Bagian pembuka dan penutup katup kupu-kupu adalah pelat kupu-kupu berbentuk cakram, yang berputar mengelilingi porosnya sendiri di badan katup, sehingga mencapai pembukaan dan penutupan atau pengaturan katup yang disebut katup kupu-kupu. Katup kupu-kupu biasanya membuka dan menutup kurang dari 90 derajat. Katup kupu-kupu dan batang kupu-kupu tidak memiliki kekuatan mengunci sendiri. Untuk menemukan lokasi pelat kupu-kupu, peredam roda gigi cacing harus dipasang pada batang katup. Penggunaan peredam roda gigi cacing tidak hanya membuat pelat kupu-kupu memiliki kemampuan mengunci sendiri, membuat pelat kupu-kupu berhenti di posisi mana pun, tetapi juga meningkatkan kinerja pengoperasian katup.
Katup kupu-kupu industri dicirikan oleh ketahanan suhu tinggi, kisaran tekanan tinggi, diameter nominal besar, badan baja karbon dan cincin logam, bukan cincin karet. Katup kupu-kupu suhu tinggi yang besar dilas dengan pelat baja, terutama digunakan untuk saluran gas buang dan pipa gas medium suhu tinggi. Katup kupu-kupu konsentris Ciri-ciri struktur katup kupu-kupu ini adalah sumbu batang, bagian tengah pelat kupu-kupu, dan bagian tengah badan berada pada posisi yang sama. Model utilitas memiliki keunggulan struktur sederhana dan pembuatan yang mudah. Katup kupu-kupu berlapis karet yang umum termasuk dalam jenis ini.
Kerugiannya adalah pelat kupu-kupu dan dudukan katup selalu dalam keadaan ekstrusi, tergores, jarak hambatan yang besar, dan keausan yang cepat. Untuk mengatasi masalah ekstrusi antara pelat kupu-kupu dan dudukan katup kupu-kupu konsentris, diproduksilah katup kupu-kupu eksentrik tunggal. Ciri strukturalnya adalah sumbu batang menyimpang dari bagian tengah pelat kupu-kupu, sehingga ujung bawah pelat kupu-kupu tidak lagi menjadi pusat putaran, dan terjadi ekstrusi yang berlebihan antara ujung bawah pelat kupu-kupu dan ujung bawah pelat kupu-kupu. kursi berkurang.
Katup kupu-kupu eksentrik ganda adalah katup kupu-kupu eksentrik ganda yang paling banyak digunakan, yang selanjutnya ditingkatkan berdasarkan katup kupu-kupu eksentrik tunggal. Ciri strukturnya adalah sumbu batang katup menyimpang dari bagian tengah pelat kupu-kupu dan bagian tengah badan. Efek eksentrisitas ganda memungkinkan pelat kupu-kupu terlepas dari dudukan katup segera setelah katup dibuka, sangat menghilangkan ekstrusi berlebih dan goresan yang tidak perlu antara pelat kupu-kupu dan dudukan katup, mengurangi hambatan pembukaan, mengurangi keausan, dan meningkatkan masa pakai dudukan katup.