CNN Underscored is een gids voor uw dagelijkse producten en diensten om u te helpen een slimmer, eenvoudiger en vervullender leven te leiden. De inhoud is gemaakt door CNN Underscored. Het personeel van CNN News nam niet deel. Wanneer u een aankoop doet, ontvangen wij inkomsten.
Espresso is een zeer belangrijk wondermiddel voor vers gebrande koffie en gestoomde melk. Het kan mensen helpen een nieuwe dag te beginnen en is de steunpilaar van de Europese en Amerikaanse cafécultuur. Maar toen de pandemie een zak slechte bonen door het mengsel mengde en zoveel mensen naar huis stuurde, is de belangstelling voor espressomachines voor thuis de afgelopen anderhalf jaar enorm toegenomen.
Om u te helpen de beste café-ervaring thuis te krijgen, hebben we in zes weken tijd twintig verschillende espressomachines voor thuis getest, met prijzen variërend van €100 tot €1700, met verschillende functies, prestaties, technologie en productiekwaliteit. Nadat we echter meer dan 20 pond koffie hadden gedronken en honderden keren hadden gezet, vonden we de beste machine voor het extraheren, produceren van crema en het opschuimen van melk, die het geld waard is.
Als je thuis echte espressodranken wilt maken maar een beperkt budget hebt, met een beetje oefening, zorgt De'Longhi Stilosa voor heerlijke koffie en gestoomde melk.
Breville Bambino Plus elimineert het giswerk van espresso van hoge kwaliteit en heeft een automatische functie die u helpt bij het voltooien van elke stap van het proces van het maken van dranken van koffiekwaliteit.
Zoals de laatste update die 30 jaar geleden werd ontworpen, heeft Gaggia Classic Pro niet zoveel automatische functies als sommige modernere machines, maar er is geen betere machine om de vaardigheden van barista's te leren. Er kunnen geweldige espresso- en melkdranken mee worden gemaakt.
Als je geen molen hebt of de voorkeur geeft aan een alles-in-één, heeft Breville Barista Pro dezelfde uitstekende automatische functies als Bambino Plus, plus een premium molen en meer programmeerbaarheid.
ECM Casa V is prachtig ontworpen en gebouwd als een pot. Hij is zeer geschikt voor serieuze liefhebbers die op zoek zijn naar luxe machines. Het is een traditionele machine met één boiler die vele jaren moet worden gebruikt en die u onderweg espresso en stoom van cafékwaliteit zal bieden. melk.
Als je veel melkdranken wilt maken, is Rancilio Silvia Pro een verbeterde en goed ontworpen versie van het klassieke ontwerp. Er zijn twee ketels. Of je nu espresso of latte wilt, je kunt het op elk moment gebruiken.
Als u met één druk op de knop kunt genieten van een espresso, kan de Philips 3200 al het werk voor u doen, van het malen tot het stomen van melk, zonder extra werk. Hij staat altijd klaar voor een kwalitatieve espresso, latte of cappuccino.
De'Longhi Stilosa wordt verkocht voor minder dan $ 100 en is een machine die u moet overwegen als u thuis een echte espresso wilt drinken en zo min mogelijk geld wilt uitgeven. Dit is een krachtige machine, hoewel het enige vaardigheid en oefening vereist om de beste resultaten te krijgen. Je moet de koffie tot poeder malen (alle espressomachines moeten worden gekoppeld aan een goede molen) en ervoor zorgen dat je de koffie goed pureert. .
Zelfs met veel espresso-ervaring gooiden we, toen we Stilosa onder de knie kregen, ongeveer 12 kopjes weg. De machine warmt snel op en is binnen ongeveer een minuut klaar om te starten, maar u moet de pomp starten om het water door het systeem te krijgen voordat u de eerste injectie geeft. Maar als we eenmaal bekend zijn met deze machine, kunnen we gemakkelijk bevredigende foto's maken. Deze dranken halen niet het niveau van onze meer verfijnde en uitgebreidere aanbevelingen (zoals Bambino Plus of Gaggia Classic), maar nogmaals, dit is een betrouwbaar product met een goede prijs-kwaliteitverhouding.
Om het melkschuim te maken heb je nog eens 15 tot 20 seconden nodig om in de stoomstand te komen. Voor basismelkdranken doet het het goed, maar je zult geen microbelletjes kunnen produceren met de artistieke kwaliteit van latte.
Stilosa is ideaal voor mensen die af en toe een espresso drinken of slechts één in de ochtend, maar is niet zo robuust als duurdere machines. Op de lange termijn is het onwaarschijnlijk dat de plastic structuur hetzelfde zal blijven. Als de pomp eenmaal versleten is, is het misschien niet de moeite waard om de pomp te vervangen of te repareren (trillende pompen kunnen binnen een paar jaar door intensief gebruik verslijten), omdat u zich misschien in een duurdere machine bevindt.
Stilosa maakt ook gebruik van een niet-standaard dubbelwandig handbediende filter met druk, ontworpen om u in staat te stellen voorgemalen of grofgemalen koffie te gebruiken, maar het kan moeilijk en omslachtig zijn om aan te stampen en schoon te maken met een lichtgewicht, door plastic geleverde stamper. dus je hebt een richtliniaal nodig om het plat te maken, zoals het platte uiteinde van een mes. De meegeleverde plastic stempel is erg kwetsbaar en moeilijk samen te drukken in je koffiepuck.
Als je een beperkt budget hebt of gewoon het idee van een espresso voor thuis wilt verkennen, dan is Stilosa een redelijke aankoopoptie waarmee je geweldige koffie kunt zetten als deze niet een leven lang meegaat. Als je Stilosa niet kunt vinden: de Capresso EC is een zeer vergelijkbare machine met bijna dezelfde bouwkwaliteit en prestaties, en eerlijk gezegd is het voor ons moeilijk om tussen de twee te kiezen. Wij geven De'Longhi een voordeel omdat hij een langere garantie heeft: twee jaar langer dan de garantie van Capresso.
Bambino Plus is de compacte espressomachine op instapniveau van Breville. Met zijn snelle opstart, geautomatiseerde functies en robuuste productiekwaliteit is het een uitstekende keuze voor beginners die espressodranken van hoge kwaliteit willen krijgen zonder oefening of giswerk. Goede keuze. Binnen deze prijsklasse kunnen andere machines van vergelijkbare productiekwaliteit niet dezelfde hoeveelheid digitale bediening of gemak bieden als Bambino Plus.
Bambino Plus combineert veel van de functies die Breville gebruikt op zijn duurdere en grotere machines, zodat je gemakkelijk een groot deel van je lens kunt bedienen. Wat voor veel gebruikers belangrijker is, is dat de “ThermoJet”-thermische spoel in slechts drie seconden opwarmt, zodat u zich na het inschakelen vrijwel onmiddellijk kunt voorbereiden op de opname. Veel traditionele espressomachines hebben 10 minuten of langer nodig om de temperatuur te bereiken.
De ingebouwde PID-regeling houdt de temperatuur nauwkeurig en u kunt de injectietemperatuur en -tijd selecteren en programmeren. Bovendien is het proces geautomatiseerd; u hoeft slechts op een knop te drukken en de machine trekt de lens volgens vooraf gedefinieerde instellingen. Alles op de machine wordt digitaal bediend via verlichte knoppen op het voorpaneel, zelfs zonder een speciale aan/uit-schakelaar.
Met de juiste koffiepoedermaling hebben we geconstateerd dat deze machine bij gebruik van de meegeleverde drukloze mand een bovengemiddelde espresso kan extraheren en een goede cremalaag heeft. De geïntegreerde melkopschuimer met verstelbare stok (alleen boven en onder) is geschikt voor lattes en cappuccino's. Als je er thee mee wilt zetten, beschikt hij ook over een heetwaterstand. We streven er echter naar om het echte microschuim van cafékwaliteit te bereiken dat het bedrijf in zijn literatuur beweert, tenminste als we de machine hebben.
Het reservoir is middelgroot en eenvoudig te demonteren; hij kan gemakkelijk worden opgetild, maar als de machine gelijk ligt met de keukenmuur, moet hij worden gedraaid voordat hij kan worden gebruikt. Het wordt geleverd met een lichtgewicht, niet-gekalibreerde, niet-standaard sabotage van 54 mm, die voor ongeveer $ 35 kan worden vervangen, maar er zijn alternatieven van derden. De lekbak is eenvoudig te demonteren en schoon te maken, maar is klein en laat gemakkelijk overlopen, wat typisch is voor compacte modellen. Dit betekent dat u deze na elke twee opnames moet verwijderen en schoonmaken. Als je het poedervormige maalwerk wilt produceren dat nodig is voor de beste prestaties, heb je ook een goede slijpmachine nodig die bij de machine past.
Bambino is stijlvol ontworpen en heeft een verscheidenheid aan afwerkingen waaruit u kunt kiezen, passend bij uw keukendecoratie, maar zoals de meeste Breville-apparaten is het niet zo gebruiksvriendelijk als traditionele machines zoals Gaggia Classic, die gemakkelijk te repareren (of te upgraden zijn). Gebruik thuis standaardgereedschap.
Met andere woorden: als er iets misgaat, is de klantenservice van Breville, op basis van onze ervaring, uitstekend en gemakkelijk om mee te werken, en biedt Bambino Plus een verlengde garantie. Als u een machineprobleem tegenkomt, kan Breville dit doorgaans met een aanzienlijke korting repareren of het gereviseerde model vervangen.
De prijs van de Bambino Plus is vergelijkbaar met die van de Gaggia Classic die wij ook aanbevelen, maar het is een heel andere machine. Gaggia maakt gebruik van traditioneel ontwerp en volledige analoge bediening, geschikt voor degenen die geïnteresseerd zijn in espresso als hobby. Breville Bambino Plus heeft een snel verwarmend warmwaterspiraalontwerp en digitaal gemak, ontworpen voor degenen die geen barista-vaardigheden willen ontwikkelen, maar gewoon gemakkelijk espressodranken van hoge kwaliteit willen verkrijgen - en dat is precies dat.
Gaggia Classic Pro is de espressomachine voor thuis voor traditionalisten en is voor veel espressoliefhebbers de toegangspoort tot serieuze koffiehobby's geworden. De productiemethode van Gaggia lijkt sterk op die van de afgelopen dertig jaar: geen geavanceerde elektronica, drie plastic tuimelschakelaars voor bediening (aan/uit, trek/pomp en stoommodus). De handmatige stoomklep wordt bediend door een plastic knop en je kunt het stoomniveau regelen door deze te openen en te sluiten.
Dit is een heel andere ervaring dan Breville Bambino Plus: het vergt meer inspanning, maar als u er moeite voor doet, kunt u betere resultaten behalen, en als u het soort persoon bent dat graag recepten verfijnt, kan dit een goed idee zijn. past jou. Gaggia is een halfautomatische machine, dus je kunt de lengte van de opname handmatig regelen. Er is helemaal geen programmeerbaarheid.
U moet iets leren over het bereiden van espresso om Gaggia effectief te gebruiken, maar zodra u uw barista-vaardigheden thuis aanscherpt, zult u merken dat het eenvoudige ontwerp en de eenvoudige bediening u maximale controle geven over uw koffiezetervaring. Het kan uitstekende koffiedranken maken. Hiermee kunt u de variabelen van de espressozettemperatuur, maling en druk voelen, die niet beschikbaar zijn bij automatische apparaten zoals Bambino Plus.
We raden u aan Classic Pro een tijdje te gebruiken en dan te beslissen of u iets ingewikkelders nodig heeft. Voor veel mensen zal dit de enige espressomachine voor thuis zijn die ze nodig hebben. Ik weet dat sommige mensen ze al meer dan 20 jaar hebben en niets anders hebben gedaan dan het filtermandje vervangen, of in zeldzame gevallen is er een PID toegevoegd voor meer nauwkeurige temperatuurregeling. Omdat het al heel lang bestaat, zijn reserveonderdelen en upgradekits gemakkelijk verkrijgbaar, is Gaggia heel eenvoudig te bedienen en kunt u dagelijks gereedschap gebruiken voor reparaties en aanpassingen.
We aarzelen echt om Gaggia Classic of zijn langdurige concurrent Rancilio Silvia M V6 aan te bevelen. Eerlijk gezegd zijn het allebei geweldige machines. Gaggia is de Fiat van de thuiswereld van espressomachines, terwijl zijn langdurige rivaal Silvia de iets luxere en sportievere Alfa Romeo is.
De Gaggia Classic Pro heeft een aluminium ketel van 3,5 ounce met externe verwarmingselementen, terwijl de koperen ketel van Rancilioos 12 ounce is uitgerust met interne verwarmingselementen. Het vermogen van Gaggia is 1.425 watt en het vermogen van Rancilio is 952 watt. Voor beginnende gebruikers geven we Gaggia een voordeel omdat het meer kracht en een kleiner volume heeft en sneller de stoomtemperatuur kan bereiken. En de kosten zijn meer dan 300 dollar lager.
Vanuit mechanisch oogpunt zijn Bambino Plus en Barista Pro vrijwel identiek en produceren ze vergelijkbare espressokwaliteiten. Barista Pro voegt echter een molen toe. Als u geen goede slijpmachine heeft, kan dit u minstens $ 200 besparen, wat deze machine over het algemeen een goede keuze maakt.
Met de geïntegreerde molen en het snelle ThermoJet-verwarmingssysteem (hetzelfde als gebruikt in Bambino Plus), kun je de machine starten en binnen een paar minuten genieten van een espresso. De enige snellere manier om een espresso of latte te maken is door de superautomatische machine te gebruiken , maar Barista Pro voorziet u van kwaliteitsdrankjes. De digitaal bestuurde geïntegreerde molen met 30 sets van Barista Pro gebruikt de instelbare dosistimer (wij houden van 15 seconden) om een goede cremaproductie op poederniveau uit te voeren op maalniveau 5.
Net als Bambino Plus houden we van verlichte bedieningselementen, vooral het gemakkelijk leesbare, contrastrijke LCD-scherm en de automatische opnamebediening waarmee de opnametemperatuur en opnameduur kunnen worden aangepast. De melkopschuimer doet het uitstekend met lattes en cappuccino's, het waterreservoir met grote capaciteit is gemakkelijk te verwijderen en we waarderen de gemakkelijk schoon te maken lekbak.
Voor de Barista-serie is een eigen filterset nodig, die elke 30 tanks moet worden vervangen (bij veelvuldig gebruik duurt het ongeveer twee maanden). Deze kosten ongeveer $ 10 per sixpack op Amazon. Als u thuis echter onthard en gefilterd water heeft, kan uw kilometerstand variëren en kunt u deze iets verlengen.
Barista Pro maakt deel uit van de productlijn van de Barista-serie. De goedkopere Barista Express ($699) heeft niet het snel verwarmende ThermoJet-systeem dat Bambino Plus en Barista Pro aandrijft, terwijl de Barista Touch ($999) meer geavanceerde programmeerbaarheid en een kleurenaanraakscherm heeft
Als Gaggia Classic Pro een echte Fiat 124 is en Rancilio Silvia M Alfa Romeo Giulia, dan is ECM Casa V vergelijkbaar met de legendarische Mercedes-Benz W123: een robuuste, betrouwbare machine van Duitse makelij die niet alleen leuk is om te gebruiken, maar het is ook een genot. Natuurlijk kan er ook heerlijke koffie mee worden gezet. We houden van de zoete, romige lens die de machine eruit kan trekken, en het microschuim dat de melkopschuimer snel kan produceren.
De bediening van ECM Casa V is geheel analoog, met knoppen voor hoofdstroom, trek-, stoomstand en waterstand. Het heeft een volledig stalen structuur, die zeer gemakkelijk te openen is en voldoende interne ruimte heeft. Voor meer dan $ 1.000 zou je misschien willen dat ECM Casa V een PID heeft om de temperatuur op peil te houden, maar dit is niet het geval, en naar onze ervaring is de machine goed ontworpen en thermisch stabiel, dus dat is niet nodig. U kunt ook een manometer gebruiken om de druk en een betere timing te controleren. Als u een toegewijde liefhebber bent die zich toelegt op het ontwikkelen van uw techniek, kan het begrijpen van de druk u helpen vast te stellen waarom uw opnamesnelheid te snel of te langzaam is.
ECM is krachtiger dan de meer eenvoudige machines met één ketel en start sneller. De 1200 watt 14-ounce boiler biedt 30 seconden opwarmtijd, wat sneller is dan Gaggia Classic of Rancilio Silvia M, en zelfs sneller dan veel thermische blok-/hotcoil-machines. In tegenstelling tot het 2 liter model dat in Silvia wordt gebruikt, is het interne reservoir een vrij grote 3 liter.
Het low-tech, volledig elektromechanische ontwerp van Casa V betekent dat als u onderhoud moet uitvoeren, zoals het vervangen van een vibratiepomp of het vervangen van een klep of ander routineonderhoud, dit een droom zou moeten zijn. Voor een machine die is ontworpen voor levenslang gebruik is deze aanpak logisch, wat een deel van de reden is waarom we deze leuker vinden dan de machines met meer functies in deze prijsklasse (zoals Ascaso Dream of Nuovo Simonelli Oscar II).
Aan het hogere segment van de consumenten-espressomachines vindt u machines met dubbele boiler. Ze gebruiken de ene boiler voor koffie en de andere voor stoom, waardoor u de perfecte temperatuur en voldoende druk krijgt om elke taak aan te kunnen. behoefte.
Er was hevige concurrentie tussen de systemen die we bestudeerden, Lelit Elizabeth, Ascaso Duo en Breville Dual Boiler, maar Rancilio Silvia Pro, een update met dubbele ketel van de hoog aangeschreven Silvia M, won.
Silvia Pro heeft een sterke fysieke gelijkenis met zijn broers en zussen, met dezelfde bedieningsstijl en algemene montage en oppervlaktebehandeling, maar voegt een tweede speciale stoomketel en vibratiepomp toe, evenals PID-regeling en injectie van de twee ketels Timer.
Net als zijn broer met één boiler is hij gemakkelijk te gebruiken, en als je een strakke poederslijping hebt, haalt hij een buitengewone lens met een rijke crema tevoorschijn. Dankzij een speciale en krachtige stoomketel kunt u direct na het vrijgeven stoom en heet water bereiden. Wil je echter meerdere melkdranken maken, zet dan zeker de stoomketel aan (deze kan apart uitgezet worden), want het opwarmen kan zo'n 10 minuten duren.
De algehele ervaring is als het gebruik van een systeem op caféniveau: voor alle praktische doeleinden presteert het op dezelfde manier. De speciale boiler voorziet u van betere melkmicrobellen van room- en latte art-kwaliteit dan welke machine dan ook.
Een ding om op te merken is dat Silvia Pro een meer basale machine is dan sommige concurrenten met dubbele ketel. Hoewel het een handmatige afvuurklok heeft met een digitaal display, heeft het geen programmeerbare afvuurtiming of afvuurvoorverlies. Alle directe concurrenten die we hebben getest, bevatten deze functies. Er zit ook geen manometer op. Deze functies zullen echter worden toegevoegd aan de bijgewerkte versie van Rancilio Silvia Pro X die later dit jaar wordt gelanceerd. Wij zijn echter tot de conclusie gekomen dat voor zo’n stevige en hoogwaardige machine deze handige functies niet nodig zijn voor het zetten van een goede kop koffie.
Net als zijn broer met één ketel is Silvia Pro eenvoudig te repareren. We ontdekten dit toen ons evaluatiemodel enkele aanpassingen aan het sanitair vereiste en we het moesten openen. Het is gemakkelijk te demonteren met een standaard kruiskopschroevendraaier, en de schaal is ook gemakkelijk te demonteren, waardoor alle interne onderdelen zichtbaar zijn voor gemakkelijke toegang. Een machine waarmee eindgebruikers hun eigen dagelijkse onderhoud kunnen uitvoeren zonder de noodzaak van dure technici is een enorm voordeel, wat een van de redenen is waarom dit systeem zich onderscheidt.
Alle superautomatische machines – slijpen, doseren en je lens uittrekken en melk opschuimen met één druk op de knop – zijn een compromis vergeleken met hun automatische tegenhangers. Alleen de duurste producten kunnen vergelijkbare lenzen of melkschuim even goed produceren. Maar voor degenen die versgemalen koffie willen toevoegen aan espresso- en lattedranken en de onmiddellijke voldoening van padsystemen zoals Keurig of Nespresso op prijs stellen, is de superautomatische koffiemachine een goede keuze.
De Philips 3200 LatteGo heeft de beste combinatie van functies en prestaties voor zijn prijs. Hij is compacter dan de basissuperautomaten van Gaggia en Jura, en kan behoorlijk goede espresso extraheren, met een goede crema en een goede temperatuur en smaak.
Het voldoende reservoir is eenvoudig te verwijderen. We houden van de eenvoudige verlichte knopbediening, die eenvoudige begeleiding en een gepersonaliseerde drankbereidingservaring kan bieden. De bonenemmer is gemakkelijk te laden, al is de capaciteit niet zo hoog als de andere die we hebben gezien. De voorgeprogrammeerde dranksoorten (espresso, koffie, Amerikaanse koffie, macchiato en cappuccino) hebben eenvoudig aan te passen instellingen (sterkte, watervolume en melkvolume), waardoor u elke dranksoort vóór gebruik kunt aanpassen.
“LatteGo” – een hot-swappable melkopschuimer/verwarmer en kanaccessoire – produceert een betere consistentie van warme melk dan andere superautomatische machines die we hebben getest. Hij is echter, net als de hele machine, van plastic gemaakt. Het is ook gemakkelijk om over te stromen en te gaan lekken, tenzij het op de juiste manier in de beugel wordt geklikt en op de juiste manier op de machine is aangesloten, en het mondstuk voortdurend moet worden schoongemaakt. Het Jura D6-ontwerp (de container wordt vanaf de zijkant naar de machine geleid) is daarentegen minder gevoelig voor storingen of verwarring, hoewel het resultaat niet naar onze smaak is.
Posttijd: 01-dec-2021
