කාබන් වානේ y පෙරනයක්

තැම්බූ හෝ ෆ්රයිඩ් මෙන් නොව, තම්බා බිත්තර සඳහා යම් නිපුණතාවයක් අවශ්ය වේ. වඩාත්ම පළපුරුදු සූපවේදියෙකු පවා හෝටල් වෘත්තිකයන්ට මෙම තාක්ෂණය ලබා දිය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, කුඩා පුහුණුවක් සමඟ, ඕනෑම කෙනෙකුට නිවසේදී පිජාමා වල මෘදු, කොට්ටයක් වැනි සුදු සහ උණුසුම්, දියර බිත්තර කහ මදය පැළඳිය හැකිය. (ඔව්, ඔබ පවා!) අපගේ ටෙස්ට් කුස්සියේ සිව්-පියවර තාක්‍ෂණය ප්‍රායෝගිකව මෝඩ නොවන අතර, නොඇලෙන පෑන් සහ සියුම් තිර හැර වෙනත් විශේෂ උපකරණ අවශ්‍ය නොවේ. විශාල කළ බිත්තර ඔබට තරමක් විශාල හා ආකර්ෂණීය බලපෑමක් ලබා දෙනු ඇත, ඔබ බ්‍රන්ච් අනුභව කරන්නේ නම් එය හොඳ තේරීමකි. කෙසේ වෙතත්, ඔබේ අතේ විශාල බිත්තර පමණක් තිබේ නම්, ඔවුන් ද වැඩ කරනු ඇත. සමහර අය පවසන්නේ හොඳම දඩයම් කළ බිත්තර සුපිරි නැවුම් බිත්තර වලින් බවයි. ගොවි වෙළඳපොළ යනු ඔබ කිකිළියන්ගෙන් කෙලින්ම බිත්තර මිලදී ගන්නා ස්ථානයයි, නමුත් පරීක්‍ෂණ කුස්සිය පවසන්නේ සාමාන්‍ය පැරණි සුපිරි වෙළඳසැල් බිත්තර වලින් ඔබට හොඳ ප්‍රතිඵල ලැබෙනු ඇති බවයි. ඒවා සීතල බවට වග බලා ගන්න. වතුර කෝප්ප 4 ක් සහ තේ හැන්දක 1 ක් තබන්න. අඟල් 10 ක නොන්ස්ටික් පෑන් එකක සුදු විනාකිරි; මධ්යම උසට උනු. අඩු මට්ටමකට අඩු කරන්න. වතුර මත බුබුලු නොතිබිය යුතුය, නමුත් කබලෙන් ලිපට පතුලේ කුඩා බුබුලු තිබිය යුතුය. විශාල බිත්තර 1 ක් කපා බඳුනක සිහින් පෙරනයක් තුළට දමන්න. බිත්තර සුදු මදයේ විරල සහ ලිහිල් කොටස තත්පර 10 ක් පමණ බඳුනට වත් කරන තෙක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. බඳුනේ ඉවතට ගත් බිත්තර සුදු මදය ඉවතලන්න. බිත්තර කුඩා භාජනයකට මාරු කරන්න. මෘදු කබලෙන් ලිපට වතුරට බිත්තර දමා උනු. ආවරණය; සුදු පාට පිසින තෙක් මිනිත්තු 2 සිට 3 දක්වා අඩු තාපයක් මත උයන්න. කබලෙන් ලිපට බිත්තර මෘදු ලෙස ඉවත් කිරීම සඳහා ස්ලට් හැන්දක් හෝ spatula භාවිතා කරන්න. බිත්තරයක් හැන්දකින් වියළා කඩදාසි තුවායකින් වියළා ගන්න. කබලෙන් ලිපට ප්රමාණය අනුව, ඔබට වරකට බිත්තර හතරක් දක්වා උයන්න පුළුවන්, නමුත් පෑන් වැඩි කරන්න එපා. සෑම බිත්තරයක්ම එය වටා යම් ඉඩක් ඉතිරි කළ යුතු අතර, අඩුම තරමින් එක් බිත්තරයක්වත් වෙන් නොකර ඉක්මනින් නමුත් ප්රවේශමෙන් සියලුම බිත්තර පිසීමට අපහසු වේ.