Er du klar for å lage bedre snacks enn denne ukens snacks? Fordi jeg kjøpte en til deg. Det er kokosris! Dette kan spises som snacks, desserter, frokost, freakin osv.!
Nå er det veldig fleksibelt for oppskrifter, gutta liker å rote til risen. Derfor er mye av det for smak eller preferanse, men dette er essensen.
Skyll risen, dette trinnet er nødvendig. Det er forskjellige ordtak om at du bør skylle risen. Noen sier det omtrent tre ganger, og noen sier det til vannet er klart, men jeg tror jo mer luftig du er, jo mer må du skylle det, ellers kan det være stivelsesholdig. Ikke engang vurdere å bruke et pastafilter, fordi porene er for store, og et risnudlefilter er greit.
Når du gjør det, kok opp vannet. Etter at du har skylt risen, plasser den på et sted hvor du ikke har noe imot å dryppe vann, for eksempel en avløp. Etter at vannet koker, tilsett risen og reduser varmen til middels. Ikke dekket ennå.
La det koke i ca 10 minutter eller til vannet forsvinner, til det tørker ut! Den skal ha litt fuktighet og kan ikke være ferdig kokt ennå. Og det bør definitivt ikke havne i trøbbel. I så fall kan du kanskje lagre den. Jeg tror du kan tilsette litt vann og prøve å blande det. Hvis du lager for mye og ikke kan løse det, så er det eneste rådet jeg kan gi deg å gifte deg med en som liker å lage mat.
Hell nå (for de som kan lage ris) en boks med kokosmelk og tilsett sukker. For sukker er størrelsen opp til deg, men en kopp til en halv kopp sukker kan være bra. Bland det sammen. Om nødvendig kan du tilsette eller blande inn en kopp eller to kokoskrem, eller du kan vente til slutten.
Hvis du ikke har hermetikk og ris å tilberede, ta risen ut av komfyren! Langs veien. Ikke bare slå av komfyren, men flytt den til en annen kjøligere brenner. Dekk det! Når du åpner boksen og måler opp sukkeret, vil denne holde på noe av dampen som produseres for å hindre at dampen tørker ut. Hvis du er rask, kan du sørge for at det er greit, men hvis du liker meg og ikke kan jobbe med romkameraten din, kan det gamle apparatet slå det på i stedet for å fjerne det.
Nå blander du alt sammen, setter det tilbake på middels varme, og fortsetter å smake. Pass på at det er det du vil ha. Det er veldig suppete, men det er greit.
Gå tilbake med noen minutters mellomrom og rør for å se hvordan det fungerer. Etter å ha absorbert væsken (etter ca. 10 minutter), fjern den og la den avkjøles. Jeg dekket det. Risen er kanskje litt knasende, men hvis det er nok til å plage deg, så vet jeg ikke hva du gjorde. I tillegg til kokosmelk på boks har du fortsatt mange muligheter til å prøve igjen.
Nyt! Når det er kjølig nok til å håndtere, kan du varme det opp etter eget ønske, oppbevare det i kjøleskapet og spise det for kaldt, eller varme det opp igjen i mikrobølgeovnen.
Selema Graham er tredjeårsstudent i journalistikk og massekommunikasjon. Hun har spesialisert seg på nyhetsskriving og fotojournalistikk. Hun er i gang med sitt første leveår.
Innleggstid: Mar-08-2021
