CNN Underscored to przewodnik po produktach i usługach, z których korzystasz na co dzień, dzięki którym możesz prowadzić mądrzejsze, prostsze i bardziej satysfakcjonujące życie. Treść została stworzona przez CNN Underscored. Pracownicy CNN News nie brali w nim udziału. Kiedy dokonujesz zakupu, my otrzymujemy przychód.
Espresso jest bardzo ważnym panaceum na świeżo paloną kawę i spienione mleko. Może pomóc ludziom rozpocząć nowy dzień. Jest ostoją europejskiej i amerykańskiej kultury kawiarnianej. Kiedy jednak pandemia domieszała do mieszanki torebkę zepsutej fasoli i odesłała tak wiele osób do domu, w ciągu ostatniego półtora roku wzrosło zainteresowanie domowymi ekspresami do kawy.
Aby pomóc Ci uzyskać najlepsze wrażenia z kawiarni w domu, w ciągu sześciu tygodni przetestowaliśmy 20 różnych domowych ekspresów do kawy, w cenach od 100 do 1700 USD, z różnymi zestawami funkcji, wydajnością, technologią i jakością produkcji. Jednak po wypiciu ponad 20 funtów kawy i zaparzeniu setki razy znaleźliśmy najlepszą maszynę do ekstrakcji, produkcji pianki i spieniania mleka, która ma dobry stosunek jakości do ceny.
Jeśli chcesz przygotować prawdziwe espresso w domu, ale masz ograniczony budżet, wystarczy trochę wprawy, De'Longhi Stilosa zapewni Ci pyszną kawę i spienione mleko.
Breville Bambino Plus eliminuje domysły dotyczące wysokiej jakości espresso i posiada funkcję automatyczną, która pomoże Ci wykonać każdy etap procesu przygotowywania napojów o jakości kawy.
Jako najnowsza aktualizacja zaprojektowana 30 lat temu, Gaggia Classic Pro nie posiada tylu automatycznych funkcji, co niektóre nowsze maszyny, ale nie ma lepszej maszyny do nauki umiejętności baristów. Można z niego przygotować doskonałe espresso i napoje mleczne.
Jeśli nie masz młynka lub wolisz urządzenie typu „wszystko w jednym”, Breville Barista Pro ma te same doskonałe funkcje automatyczne co Bambino Plus, a ponadto młynek premium i większe możliwości programowania.
ECM Casa V jest pięknie zaprojektowana i zbudowana jak słoik. Jest bardzo odpowiedni dla poważnych entuzjastów poszukujących luksusowych maszyn. Jest to tradycyjny ekspres z jednym bojlerem, który powinien wystarczyć na wiele lat i przez cały czas zapewniać espresso i parę o jakości kawiarnianej. mleko.
Jeśli chcesz przygotować dużo napojów mlecznych, Rancilio Silvia Pro to ulepszona wersja klasycznego designu, dobrze zaprojektowana wersja, z dwoma bojlerami, niezależnie od tego, czy chcesz espresso, czy latte, możesz z niego korzystać w dowolnym momencie.
Jeśli możesz delektować się espresso za naciśnięciem jednego przycisku, Philips 3200 wykona całą pracę za Ciebie, od mielenia po zagotowanie mleka na parze, bez żadnej dodatkowej pracy. Jest zawsze gotowy do przygotowania wysokiej jakości espresso, latte lub cappuccino.
De'Longhi Stilosa kosztuje niecałe 100 dolarów i jest to ekspres, na który warto zwrócić uwagę, jeśli chcesz mieć w domu prawdziwe espresso, a jednocześnie chcesz wydać jak najmniej pieniędzy. To mocny ekspres, choć do uzyskania najlepszych rezultatów wymaga pewnych umiejętności i wprawy – kawę trzeba zmielić na proszek (każdy ekspres musi być wyposażony w dobry młynek) i zadbać o odpowiednie zmielenie kawy. Rzeczywistość .
Nawet mając duże doświadczenie w espresso, kiedy oswoiliśmy się ze Stilosą, wyrzuciliśmy około 12 filiżanek. Maszyna szybko się nagrzeje i będzie gotowa do pracy po około minucie, ale przed wyciągnięciem pierwszego pistoletu należy uruchomić pompę, aby przepuścić wodę przez system. Ale kiedy już zaznajomimy się z tą maszyną, możemy z łatwością wykonać zadowalające zdjęcia. Napoje te nie dorównują naszym bardziej wyrafinowanym i kompleksowym rekomendacjom (jak Bambino Plus czy Gaggia Classic), ale znowu jest to produkt niezawodny i wart swojej ceny.
Aby mleko się spieniło, potrzeba kolejnych 15 lub 20 sekund, aby wejść w tryb pary. W przypadku podstawowych napojów mlecznych radzi sobie dobrze, ale nie będzie w stanie wyprodukować mikropęcherzyków o jakości latte art.
Stilosa jest świetna dla osób, które piją espresso okazjonalnie lub tylko jedno rano, jednak nie jest tak wytrzymała jak droższe ekspresy. Jest mało prawdopodobne, aby na dłuższą metę jego plastyczna struktura pozostała taka sama. Po zużyciu może nie być opłacalna wymiana lub naprawa pompy (pompy wibracyjne mogą zużyć się z powodu intensywnego użytkowania w ciągu zaledwie kilku lat), ponieważ droższe maszyny mogą być lepsze.
Stilosa wykorzystuje również niestandardowy, ręczny filtr ciśnieniowy o podwójnych ściankach, zaprojektowany tak, aby umożliwić użycie kawy wstępnie zmielonej lub grubo zmielonej, ale użycie lekkiego ubijaka z tworzywa sztucznego do ubijania i czyszczenia może być trudne i uciążliwe. Będziesz potrzebował prostej krawędzi, aby ją spłaszczyć, na przykład płaskiego końca noża. Dołączona do opakowania plastikowa pieczątka jest bardzo delikatna i trudno ją ścisnąć w krążku z kawą.
Jeśli masz ograniczony budżet lub po prostu chcesz poznać pomysł na domowe espresso, Stilosa to rozsądna opcja zakupu, która może przygotować świetną kawę, jeśli nie wystarczy na całe życie. Jeśli nie możesz znaleźć Stilosa, Capresso EC jest bardzo podobną maszyną o prawie tej samej jakości wykonania i wydajności, i szczerze mówiąc, trudno nam zdecydować się między nimi. Oferujemy De'Longhi przewagę, ponieważ ma dłuższą gwarancję: dwa lata dłuższą niż gwarancja Capresso.
Bambino Plus to kompaktowy ekspres do kawy Brevilleos dla początkujących. Dzięki szybkiemu uruchomieniu, zautomatyzowanym funkcjom i solidnej jakości produkcji jest to doskonały wybór dla początkujących, którzy chcą otrzymywać wysokiej jakości napoje espresso bez praktyki i zgadywania. Dobry wybór. W tym przedziale cenowym inne maszyny o podobnej jakości produkcji nie mogą zapewnić takiego samego poziomu cyfrowego sterowania i wygody jak Bambino Plus.
Bambino Plus łączy w sobie wiele funkcji, które Breville wykorzystuje w swoich droższych i większych maszynach, dzięki czemu możesz łatwo kontrolować większość swojego obiektywu. Dla wielu użytkowników ważniejsze jest to, że cewka termiczna „ThermoJet” nagrzewa się w ciągu zaledwie trzech sekund, dzięki czemu po włączeniu można niemal natychmiast przygotować się do fotografowania. Wiele tradycyjnych ekspresów do kawy potrzebuje 10 minut lub więcej, aby osiągnąć temperaturę.
Wbudowany regulator PID utrzymuje dokładną temperaturę, można także wybrać i zaprogramować temperaturę i czas wtrysku. Ponadto proces jest zautomatyzowany; wystarczy nacisnąć przycisk, a maszyna wyciągnie soczewkę zgodnie z wcześniej zdefiniowanymi ustawieniami. Wszystko w maszynie jest sterowane cyfrowo za pomocą podświetlanych przycisków na panelu przednim – nawet bez dedykowanego wyłącznika zasilania.
Przy prawidłowym zmieleniu kawy mielonej odkryliśmy, że przy użyciu dostarczonego bezciśnieniowego kosza, ekspres ten może ekstrahować ponadprzeciętne espresso i ma dobrą piankę. Zintegrowany spieniacz do mleka z regulowanym drążkiem (tylko górny i dolny) nadaje się do latte i cappuccino. Jeśli chcesz zaparzyć w nim herbatę, ma on także opcję ustawienia gorącej wody. Jednakże staramy się uzyskać mikropiankę o prawdziwej kawiarnianej jakości, o której firma twierdzi w swojej literaturze, przynajmniej jeśli mamy maszynę.
Zbiornik jest średniej wielkości i łatwy w demontażu; można go łatwo podnieść, ale jeśli urządzenie jest zlicowane ze ścianą kuchni, przed użyciem należy je obrócić. Jest wyposażony w lekki, nieskalibrowany, niestandardowy tamper 54 mm, który można wymienić za około 35 dolarów, ale istnieją alternatywy innych firm. Tackę ociekową można łatwo zdemontować i wyczyścić, jest jednak niewielka i łatwo ją przelać, co jest cechą typową dla modeli kompaktowych. Oznacza to, że należy go zdjąć i oczyścić po każdych dwóch strzałach. Jeśli chcesz uzyskać mielenie proszkowe wymagane do uzyskania najlepszej wydajności, potrzebujesz także porządnego młynka, który będzie współpracował z maszyną.
Bambino jest stylowo zaprojektowane i ma wiele wykończeń do wyboru, aby dopasować je do wystroju Twojej kuchni, ale podobnie jak większość urządzeń Breville, nie jest tak przyjazne dla użytkownika jak tradycyjne maszyny, takie jak Gaggia Classic, które są łatwe w naprawie (lub modernizacji). Używaj standardowych narzędzi w domu.
Innymi słowy, jeśli coś pójdzie nie tak, z naszego doświadczenia wynika, że obsługa klienta Breville jest doskonała i łatwa we współpracy, a Bambino Plus zapewnia przedłużoną gwarancję. Ogólnie rzecz biorąc, jeśli napotkasz problem z maszyną, Breville może ją naprawić lub wymienić na odnowiony model ze znaczną zniżką.
Cena Bambino Plus jest podobna do ceny Gaggi Classic, którą również polecamy, jednak jest to zupełnie inna maszyna. Gaggia wykorzystuje tradycyjny design i pełne sterowanie analogowe, odpowiednie dla tych, którzy hobbystycznie interesują się espresso. Breville Bambino Plus posiada szybko nagrzewającą się cewkę grzejną i cyfrową wygodę, zaprojektowaną dla tych, którzy nie chcą rozwijać umiejętności baristy, a po prostu chcą łatwo uzyskać wysokiej jakości napoje espresso - i właśnie o to chodzi.
Gaggia Classic Pro to domowy ekspres do kawy dla tradycjonalistów, który dla wielu miłośników espresso stał się bramą do poważnych hobby kawowych. Metoda produkcji Gaggi jest bardzo podobna do tej stosowanej przez ostatnie trzydzieści lat: brak zaawansowanej elektroniki, trzy plastikowe przełączniki kołyskowe do sterowania (włączanie/wyłączanie, ciągnięcie/pompowanie i tryb pary). Ręczny zawór pary obsługiwany jest za pomocą plastikowego pokrętła, a poziom pary można kontrolować poprzez otwieranie i zamykanie.
To zupełnie inne doświadczenie niż Breville Bambino Plus – wymaga więcej wysiłku, ale jeśli się włożysz, możesz uzyskać lepsze rezultaty. Jeśli jesteś osobą, która naprawdę lubi dopracowywać przepisy, może to być dobre rozwiązanie. Ty. Gaggia jest maszyną półautomatyczną, można więc ręcznie kontrolować długość strzału – nie ma tu żadnej możliwości programowania.
Aby skutecznie korzystać z Gaggi, musisz się czegoś nauczyć na temat ciągnięcia espresso, ale gdy udoskonalisz swoje umiejętności domowego baristy, przekonasz się, że prosta konstrukcja i sterowanie zapewnią Ci maksymalną kontrolę nad przygotowaniem kawy. Może przygotować doskonałe napoje kawowe. Pozwoli Ci poczuć zmienne parametrów parzenia espresso – temperaturę, mielenie i ciśnienie – które nie są dostępne dla automatycznych urządzeń takich jak Bambino Plus.
Zalecamy korzystanie z Classic Pro przez jakiś czas, a następnie podjęcie decyzji, czy potrzebujesz czegoś bardziej skomplikowanego. Dla wielu osób będzie to jedyny domowy ekspres, jakiego będą potrzebować – wiem, że niektórzy mają je od ponad 20 lat i nie zrobili nic poza wymianą koszyka filtra lub w rzadkich przypadkach dodano PID na więcej precyzyjna kontrola temperatury. Ponieważ istnieje już od dawna, części zamienne i zestawy modernizacyjne są łatwo dostępne, a Gaggia jest bardzo prosta w obsłudze i można używać codziennych narzędzi do napraw i modyfikacji.
Naprawdę wahamy się, czy polecić Gaggię Classic lub jej wieloletniego konkurenta, Rancilio Silvia M V6. Szczerze mówiąc, oba są świetnymi maszynami. Gaggia to Fiat w świecie domowych ekspresów do kawy, podczas gdy jej wieloletnia rywalka Silvia to nieco bardziej ekskluzywna i bardziej sportowa Alfa Romeo.
Gaggia Classic Pro ma aluminiowy bojler o pojemności 3,5 uncji, który wykorzystuje zewnętrzne elementy grzejne, natomiast mosiężny kocioł Rancilioos o pojemności 12 uncji jest wyposażony w wewnętrzne elementy grzejne. Moc Gaggi wynosi 1425 watów, a moc Rancilio to 952 waty. Dla początkujących użytkowników dajemy Gaggię przewagę, ponieważ ma większą moc i mniejszą objętość, a także może szybciej osiągnąć temperaturę pary. A jego koszt jest o ponad 300 dolarów niższy.
Z mechanicznego punktu widzenia Bambino Plus i Barista Pro są niemal identyczne i dają podobną jakość espresso. Jednak Barista Pro dodaje młynek. Jeśli nie masz dobrej szlifierki, możesz zaoszczędzić co najmniej 200 dolarów, co czyni tę maszynę ogólnie dobrym wyborem.
Dzięki zintegrowanemu młynkowi i szybkiemu systemowi podgrzewania ThermoJet (ten sam system, który zastosowano w Bambino Plus), możesz uruchomić ekspres i cieszyć się espresso w ciągu kilku minut – jedynym szybszym sposobem na przygotowanie espresso lub latte jest użycie superautomatycznego ekspres, ale Barista Pro zapewni Ci napoje wysokiej jakości. Sterowany cyfrowo, zintegrowany młynek Barista Proos z 30 zestawami wykorzystuje regulowany zegar dozowania (na przykład 15 sekund), aby uzyskać dobrą piankę na poziomie proszku na poziomie mielenia 5.
Podobnie jak Bambino Plus, lubimy podświetlane elementy sterujące, zwłaszcza czytelny wyświetlacz LCD o wysokim kontraście i automatyczne elementy sterujące fotografowaniem, które umożliwiają regulację temperatury i długości fotografowania. Spieniacz do mleka radzi sobie dobrze z latte i cappuccino, zbiornik na wodę o dużej pojemności można łatwo wyjąć, a tacka ociekowa jest łatwa w czyszczeniu.
Seria Barista wymaga autorskiego zestawu filtrów, który należy wymieniać co 30 zbiorników (przy częstym użytkowaniu wymiana zajmuje około dwóch miesięcy). Kosztują one około 10 dolarów za sześciopak na Amazon. Jeśli jednak masz w domu wodę zmiękczoną i przefiltrowaną, Twój przebieg może się różnić i możesz go nieco wydłużyć.
Barista Pro należy do linii produktów Barista. Tańszy Barista Express (699 USD) nie ma systemu szybkiego nagrzewania ThermoJet, który zasila Bambino Plus i Barista Pro, natomiast Barista Touch (999 USD) ma bardziej zaawansowane możliwości programowania i kolorowy ekran dotykowy
Jeśli Gaggia Classic Pro to prawdziwy Fiat 124, a Rancilio Silvia M to Alfa Romeo Giulia, to ECM Casa V przypomina legendarnego Mercedesa-Benz W123 – solidną, niezawodną, niemiecką maszynę, która jest nie tylko przyjemna w użytkowaniu, ale także rodzaj zabawy. Oczywiście potrafi też przygotować świetną kawę. Podoba nam się słodka, kremowa soczewka, którą ekspres może wyciągnąć i mikropiana, którą szybko wytwarza spieniacz do mleka.
Wszystkie elementy sterujące ECM Casa V są analogowe i obejmują przyciski głównego zasilania, ciągnięcia, trybu pary i trybu wody. Przyjmuje całkowicie stalową konstrukcję, która jest bardzo łatwa do otwarcia i ma dużą przestrzeń wewnętrzną. Za ponad 1000 dolarów możesz chcieć, aby ECM Casa V posiadała PID do utrzymywania temperatury, ale tak nie jest i z naszego doświadczenia wynika, że maszyna jest dobrze zaprojektowana i stabilna termicznie, więc nie jest potrzebna. Możesz także użyć manometru do monitorowania ciśnienia i lepszego wyczucia czasu. Jeśli jesteś lojalnym entuzjastą, który poświęca się rozwijaniu swojej techniki, zrozumienie presji może pomóc Ci zdiagnozować, dlaczego Twoja prędkość strzelania jest zbyt duża lub zbyt wolna.
ECM ma większą moc niż bardziej podstawowe maszyny jednokotłowe i uruchamia się szybciej. Kocioł o mocy 1200 W i pojemności 14 uncji zapewnia 30 sekund czasu nagrzewania, czyli szybciej niż Gaggia Classic lub Rancilio Silvia M, a nawet szybciej niż wiele maszyn z blokiem termicznym/gorącą cewką. W przeciwieństwie do 2-litrowego modelu stosowanego w Silvii, wewnętrzny zbiornik ma dość dużą pojemność 3 litry.
Zaawansowana technologicznie, w pełni elektromechaniczna konstrukcja Casa V oznacza, że jeśli zajdzie potrzeba przeprowadzenia konserwacji, takiej jak wymiana pompy wibracyjnej lub wymiana zaworu lub jakiejkolwiek innej rutynowej konserwacji, powinno to być marzenie. W przypadku maszyn zaprojektowanych do użytku przez całe życie takie podejście ma sens i jest to jeden z powodów, dla których wolimy je od bardziej bogatych w funkcje maszyn w tym przedziale cenowym (takich jak Ascaso Dream lub Nuovo Simonelli Oscar II).
W najwyższej klasie konsumenckich ekspresów do kawy znajdziesz ekspresy z podwójnym bojlerem. Używają jednego bojlera do kawy, a drugiego do pary, zapewniając idealną temperaturę i wystarczające ciśnienie, aby sprostać każdemu zadaniu. potrzebować.
Pomiędzy systemami, które badaliśmy, panowała ostra konkurencja j Lelit Elizabeth, Ascaso Duo i Breville Dual Boiler j, ale zwyciężył Rancilio Silvia Pro, aktualizacja z dwoma kotłami wysoko cenionej Silvii M.
Silvia Pro ma silne podobieństwo fizyczne do swojego rodzeństwa, z tym samym stylem sterowania oraz ogólnym montażem i obróbką powierzchni, ale dodaje drugi dedykowany kocioł parowy i pompę wibracyjną, a także sterowanie PID i wtrysk obu kotłów.
Podobnie jak jego jednobojlerowy brat jest łatwy w użyciu, a jeśli masz ciasne zmielenie proszku, wyciągnie niezwykłą soczewkę z bogatą pianką. Dedykowany i wydajny bojler parowy sprawia, że możesz przygotować parę i gorącą wodę natychmiast po jej wypuszczeniu. Jeśli jednak chcesz przygotować kilka napojów mlecznych, pamiętaj o włączeniu bojlera parowego (można go osobno wyłączyć), ponieważ nagrzewanie się może zająć około 10 minut.
Ogólne wrażenia przypominają korzystanie z systemu na poziomie kawiarni – pod względem praktycznym działa on podobnie. Dedykowany bojler zapewnia lepsze mikropęcherzyki mleka o jakości śmietanki i latte art niż jakakolwiek maszyna z pojedynczym bojlerem.
Należy zauważyć, że Silvia Pro jest bardziej podstawową maszyną niż niektórzy konkurenci z dwoma bojlerami. Chociaż ma ręczny zegar fotografowania z cyfrowym wyświetlaczem, nie ma programowalnego czasu strzelania ani utraty wstępnej strzelania. Wszyscy bezpośredni konkurenci, których przetestowaliśmy, mają te funkcje. Nie posiada również manometru. Funkcje te zostaną jednak dodane do zaktualizowanej wersji Rancilio Silvia Pro X, która zostanie wprowadzona na rynek jeszcze w tym roku. Doszliśmy jednak do wniosku, że w przypadku tak solidnego i wysokiej jakości ekspresu te wygodne funkcje nie są konieczne do przygotowania dobrej kawy.
Podobnie jak jej brat z jednym kotłem, Silvia Pro jest łatwa w naprawie — odkryliśmy to, gdy nasz model ewaluacyjny wymagał pewnych regulacji hydraulicznych i musieliśmy go otworzyć. Można go łatwo zdemontować za pomocą standardowego śrubokręta krzyżakowego, podobnie jak obudowę, którą można łatwo zdemontować, odsłaniając wszystkie wewnętrzne części i zapewniając łatwy dostęp. Maszyna, która umożliwia użytkownikom końcowym wykonywanie codziennych czynności konserwacyjnych bez konieczności zatrudniania kosztownej pracy technika, jest ogromną zaletą i jest jednym z powodów, dla których ten system wyróżnia się na tle innych.
Wszystkie superautomatyczne maszyny – mielące, dozujące, wyciągające soczewkę i spieniające mleko za naciśnięciem jednego przycisku – stanowią kompromis w porównaniu z ich automatycznymi odpowiednikami. Tylko najdroższe produkty potrafią równie dobrze wyprodukować porównywalne soczewki czy spienione mleko. Ale dla tych, którzy chcą dodać świeżo zmieloną kawę do napojów espresso i latte i cenią sobie natychmiastową satysfakcję, jaką dają systemy na kapsułki takie jak Keurig czy Nespresso, superautomatyczny ekspres do kawy będzie dobrym wyborem.
Philips 3200 LatteGo to najlepsze połączenie funkcji i wydajności w swojej klasie cenowej. Jest bardziej kompaktowy niż podstawowe superautomaty Gaggia i Jura i może zaparzyć całkiem dobre espresso z dobrą pianką oraz dobrą temperaturą i smakiem.
Wystarczający zbiornik można łatwo usunąć. Podoba nam się proste, podświetlane przyciski sterujące, które zapewniają proste wskazówki i spersonalizowane przygotowanie napojów. Pojemnik na fasolę można łatwo załadować, choć jego pojemność nie jest tak duża jak w przypadku innych, które widzieliśmy. Zaprogramowane rodzaje napojów (espresso, kawa, kawa amerykańska, macchiato i cappuccino) mają łatwe do dostosowania ustawienia (moc, objętość wody i objętość mleka), co pozwala dostosować każdy rodzaj napoju przed jego przygotowaniem.
„LatteGo” – spieniacz/podgrzewacz do mleka i dzbanek z możliwością wymiany podczas pracy – zapewnia lepszą konsystencję gorącego mleka niż inne testowane przez nas superautomatyczne urządzenia. Wykonany jest jednak z tworzywa sztucznego, podobnie jak cała maszyna. Łatwo też się przelać i zacząć przeciekać, chyba że zostanie prawidłowo zatrzaśnięty w uchwycie i prawidłowo podłączony do maszyny, a dysza wymaga ciągłego czyszczenia. Natomiast konstrukcja Jura D6 (pojemnik jest podłączony do maszyny z boku) jest mniej podatna na awarie czy pomyłki, choć efekt nie jest w naszym guście.
Czas publikacji: 03 grudnia 2021 r
