Ertu tilbúinn til að búa til betra snarl en þetta viku snakk? Vegna þess að ég keypti einn handa þér. Það eru kókoshrísgrjón! Þetta er hægt að borða sem snarl, eftirrétti, morgunmat, freakin osfrv.!
Nú, það er mjög sveigjanlegt fyrir uppskriftir, krakkar eins og að klúðra hrísgrjónum. Þess vegna er mikið af því fyrir smekk eða val, en þetta er kjarni þess.
Skolaðu hrísgrjónin, þetta skref er nauðsynlegt. Það eru mismunandi orðatiltæki að þú ættir að skola hrísgrjónin. Sumir segja það þrisvar sinnum, og sumir segja það þar til vatnið er tært, en ég held að því meira dúnkenndur sem þú ert, því meira þarf að skola það, annars gæti það verið sterkjukennt. Ekki einu sinni íhuga að nota pastasíu því svitaholurnar eru of stórar og hrísgrjónanúðlusía er fín.
Þegar það er gert, láttu vatnið sjóða. Eftir að þú hefur skolað hrísgrjónin skaltu setja þau á stað þar sem þér er sama um að dreypa vatni, eins og tæmandi. Eftir að vatnið sýður, bætið hrísgrjónunum út í og lækkið hitann í miðlungs. Ekki fjallað ennþá.
Látið það elda í um 10 mínútur eða þar til vatnið hverfur, þar til það þornar! Það ætti að hafa smá raka og er ekki hægt að elda það að fullu ennþá. Og það ætti örugglega ekki að lenda í vandræðum. Ef svo er gætirðu vistað það. Ég held að þú megir bæta við vatni og reyna að blanda því saman. Ef þú býrð til of mikið og getur ekki leyst það, þá er eina ráðið sem ég get gefið þér að giftast einhverjum sem finnst gaman að elda.
Nú (fyrir þá sem geta búið til hrísgrjón) hellið dós af kókosmjólk og bætið við sykri. Fyrir sykur er stærð hans undir þér komið, en bolli til hálfur bolli af sykri getur verið gott. Blandið því saman. Ef þörf krefur geturðu bætt við eða blandað saman við einn eða tvo bolla af kókosrjóma, eða þú getur beðið þar til yfir lýkur.
Ef þú átt ekki dósamat og hrísgrjón til að útbúa skaltu taka hrísgrjónin af eldavélinni! Á leiðinni. Slökktu ekki bara á eldavélinni heldur færðu hann yfir í annan kælibrennara. Hyljið það! Þegar þú opnar dósina og mælir sykurinn mun þetta halda í sig eitthvað af gufunni sem myndast til að koma í veg fyrir að gufan þorni. Ef þú ert fljótur geturðu gengið úr skugga um að það sé í lagi, en ef þér líkar við mig og getur ekki unnið með herbergisfélaga þínum getur gamla heimilistækið kveikt á því í stað þess að fjarlægja það.
Nú blandarðu öllu saman, setur aftur á meðalhita og heldur áfram að smakka. Gakktu úr skugga um að það sé það sem þú vilt. Það er mjög súpandi, en það er allt í lagi.
Farið aftur á nokkurra mínútna fresti og hrærið til að sjá hvernig það virkar. Eftir að þú hefur tekið upp vökvann (eftir um það bil 10 mínútur), fjarlægðu hann og láttu hann kólna. Ég fór yfir það. Hrísgrjónin eru kannski svolítið krassandi, en ef það er nóg til að trufla þig, þá veit ég ekki hvað þú gerðir. Til viðbótar við niðursoðna kókosmjólk hefurðu samt fullt af tækifærum til að prófa aftur.
njóttu! Þegar það er orðið nógu kalt til að meðhöndla það geturðu hitað það upp að vild, geymt það í kæli og borðað það of kalt, eða hitað það aftur í örbylgjuofni.
Selema Graham er þriðja árs nemandi í blaðamennsku og fjöldasamskiptum. Hún sérhæfir sig í fréttaskrifum og blaðamennsku. Hún er að hefja sitt fyrsta lífsár.
Pósttími: Mar-08-2021
