טשאַד שטאָל י זייַער

ניט ענלעך סקראַמבאַלד אָדער געפּרעגלט, בוילד עגגס ריקווייערז עטלעכע בקיעס. אפילו די מערסט יקספּיריאַנסט שעף קען לאָזן דעם טעכניק צו האָטעל פּראָפעססיאָנאַלס. אָבער, מיט אַ ביסל פיר, ווער עס יז קענען טראָגן אַ ווייך, קישן-ווי ווייַס און וואַרעם, ראַני יי יאָוק אין פּיזשאַמע אין שטוב. (יאָ, אפילו איר!) די פיר-שריט טעכנאָלאָגיע פון ​​אונדזער טעסט קיטטשען איז פּראַקטאַקלי פולפּראָאָף, און טוט נישט דאַרפן קיין ספּעציעל ויסריכט אַחוץ פֿאַר ניט-שטעקן פּאַנס און פייַן סקרינז. אָוווערסייזד עגגס וועט געבן איר אַ ביסל גרעסערע און ימפּרעסיוו ווירקונג, וואָס איז אַ גוט ברירה אויב איר עסן בראַנטש. אָבער, אויב איר נאָר האָבן גרויס עגגס אין דיין הענט, זיי וועלן אויך אַרבעטן. עטלעכע מענטשן זאָגן אַז די בעסטער פּאָוטשט עגגס קומען פון סופּער פריש עגגס. די פאַרמערס מאַרק איז ווו איר קויפן עגגס גלייַך פון די הענס, אָבער די פּראָבע קיך זאגט אַז איר וועט באַקומען גוט רעזולטאַטן פון רעגולער אַלט סופּערמאַרק עגגס. נאָר מאַכן זיכער אַז זיי זענען קאַלט. שטעלן 4 טעפּלעך וואַסער און 1 לעפעלע. ווייַס עסיק אין אַ 10-אינטש נאַנסטיק פּאַן; קאָכן צו מיטל-הויך. רעדוצירן צו אַ נידעריק פונט. עס זאָל זיין קיין באַבאַלז אויף די וואַסער, אָבער עס זאָל זיין קליין באַבאַלז אויף די דנאָ פון די פריינג פּאַן. צעהאַקן 1 גרויס יי און שטעלן עס אין אַ פייַן זיפּ אין אַ שיסל. לאָזן שטיין ביז די שיטער און פרייַ טייל פון די יי ווייַס איז אויסגעגאסן אין די שיסל, וועגן 10 סעקונדעס. אַוועקוואַרפן די ויסגעשעפּט יי ווייץ אין די שיסל. אַריבערפירן די עגגס צו אַ קליין שיסל. דזשענטלי שטעלן די עגגס אין די וואַסער אין די פריינג פּאַן און קאָכן. דעקן; קאָכן אויף נידעריק פֿאַר 2-3 מינוט, ביז די ווייַס איז האַלב און שטעלן. ניצן אַ סלאַטיד לעפל אָדער ספּאַטשולאַ צו דזשענטלי באַזייַטיקן די עגגס פון די פריינג פּאַן. טרוקן די עגגס מיט אַ לעפל און טרוקן זיי מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך. דעפּענדינג אויף די גרייס פון די פריינג פּאַן, איר קענען קאָכן אַרויף צו פיר עגגס אין אַ צייַט, אָבער טאָן ניט אָוווערוועלמד די פּאַן. יעדער יי דאַרף לאָזן אַ זיכער פּלאַץ אַרום אים, און עס איז שווער צו קאָכן אַלע די עגגס געשווינד אָבער קערפאַלי אָן גענומען בייַ מינדסטער איין יי באַזונדער.