के तपाईं यस हप्ताको खाजा भन्दा राम्रो स्न्याक्स बनाउन तयार हुनुहुन्छ? किनकि मैले तिम्रो लागि एउटा किनेको छु। यो नरिवल चामल हो! यो नाश्ता, मिठाई, नाश्ता, freakin, आदि रूपमा खान सकिन्छ!
अब, यो व्यञ्जनहरु को लागी साँच्चै लचिलो छ, केटाहरु चामल गडबड गर्न मनपर्छ। त्यसकारण, यो धेरै स्वाद वा प्राथमिकताको लागि हो, तर यो यसको सार हो।
चावल कुल्ला, यो चरण आवश्यक छ। त्यहाँ विभिन्न भनाइहरू छन् कि तपाईंले चामल कुल्ला गर्नुपर्छ। कसैले यसलाई लगभग तीन पटक भन्छन्, र कसैले यसलाई पानी सफा नभएसम्म भन्छन्, तर मलाई लाग्छ कि तपाईं जति धेरै फ्लफी हुनुहुन्छ, त्यति नै तपाईंले यसलाई कुल्ला गर्न आवश्यक छ, अन्यथा यो स्टार्च हुन सक्छ। पास्ता फिल्टर प्रयोग गर्ने बारे पनि विचार नगर्नुहोस्, किनकि छिद्रहरू धेरै ठूला छन्, र चामल चाउचाउ फिल्टर ठीक छ।
त्यसो गर्दा, पानी उमाल्नुहोस्। चामल कुल्ला गरिसकेपछि, त्यसलाई यस्तो ठाउँमा राख्नुहोस् जहाँ पानी टपकाउन मन नपर्ने, जस्तै ड्रेनेर। पानी उमाले पछि, चावल थप्नुहोस् र मध्यममा तातो कम गर्नुहोस्। अझै ढाकिएको छैन।
यसलाई लगभग 10 मिनेटको लागि पकाउन दिनुहोस् वा पानी गायब नभएसम्म, यो सुक्दासम्म! यसमा केही नमी हुनुपर्छ र अझै पूर्ण रूपमा पकाउन सकिँदैन। र यो निश्चित रूपमा समस्यामा पर्नु हुँदैन। यदि त्यसो हो भने, तपाइँ यसलाई बचत गर्न सक्षम हुन सक्नुहुन्छ। मलाई लाग्छ कि तपाईं केहि पानी थप्न सक्नुहुन्छ र यसलाई मिश्रण गर्न प्रयास गर्नुहोस्। यदि तपाइँ धेरै बनाउन सक्नुहुन्छ र यसलाई समाधान गर्न सक्नुहुन्न भने, म तपाइँलाई एक मात्र सल्लाह दिन सक्छु जो पकाउन मनपर्ने व्यक्तिसँग विवाह गर्नुहोस्।
अब (चामल बनाउन सक्नेहरूका लागि) नरिवलको दूधको क्यान हाल्नुहोस् र चिनी थप्नुहोस्। चिनीको लागि, यसको आकार तपाईमा निर्भर छ, तर एक कपदेखि आधा कप चिनी राम्रो हुन सक्छ। यसलाई मिलाउनुहोस्। यदि आवश्यक छ भने, तपाइँ एक कप वा दुई नरिवल क्रीममा थप्न वा मिश्रण गर्न सक्नुहुन्छ, वा तपाइँ अन्त्य सम्म पर्खन सक्नुहुन्छ।
यदि तपाईंसँग डिब्बाबंद खाना र भात तयार गर्न छैन भने, स्टोभबाट चामल निकाल्नुहोस्! बाटोमा। स्टोभ बन्द नगर्नुहोस्, तर अर्को कूलर बर्नरमा सार्नुहोस्। यसलाई छोप्नुहोस्! जब तपाइँ क्यान खोल्नुहुन्छ र चिनी मापन गर्नुहुन्छ, यसले भापलाई सुक्नबाट रोक्नको लागि उत्पादित केही स्टीमलाई कायम राख्छ। यदि तपाइँ छिटो हुनुहुन्छ भने, तपाइँ यो ठीक छ भनेर सुनिश्चित गर्न सक्नुहुन्छ, तर यदि तपाइँ मलाई मन पराउनुहुन्छ र तपाइँको रूममेटसँग काम गर्न सक्नुहुन्न भने, पुरानो उपकरणले यसलाई हटाउनुको सट्टा यसलाई खोल्न सक्छ।
अब तपाइँ सबै चीजहरू सँगै मिलाउनुहोस्, यसलाई मध्यम तापमा फिर्ता राख्नुहोस्, र स्वाद जारी राख्नुहोस्। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि यो तपाइँ के चाहानुहुन्छ। यो साँच्चै सूपी छ, तर यो ठीक छ।
प्रत्येक केहि मिनेटमा फर्कनुहोस् र यो कसरी काम गर्दछ हेर्न हलचल गर्नुहोस्। तरल अवशोषित गरेपछि (लगभग 10 मिनेट पछि), यसलाई हटाउनुहोस् र यसलाई चिसो दिनुहोस्। मैले यसलाई छोपें। भात अलिकति कम लाग्न सक्छ, तर यदि यो तपाईंलाई परेशान गर्न पर्याप्त छ भने, मलाई थाहा छैन तपाईंले के गर्नुभयो। डिब्बाबंद नरिवल दूधको अतिरिक्त, तपाईंसँग अझै पनि पुन: प्रयास गर्ने प्रशस्त अवसरहरू छन्।
मजा लिनुहोस्! एकपटक यो ह्यान्डल गर्न पर्याप्त चिसो भएपछि, तपाइँ यसलाई मनमा तातो गर्न सक्नुहुन्छ, यसलाई फ्रिजमा भण्डार गर्न सक्नुहुन्छ, र यसलाई धेरै चिसो खान सक्नुहुन्छ, वा माइक्रोवेभमा पुन: तताउन सक्नुहुन्छ।
सेलेमा ग्राहम पत्रकारिता र जन सञ्चारमा तेस्रो वर्षकी विद्यार्थी हुन्। उनी समाचार लेखन र फोटो पत्रकारितामा माहिर छिन्। उनी आफ्नो जीवनको पहिलो वर्ष सुरु गर्दैछिन्।
पोस्ट समय: मार्च-08-2021
