM Casa V ima PID za održavanje temperature, ali to nije slučaj, a prema našem iskustvu, stroj je dobro dizajniran i toplinski stabilan, tako da nije potreban. Također možete koristiti manometar za praćenje tlaka i boljeg vremena. Ako ste predani entuzijast posvećen razvoju svoje tehnike, razumijevanje pritiska može vam pomoći da dijagnosticirate zašto je vaša brzina pucanja prebrza ili prespora.
ECM je snažniji od osnovnih strojeva s jednim kotlom i pokreće se brže. Bojler od 1200 W od 14 unci osigurava 30 sekundi vremena zagrijavanja, što je brže od Gaggia Classic ili Rancilio Silvia M, pa čak i brže od mnogih strojeva s termalnim blokom/vrućom zavojnicom. Za razliku od modela od 2 litre koji se koristi u Silviji, unutarnji spremnik je prilično velik od 3 litre.
Niskotehnološki, potpuno elektromehanički dizajn Casa V znači da ako trebate obaviti održavanje, kao što je zamjena vibracijske pumpe ili zamjena ventila ili bilo koje drugo rutinsko održavanje, to bi trebao biti san. Za stroj dizajniran za doživotnu upotrebu, ovaj pristup ima smisla, što je dio razloga zašto nam se sviđa u odnosu na strojeve s više značajki u ovom cjenovnom rangu (kao što su Ascaso Dream ili Nuovo Simonelli Oscar II).
Na visokoj razini potrošačkih espresso aparata pronaći ćete aparate s dvostrukim kotaoom. Koriste jedan kotao za kavu, a drugi za paru, osiguravajući vam savršenu temperaturu i dovoljan pritisak za svaki zadatak. potreba.
Postojala je žestoka konkurencija između sustava koje smo proučavali j Lelit Elizabeth, Ascaso Duo i Breville Dual Boiler j, ali je Rancilio Silvia Pro, ažuriranje s dva kotla visoko cijenjenog Silvia M, pobijedio.
Silvia Pro ima snažnu fizičku sličnost sa svojom braćom i sestrama, s istim stilom upravljanja i općom montažom i površinskom obradom, ali dodaje drugi namjenski parni kotao i vibracijsku pumpu, kao i PID kontrolu i ubrizgavanje u dva kotla Timer.
Baš kao i njegov brat s jednim kuhalom, jednostavan je za korištenje, a ako ste dobro usitnjeni prah, izvući će izvanrednu leću s bogatom kremom. Namjenski i snažan parni kotao znači da možete pripremiti paru i toplu vodu odmah nakon što ga pustite. Međutim, ako želite napraviti više mliječnih napitaka, svakako uključite parni kotao (može se posebno isključiti), jer može potrajati oko 10 minuta da se zagrije.
Sveukupno iskustvo je poput korištenja sustava na razini kafića - za sve praktične svrhe, radi slično. Namjenski kotao pruža vam bolje mliječne mikromjehuriće vrhnja i latte art kvalitete nego bilo koji stroj s jednim kotlom.
Jedna stvar koju treba napomenuti je da je Silvia Pro jednostavniji stroj od nekih konkurenata s dva kotla. Iako ima ručni sat paljenja s digitalnim zaslonom, nema programibilno vrijeme paljenja ili pretgubitak paljenja. Svi izravni konkurenti koje smo testirali uključuju ove značajke. Također nema manometar. Međutim, te značajke bit će dodane ažuriranoj verziji Rancilio Silvia Pro X koja će biti lansirana kasnije ove godine. Međutim, došli smo do zaključka da za tako čvrst i visokokvalitetan aparat ove praktične funkcije nisu potrebne za pripremu dobre šalice kave.
Kao i njegov brat s jednim bojlerom, Silvia Pro je lako popraviti - to smo otkrili kada je naš model procjene zahtijevao neke prilagodbe vodovoda i morali smo ga otvoriti. Lako se rastavlja standardnim križnim odvijačem, a školjka se također lako rastavlja, otkrivajući sve unutarnje dijelove radi lakšeg pristupa. Stroj koji krajnjim korisnicima omogućuje samostalno obavljanje svakodnevnog održavanja bez potrebe za skupim tehničarskim radom velika je prednost, što je dio razloga zašto se ovaj sustav ističe.
Svi superautomatski strojevi - mljevenje, mjerenje i izvlačenje vaše leće i pjenjenje mlijeka na dodir gumba - predstavljaju kompromis u usporedbi sa svojim automatskim parnjacima. Samo najskuplji proizvodi mogu jednako dobro proizvesti usporedive leće ili pjenasto mlijeko. Ali za one koji žele dodati svježe mljevenu kavu u espresso i latte napitke i cijene trenutni užitak u kapsulama kao što su Keurig ili Nespresso, super automatski aparat za kavu je dobar izbor.
Philips 3200 LatteGo ima najbolju kombinaciju značajki i performansi u svojoj cijeni. Kompaktniji je od osnovnih Gaggia i Jura super automata, i može izvući prilično dobar espresso, s dobrom pjenom i dobrom temperaturom i okusom.
Dovoljan spremnik lako se uklanja. Sviđa nam se jednostavna osvijetljena tipka za upravljanje, koja može pružiti jednostavno navođenje i personalizirano iskustvo pripreme pića. Kantu za grah lako je napuniti, iako njen kapacitet nije tako visok kao kod ostalih koje smo vidjeli. Unaprijed programirane vrste napitaka (espresso, kava, američka kava, macchiato i cappuccino) imaju postavke koje je lako podesiti (jačina, volumen vode i volumen mlijeka), što vam omogućuje da prilagodite svaku vrstu napitka prije izvršenja.
"LatteGo" - pjenilica/grijač mlijeka i dodatak za vrč koji se može mijenjati na vrućem radu - proizvodi bolju konzistenciju vrućeg mlijeka od drugih superautomatskih strojeva koje smo testirali. No, napravljen je od plastike, kao i cijeli stroj. Također se lako prelije i počne curiti osim ako nije ispravno pričvršćen u svoj nosač i ispravno spojen na stroj, a mlaznicu je potrebno stalno čistiti. Nasuprot tome, dizajn Jura D6 (spremnik je bočno povezan sa strojem) manje je sklon kvaru ili zabuni, iako rezultat nije po našem ukusu.
Vrijeme objave: 1. prosinca 2021
