Är du redo att göra bättre mellanmål än denna veckas mellanmål? För jag köpte en åt dig. Det är kokosris! Detta kan ätas som mellanmål, desserter, frukost, freakin etc.!
Nu är det väldigt flexibelt för recept, killar gillar att förstöra riset. Därför är mycket av det för smak eller preferens, men detta är dess essens.
Skölj riset, detta steg är nödvändigt. Det finns olika talesätt att man ska skölja riset. Vissa säger det ungefär tre gånger, och vissa säger det tills vattnet är klart, men jag tror att ju fluffigare du är desto mer behöver du skölja den, annars kan den bli stärkelsehaltig. Överväg inte ens att använda ett pastafilter, eftersom porerna är för stora och ett risnudlarfilter är bra.
När du gör det, låt vattnet koka upp. Efter att ha sköljt riset, placera det på en plats där du inte har något emot att droppa vatten, till exempel en avloppsbehållare. När vattnet kokar, tillsätt riset och sänk värmen till medel. Inte täckt ännu.
Låt koka i ca 10 minuter eller tills vattnet försvinner, tills det torkar! Den ska ha lite fukt och kan inte vara färdigkokt ännu. Och det ska absolut inte hamna i problem. I så fall kanske du kan spara den. Jag tycker att du kan tillsätta lite vatten och försöka blanda det. Om du tjänar för mycket och inte kan lösa det, då är det enda rådet jag kan ge dig att gifta dig med någon som gillar att laga mat.
Häll nu (för de som kan göra ris) en burk kokosmjölk och tillsätt socker. För socker är storleken upp till dig, men en kopp till en halv kopp socker kan vara bra. Blanda det. Om det behövs kan du lägga till eller blanda i en kopp eller två kokosgrädde, eller så kan du vänta till slutet.
Om du inte har konserver och ris att förbereda, ta ut riset från spisen! Längs vägen. Stäng inte bara av spisen, utan flytta den till en annan svalare brännare. Täck över det! När du öppnar burken och mäter sockret kommer detta att behålla en del av ångan som produceras för att förhindra att ångan torkar ut. Om du är snabb kan du se till att det är okej, men om du gillar mig och inte kan arbeta med din rumskamrat kan den gamla apparaten slå på den istället för att ta bort den.
Nu blandar du ihop allt, sätter tillbaka det på medelhög värme och fortsätter att smaka. Se till att det är vad du vill ha. Det är riktigt soppigt, men det är okej.
Återvänd med några minuters mellanrum och rör om för att se hur det fungerar. Efter att ha absorberat vätskan (efter cirka 10 minuter), ta bort den och låt den svalna. Jag täckte det. Riset kan vara lite knaprigt, men om det räcker för att störa dig, då vet jag inte vad du gjorde. Förutom konserverad kokosmjölk har du fortfarande gott om möjligheter att prova igen.
njut av! När det är tillräckligt svalt för att hantera kan du värma upp det efter behag, förvara det i kylskåpet och äta det för kallt, eller värma det i mikrovågsugnen.
Selema Graham är tredjeårsstudent i journalistik och masskommunikation. Hon är specialiserad på nyhetsskrivande och fotojournalistik. Hon börjar sitt första levnadsår.
Posttid: Mar-08-2021
