CNN Underscored er leiðarvísir um daglegar vörur þínar og þjónustu til að hjálpa þér að lifa snjallara, einfaldara og innihaldsríkara lífi. Efnið var búið til af CNN Underscored. Starfsfólk CNN News tók ekki þátt. Þegar þú kaupir fáum við tekjur.
Espresso er mjög mikilvæg töfralyf fyrir nýbrennt kaffi og gufusoðna mjólk. Það getur hjálpað fólki að byrja nýjan dag. Það er uppistaðan í evrópskri og amerískri kaffihúsamenningu. En þegar heimsfaraldurinn blandaði poka af vondum baunum í blönduna og sendi svo marga heim, hefur áhugi á heima-espressóvélum aukist síðastliðið eitt og hálft ár.
Til að hjálpa þér að fá bestu kaffihúsaupplifunina heima prófuðum við 20 mismunandi espressóvélar fyrir heimili á sex vikum, með verð á bilinu 100 til 1.700 Bandaríkjadalir, með mismunandi eiginleika, afköstum, tækni og framleiðslugæðum. Hins vegar, eftir að hafa drukkið meira en 20 pund af kaffi og bruggað hundruð sinnum, fundum við bestu vélina til að vinna út, framleiða krema og freyða mjólk, sem er gott fyrir peningana.
Ef þú vilt búa til alvöru espresso drykki heima en hefur takmarkað fjárhagsáætlun, bara smá æfingu, De'Longhi Stilosa mun útvega þér dýrindis kaffi og gufusoðna mjólk.
Breville Bambino Plus útilokar getgátuna um hágæða espressó og er með sjálfvirka virkni sem hjálpar þér að klára hvert skref í því að búa til kaffidrykki.
Eins og nýjasta uppfærslan var hönnuð fyrir 30 árum síðan hefur Gaggia Classic Pro ekki eins margar sjálfvirkar aðgerðir og sumar nútímalegri vélar, en það er engin betri vél til að læra færni barista. Það getur búið til frábæra espresso og mjólkurdrykki.
Ef þú ert ekki með kvörn eða kýst allt-í-einn, hefur Breville Barista Pro sömu frábæru sjálfvirku eiginleikana og Bambino Plus, auk úrvals kvörn og meiri forritanleika.
ECM Casa V er fallega hannað og byggt eins og krukka. Það hentar mjög alvarlegum áhugamönnum sem eru að leita að lúxusvélum. Þetta er hefðbundin eins ketils vél sem ætti að endast í mörg ár og mun veita þér kaffihúsgæði espressó og gufu alla leið. mjólk.
Ef þú vilt búa til mikið af mjólkurdrykkjum þá er Rancilio Silvia Pro uppfærð útgáfa af klassískri hönnun, vel hönnuð útgáfa, með tveimur kötlum, hvort sem þú vilt espresso eða latte, þú getur notað hann hvenær sem er.
Ef þú getur notið espressódrykks með því að ýta á hnapp getur Philips 3200 gert allt fyrir þig, allt frá mölun til rjúkandi mjólkur án frekari vinnu. Það er alltaf tilbúið til að útvega gæða espresso, latte eða cappuccino.
De'Longhi Stilosa selst á minna en $100 og er vélin sem þú ættir að íhuga þegar þú vilt alvöru espresso drykk heima og þarft að eyða eins litlum peningum og mögulegt er. Þetta er öflug vél, þó hún krefjist smá kunnáttu og æfingu til að ná sem bestum árangri - þú þarft að mala kaffið upp að duftstigi (allar espressóvélar þurfa að vera með góðri kvörn) og ganga úr skugga um að þú maukar það almennilega Raunveruleiki .
Jafnvel með mikla espresso reynslu, þegar við náðum tökum á Stilosa, hentum við um 12 bollum. Vélin hitnar fljótt og verður tilbúin til ræsingar eftir um það bil mínútu, en þú þarft að ræsa dæluna til að koma vatni í gegnum kerfið áður en þú dregur fyrstu byssuna. En þegar við höfum kynnst þessari vél getum við auðveldlega tekið fullnægjandi myndir. Þessir drykkir ná ekki því stigi sem flóknari og yfirgripsmeiri ráðleggingar okkar eru (eins og Bambino Plus eða Gaggia Classic), en aftur er þetta áreiðanleg vara sem er peninganna virði.
Til að búa til mjólkurfroðu þarftu 15 eða 20 sekúndur í viðbót til að fara í gufustillingu. Fyrir grunnmjólkurdrykki gerir það gott starf, en þú munt ekki geta framleitt örbólur af latte art gæðum.
Stilosa er frábært fyrir fólk sem drekkur stundum espressó eða bara einn á morgnana, en hún er ekki eins sterk og dýrari vélar. Til lengri tíma litið er ólíklegt að plastbygging þess haldist óbreytt. Þegar það hefur verið slitið getur verið að það sé ekki þess virði að skipta um eða gera við dæluna (titrandi dælur geta slitnað vegna mikillar notkunar á örfáum árum) þar sem þú gætir verið á dýrari vélum betri.
Stilosa notar einnig óhefðbundna tvíveggs þrýstisíu sem er hönnuð til að gera þér kleift að nota formalað eða grófmalað kaffi, en það getur verið erfitt og fyrirferðarmikið að nota léttan plaststimpil til að stampa og þrífa. Þú vilt hafa beinan brún til að fletja það út, eins og flatan endann á hnífnum. Plaststimpillinn sem fylgir er mjög viðkvæmur og erfitt að þjappa saman kaffipökknum þínum.
Ef þú ert með takmarkað kostnaðarhámark, eða vilt bara kanna hugmyndina um heima-espressó, þá er Stilosa sanngjarn kaupmöguleiki sem getur búið til frábært kaffi ef það endist ekki alla ævi. Ef þú finnur ekki Stilosa er Capresso EC mjög svipuð vél með næstum sömu byggingargæðum og afköstum og satt að segja er erfitt fyrir okkur að gera upp á milli þessara tveggja. Við bjóðum De'Longhi forskot vegna þess að það er með lengri ábyrgð: tveimur árum lengri en ábyrgð Capresso.
Bambino Plus er Brevilleos fyrirferðarlítil espressóvél. Með hröðum ræsingum, sjálfvirkum aðgerðum og öflugum framleiðslugæðum er hann frábær kostur fyrir byrjendur sem vilja fá hágæða espressódrykki án æfingar eða getgáta. Vel valið. Innan þessa verðbils geta aðrar vélar af svipuðum framleiðslugæðum ekki veitt sama magn af stafrænni stýringu eða þægindum og Bambino Plus.
Bambino Plus sameinar marga eiginleika sem Breville notar á dýrari og stærri vélum sínum, svo þú getur auðveldlega stjórnað miklu af linsunni þinni. Það sem er mikilvægara fyrir marga notendur er að „ThermoJet“ varmaspólan hans hitnar á aðeins þremur sekúndum, svo þú getur nánast samstundis undirbúið tökur eftir að kveikt er á henni. Margar hefðbundnar espressóvélar þurfa 10 mínútur eða meira til að ná hitastigi.
Innbyggða PID-stýringin heldur hitastigi nákvæmni og þú getur valið og stillt inndælingarhitastig og -tíma. Að auki er ferlið sjálfvirkt; þú þarft aðeins að ýta á takka og vélin togar linsuna í samræmi við fyrirfram skilgreindar stillingar. Allt á vélinni er stafrænt stjórnað með upplýstum hnöppum á framhliðinni - jafnvel án sérstaks aflrofa.
Með réttri kaffiduftsmölun komumst við að því að þegar meðfylgjandi körfu án þrýstings er notuð, getur þessi vél dregið út espressó yfir meðallagi og hefur góðan krem. Innbyggði mjólkurfroðurinn með stillanlegum stöng (aðeins efri og neðri) hentar fyrir latte og cappuccino. Ef þú vilt búa til te með því, þá er það líka með heitavatnsstillingu. Hins vegar kappkostum við að ná fram hinni raunverulegu kaffihúsgæða örfroðu sem fyrirtækið heldur fram í bókmenntum sínum, að minnsta kosti þegar við höfum vélina.
Geymirinn er meðalstór og auðvelt að taka í sundur; það er auðvelt að lyfta henni, en ef vélin er í takt við eldhúsvegginn þarf að snúa henni áður en hægt er að nota hana. Það kemur með léttum, ókvarðaðri, óstöðluðum 54 mm tamper, sem hægt er að skipta um fyrir um það bil $35, en það eru valkostir frá þriðja aðila. Auðvelt er að taka dropabakkann í sundur og þrífa, en hann er lítill og auðvelt að flæða yfir hann, sem er dæmigerður eiginleiki fyrir nettar gerðir. Þetta þýðir að þú þarft að fjarlægja og þrífa það eftir tvö skot. Ef þú vilt framleiða duftslípun sem þarf til að ná sem bestum árangri þarftu líka ágætis kvörn til að para við vélina.
Bambino er stílhrein hannað og hefur margs konar áferð til að velja úr til að passa við eldhúsinnréttinguna þína, en eins og flest Breville tæki er það ekki eins notendavænt og hefðbundnar vélar eins og Gaggia Classic, sem auðvelt er að gera við (eða uppfæra). Notaðu venjuleg verkfæri heima.
Með öðrum orðum, ef eitthvað fer úrskeiðis, byggt á reynslu okkar, er þjónusta við viðskiptavini Breville frábær og auðveld í samvinnu og Bambino Plus veitir aukna ábyrgð. Almennt, ef þú lendir í vélarvandamálum, getur Breville gert við það eða skipt út fyrir endurnýjuð gerð með verulegum afslætti.
Verðið á Bambino Plus er svipað verðinu á Gaggia Classic sem við mælum líka með en þetta er allt önnur vél. Gaggia notar hefðbundna hönnun og fulla hliðræna stýringu sem hentar þeim sem hafa áhuga á espressó sem áhugamáli. Breville Bambino Plus er með hraðhitunarhitunarspóluhönnun og stafræna þægindi, hannað fyrir þá sem vilja ekki þróa baristakunnáttu, en vilja bara auðveldlega fá hágæða espresso drykki - og það er einmitt það.
Gaggia Classic Pro er heima-espressóvél fyrir hefðarmenn og hefur orðið hliðin að alvarlegum kaffiáhugamálum fyrir marga espressóunnendur. Framleiðsluaðferð Gaggia er mjög svipuð og undanfarin þrjátíu ár: Engin háþróuð rafeindatækni, þrír plastrofar til að stjórna (kveikja/slökkva, draga/dæla og gufustilling). Handvirki gufuventillinn er stjórnaður með plasthnappi og þú getur stjórnað gufustigi með því að opna og loka.
Þetta er allt önnur upplifun en Breville Bambino Plus-það krefst meiri fyrirhafnar, en ef þú leggur þig fram geturðu náð betri árangri. Ef þú ert sú manneskja sem hefur mjög gaman af fínstillum uppskriftum gæti það hentað vel. þú. Gaggia er hálfsjálfvirk vél, þannig að þú getur handvirkt stjórnað lengd skotsins - það er alls enginn forritanleiki.
Þú verður að læra eitthvað um að draga espressó til að nota Gaggia á áhrifaríkan hátt, en þegar þú hefur bætt kunnáttu þína í barista heima muntu komast að því að einföld hönnun og stjórntæki veita þér hámarks stjórn á kaffigerð þinni, það getur búið til framúrskarandi kaffidrykki. Það mun leyfa þér að finna breytur espressó bruggunar-hitastigs, mala og þrýstings-sem eru ekki í boði fyrir sjálfvirk tæki eins og Bambino Plus.
Við mælum með því að þú notir Classic Pro í smá stund og ákveður síðan hvort þú þurfir eitthvað flóknara. Fyrir marga mun þetta vera eina heima espressóvélin sem þeir þurfa - ég veit að sumir hafa átt hana í meira en 20 ár og hafa ekkert gert annað en að skipta um síukörfuna, eða í einstaka tilfellum hefur PID verið bætt við í meira en 20 ár. nákvæm hitastýring. Þar sem það hefur verið til í langan tíma er auðvelt að fá varahluti og uppfærslusett og Gaggia er mjög einfalt í notkun og þú getur notað dagleg verkfæri við viðgerðir og breytingar.
Við hika virkilega við að mæla með Gaggia Classic eða langtíma keppinaut þess, Rancilio Silvia M V6. Í hreinskilni sagt eru báðar frábærar vélar. Gaggia er Fiat espressóvélaheimsins á heimilinu, en langtímakeppinautur hennar Silvia er aðeins glæsilegri og sportlegri Alfa Romeo.
Gaggia Classic Pro er með 3,5 aura álketil sem notar ytri hitaeiningar, en Rancilioos 12 aura koparketill er búinn innri hitaeiningum. Afl Gaggia er 1.425 wött og afl Rancilio er 952 wött. Fyrir byrjendur, gefum við Gaggia forskot vegna þess að það hefur meira afl og minna rúmmál og getur náð gufuhita hraðar. Og kostnaður þess er meira en 300 dollurum lægri.
Frá vélrænu sjónarhorni eru Bambino Plus og Barista Pro nánast eins og þeir framleiða svipaðar espresso einkunnir. Hins vegar bætir Barista Pro við kvörn. Ef þú ert ekki með góða kvörn getur það sparað þér að minnsta kosti $200, sem gerir þessa vél að góðu vali í heildina.
Með innbyggðu kvörninni og hraðvirku ThermoJet hitakerfi (sama kerfi og notað er í Bambino Plus), geturðu ræst vélina og notið espressó á nokkrum mínútum - eina hraðvirkari leiðin til að búa til espresso eða latte er að nota ofursjálfvirkan vél, en Barista Pro mun útvega þér gæðadrykki. Barista Proos stafrænt stjórnaða 30 setta samþætta kvörnin notar stillanlega skammtatímamæli (við viljum 15 sekúndur) til að framkvæma góða kremframleiðslu á duftstigi á malastigi 5.
Eins og Bambino Plus, líkar okkur við upplýsta stýringar, sérstaklega auðlesinn LCD-skjá með mikilli birtuskil og sjálfvirkar myndatökustýringar sem geta stillt tökuhitastig og tökulengd. Mjólkurfroðarinn gerir gott starf með latte og cappuccino, stóra vatnstankinn er auðvelt að taka út og við kunnum að meta dropbakkann sem er auðvelt að þrífa.
Barista serían þarf sérstakt síusett, sem þarf að skipta út á 30 geyma fresti (ef það er notað oft tekur það um tvo mánuði að skipta út). Þetta eru um $10 fyrir hvern sexpakka á Amazon. Hins vegar, ef þú hefur mýkað og síað vatn heima, getur mílufjöldi þinn verið breytilegur og þú getur lengt það aðeins.
Barista Pro er í Barista seríunni af vörulínum. Ódýrari Barista Express ($699) er ekki með hraðhitunar ThermoJet kerfið sem knýr Bambino Plus og Barista Pro, en Barista Touch ($999) er með fullkomnari forritunarmöguleika og litasnertiskjá.
Ef Gaggia Classic Pro er sannkallaður Fiat 124 og Rancilio Silvia M er Alfa Romeo Giulia, þá er ECM Casa V svipað og hinn goðsagnakenndi Mercedes-Benz W123 - öflug, áreiðanleg þýsk framleidd vél sem er ekki bara skemmtileg í notkun, heldur líka eins konar skemmtun. Auðvitað getur það líka búið til frábært kaffi. Okkur líkar við sætu, rjómalöguðu linsuna sem vélin getur dregið út og örfroðuna sem mjólkurfroðan getur myndað fljótt.
Stjórntæki ECM Casa V eru öll hliðstæð, með hnöppum fyrir aðalafl, tog, gufustillingu og vatnsstillingu. Það tekur upp alhliða stálbyggingu, sem er mjög auðvelt að opna og hefur nóg innra rými. Fyrir meira en $1.000 gætirðu viljað að ECM Casa V hafi PID til að viðhalda hitastigi, en svo er ekki og miðað við reynslu okkar er vélin vel hönnuð og hitastöðug, svo þess er ekki þörf. Þú getur líka notað þrýstimæli til að fylgjast með þrýstingi og betri tímasetningu. Ef þú ert dyggur áhugamaður sem leggur áherslu á að þróa tækni þína, þá getur skilningur á þrýstingi hjálpað þér að greina hvers vegna skothraði þinn er of mikill eða of hægur.
ECM er öflugri en einfaldari einketilsvélar og byrjar hraðar. 1.200 watta 14 oz ketillinn veitir 30 sekúndna upphitunartíma, sem er hraðari en Gaggia Classic eða Rancilio Silvia M, og jafnvel hraðari en margar hitablokkar/heita spóluvélar. Öfugt við 2 lítra gerðina sem notuð er í Silvíu er innra lónið nokkuð stórt 3 lítra.
Lágtækni, fullkomlega rafvélræn hönnun Casa V þýðir að ef þú þarft að sinna viðhaldi, eins og að skipta um titringsdælu eða skipta um ventil eða annað venjubundið viðhald, ætti það að vera draumur. Fyrir vélar sem eru hannaðar til ævilangrar notkunar er þessi nálgun skynsamleg, sem er hluti af ástæðunni fyrir því að okkur líkar við hana fram yfir eiginleikaríkari vélarnar á þessu verðbili (eins og Ascaso Dream eða Nuovo Simonelli Oscar II).
Í háum endanum á espressóvélum fyrir neytendur finnur þú vélar með tvöfalda ketil. Þeir nota annan ketil fyrir kaffi og hinn fyrir gufu, sem gefur þér hið fullkomna hitastig og nægan þrýsting til að mæta hvaða verki sem er. þörf.
Það var hörð samkeppni á milli kerfanna sem við rannsökuðum j Lelit Elizabeth, Ascaso Duo og Breville Dual Boiler j en Rancilio Silvia Pro, tvískiptur uppfærsla á hinni virtu Silvia M, vann.
Silvia Pro hefur sterka líkamlega líkingu við systkini sín, með sama stýristíl og almenna samsetningu og yfirborðsmeðferð, en bætir við öðrum sérstökum gufuketil og titringsdælu, auk PID-stýringar og innspýtingar á kötlunum tveimur Timer.
Rétt eins og bróðir hans með einn ketil er hann auðveldur í notkun og ef þú ert með þétta duftmölun mun hann draga fram ótrúlega linsu með ríkulegu crema. Sérstakur og öflugur gufuketill þýðir að þú getur búið til gufu og heitt vatn strax eftir að þú sleppir því. Hins vegar, ef þú vilt búa til marga mjólkurdrykki, vertu viss um að kveikja á gufukatlinum (hægt að slökkva á honum sérstaklega), því það getur tekið um 10 mínútur að hita upp.
Heildarupplifunin er eins og að nota kaffihúsakerfi - í öllum hagnýtum tilgangi, það virkar svipað. Sérstakur ketill gefur þér betri rjóma- og latte art-gæða mjólkurörbólur en nokkur ketilvél.
Eitt sem þarf að hafa í huga er að Silvia Pro er einfaldari vél en sumir keppendur með tvöfalda ketil. Þó að það sé með handvirka tökuklukku með stafrænum skjá, þá er hún ekki með forritanlega tökutíma eða töku fyrir tap. Allir beinir keppendur sem við höfum prófað innihalda þessa eiginleika. Það er heldur enginn þrýstimælir. Hins vegar verður þessum eiginleikum bætt við uppfærða útgáfu af Rancilio Silvia Pro X sem verður hleypt af stokkunum síðar á þessu ári. Hins vegar höfum við komist að þeirri niðurstöðu að fyrir svona trausta og vandaða vél séu þessar þægilegu aðgerðir ekki nauðsynlegar til að búa til góðan kaffibolla.
Eins og bróðir hans með einn ketil er auðvelt að gera við Silvia Pro - við uppgötvuðum þetta þegar matslíkanið okkar krafðist lagfæringa og við urðum að opna það. Auðvelt er að taka hana í sundur með venjulegu stjörnuskrúfjárni og skellina er einnig auðvelt að taka í sundur og afhjúpa alla innri hluta til að auðvelda aðgang. Vél sem gerir endanlegum notendum kleift að sinna eigin daglegu viðhaldi án þess að þurfa dýra tæknivinnu er mikill kostur, sem er hluti af ástæðunni fyrir því að þetta kerfi sker sig úr.
Allar ofursjálfvirkar vélar - mala, mæla og draga fram linsuna þína og freyða mjólk með því að ýta á hnapp - eru málamiðlun miðað við sjálfvirkar hliðstæða þeirra. Aðeins dýrustu vörurnar geta framleitt sambærilegar linsur eða froðumjólk jafn vel. En fyrir þá sem vilja bæta nýmöluðu kaffi við espresso og latte drykki og kunna að meta tafarlausa ánægju belgkerfa eins og Keurig eða Nespresso, þá er ofursjálfvirka kaffivélin góður kostur.
Philips 3200 LatteGo er með bestu samsetningu eiginleika og frammistöðu á verði. Hann er fyrirferðarmeiri en grunnvélar frá Gaggia og Jura, og hann getur unnið frekar góðan espresso með góðu kremi og góðu hitastigi og bragði.
Auðvelt er að fjarlægja nægjanlegt geymi. Okkur líkar við einfalda upplýsta hnappastýringu, sem getur veitt einfalda leiðsögn og persónulega upplifun af drykkjarframleiðslu. Auðvelt er að hlaða baunafötunni, þó afkastageta hennar sé ekki eins mikil og hinar sem við höfum séð. Forstilltu drykkjartegundirnar (espressó, kaffi, amerískt kaffi, macchiato og cappuccino) eru með stillingar sem auðvelt er að stilla (styrkur, vatnsmagn og mjólkurmagn), sem gerir þér kleift að sérsníða hverja drykkjartegund fyrir framkvæmd.
„LatteGo“ - mjólkurfroðari/hitari og aukabúnaður fyrir könnu sem hægt er að skipta um með heitum hætti - framleiðir betri samkvæmni heitrar mjólkur en aðrar ofursjálfvirkar vélar sem við prófuðum. Hins vegar er hún úr plasti, alveg eins og öll vélin. Það er líka auðvelt að flæða yfir og byrja að leka nema það sé smellt rétt í festinguna og rétt tengt við vélina og stöðugt þarf að þrífa stútinn. Aftur á móti er Jura D6 hönnunin (ílátið er leitt að vélinni frá hlið) minna viðkvæmt fyrir bilun eða ruglingi, þó niðurstaðan sé ekki okkar smekk.
Pósttími: Des-03-2021
