CNN Underscored е водич за вашите секојдневни производи и услуги за да ви помогне да живеете попаметен, поедноставен и поисполнет живот. Содржината е креирана од CNN Underscored. Персоналот на CNN News не учествуваше. Кога купувате, добиваме приход.
Еспресото е многу важен лек за свежо печено кафе и млеко на пареа. Тоа може да им помогне на луѓето да започнат нов ден. Тоа е столбот на европската и американската кафеанска култура. Но, кога пандемијата измеша вреќа со лош грав во смесата и испрати толку многу луѓе дома, интересот за домашните машини за еспресо се зголеми во изминатата година и половина.
За да ви помогнеме да го добиете најдоброто искуство во кафулето дома, тестиравме 20 различни домашни еспресо машини за шест недели, со цени кои се движеа од 100 до 1.700 американски долари, со различни сетови на функции, перформанси, технологија и квалитет на производство. Меѓутоа, откако испивме повеќе од 20 килограми кафе и варевме стотици пати, ја најдовме најдобрата машина за вадење, производство на крема и млеко за пена, што е добра вредност за парите.
Ако сакате да направите вистински пијалоци од еспресо дома, но имате ограничен буџет, само малку вежбање, De'Longhi Stilosa ќе ви обезбеди вкусно кафе и млеко на пареа.
Breville Bambino Plus ја елиминира претпоставката за висококвалитетно еспресо и има автоматска функција која ви помага да го завршите секој чекор од процесот на правење пијалоци со квалитет на кафе.
Како најновото ажурирање дизајнирано пред 30 години, Gaggia Classic Pro нема толку многу автоматски функции како некои помодерни машини, но нема подобра машина за учење на вештините на баристите. Може да направи одлични пијалоци од еспресо и млеко.
Ако немате мелница или претпочитате сè-во-едно, Breville Barista Pro ги има истите одлични автоматски карактеристики како Bambino Plus, плус врвна мелница и поголема програмабилност.
ECM Casa V е прекрасно дизајниран и изграден како тегла. Многу е погоден за сериозни ентузијасти кои бараат луксузни машини. Станува збор за традиционална машина со еден котел која треба да трае долги години и ќе ви обезбеди еспресо и пареа со квалитет на кафе до крај. млеко.
Доколку сакате да направите многу млечни пијалоци, Rancilio Silvia Pro е надградена верзија на класичниот дизајн, добро дизајнирана верзија, со два котла, без разлика дали сакате еспресо или лате, можете да ја користите во секое време.
Ако можете да уживате во пијалок од еспресо со притискање на копче, Philips 3200 може да ја заврши целата работа за вас, од мелење до варење млеко без дополнителна работа. Секогаш е подготвен да обезбеди квалитетно еспресо, лате или капучино.
De'Longhi Stilosa се продава за помалку од 100 долари и е машината на која треба да размислите кога сакате вистински пијалок од еспресо дома и треба да потрошите што е можно помалку пари. Ова е моќна машина, иако бара одредена вештина и пракса за да се добијат најдобри резултати - треба да го сомелете кафето до нивото на прав (сите машини за еспресо треба да се спарат со добра мелница) и да се погрижите правилно да го изгмечите .
Дури и со многу искуство со еспресо, кога го добивме висат Стилоса, фрливме околу 12 чаши. Машината брзо ќе се загрее и ќе биде подготвена за работа за околу една минута, но треба да ја вклучите пумпата за да ја помине водата низ системот пред да го повлечете првиот пиштол. Но, откако ќе се запознаеме со оваа машина, лесно можеме да направиме задоволителни фотографии. Овие пијалоци не го достигнуваат нивото на нашите пософистицирани и посеопфатни препораки (како што се Bambino Plus или Gaggia Classic), но повторно, ова е сигурен производ кој вреди за парите.
За да направите пена од млеко, потребни ви се уште 15 или 20 секунди за да влезете во режимот на пареа. За основните млечни пијалаци, тоа е добро, но нема да можете да произведувате микромеури со квалитет на лате уметност.
Стилосата е одлична за луѓе кои повремено пијат еспресо или само едно наутро, но не е толку робусна како поскапите машини. На долг рок, неговата пластична структура веројатно нема да остане иста. Откако ќе се носи, можеби нема да вреди да се замени или поправа пумпата (вибрирачките пумпи може да се истрошат поради тешка употреба за само неколку години) бидејќи можеби сте на супериорни поскапи машини.
Stilosa, исто така, користи нестандарден рачен филтер под притисок со два ѕида, дизајниран да ви овозможи да користите претходно мелено или грубо мелено кафе, но може да биде тешко и незгодно да се користи лесен, пластичен чекан за тампонирање и чистење. Ќе сакате прав раб за да го израмните, како што е рамниот крај на ножот. Пластичниот печат што доаѓа со него е многу кревок и тешко е да се компресира вашата пакување кафе.
Ако имате ограничен буџет или едноставно сакате да ја истражите идејата за домашно еспресо, тогаш Stilosa е разумна опција за купување што може да направи одлично кафе доколку не трае цел живот. Ако не можете да го најдете Stilosa, Capresso EC е многу слична машина со речиси ист квалитет на градба и перформанси, и искрено, тешко ни е да се одлучиме помеѓу двете. Ние нудиме предност на De'Longhi бидејќи има подолга гаранција: две години подолга од гаранцијата на Capresso.
Бамбино Плус е компактна машина за еспресо од почетно ниво на Brevilleos. Со брзото стартување, автоматизираните функции и силниот квалитет на производството, тој е одличен избор за почетници кои сакаат да добијат висококвалитетни пијалоци од еспресо без вежбање или нагаѓање. Добар избор. Во рамките на овој опсег на цени, други машини со сличен производствен квалитет не можат да обезбедат иста количина на дигитална контрола или погодност како Bambino Plus.
Bambino Plus комбинира многу од функциите што ги користи Breville на своите поскапи и поголеми машини, така што лесно можете да контролирате голем дел од вашите леќи. Она што е поважно за многу корисници е тоа што неговата топлинска намотка „ThermoJet“ се загрева за само три секунди, така што можете речиси веднаш да се подготвите за фотографирање откако ќе ја вклучите. На многу традиционални машини за еспресо им се потребни 10 минути или повеќе за да постигнат температура.
Вградената PID контрола ја одржува температурата точна, а вие можете да ја изберете и програмирате температурата и времето на инјектирање. Покрај тоа, процесот е автоматизиран; треба само да притиснете едно копче и машината ќе ја повлече леќата според однапред дефинираните поставки. Сè на машината е дигитално управувано преку осветлени копчиња на предниот панел - дури и без посебен прекинувач за напојување.
Со правилно мелење кафе во прав, откривме дека при користење на испорачаната корпа без притисок, оваа машина може да извлече натпросечно еспресо и има добра крема. Интегрираната пена за млеко со прилагодлив стап (само горната и долната страна) е погодна за лате и капучино. Ако сакате да направите чај со него, има и поставка за топла вода. Сепак, ние се стремиме да ја постигнеме вистинската микропена со квалитет на кафе за која компанијата тврди во својата литература, барем кога ја имаме машината.
Резервоарот е со средна големина и лесно се расклопува; може лесно да се подигне, но ако машината е на исто ниво со кујнскиот ѕид, мора да се ротира пред да може да се користи. Доаѓа со лесен, некалибриран, нестандарден тампер од 54 mm, кој може да се замени за приближно 35 долари, но има алтернативи од трета страна. Фиоката за капе лесно се расклопува и чисти, но е мала и лесно се прелива, што е типична карактеристика на компактните модели. Ова значи дека треба да го отстраните и исчистите по секои две снимки. Ако сакате да го произведете мелењето во прав, потребно за најдобри перформанси, потребна ви е и пристојна мелница за да се спои со машината.
Bambino е стилски дизајниран и има најразлични завршни материјали за да изберете за да одговара на декорацијата на вашата кујна, но како и повеќето апарати Breville, тој не е толку лесен за користење како традиционалните машини како Gaggia Classic, кои се лесни за поправка (или надградба). Користете стандардни алатки дома.
Со други зборови, ако нешто тргне наопаку, врз основа на нашето искуство, услугата за клиенти на Breville е одлична и лесна за соработка, а Bambino Plus обезбедува продолжена гаранција. Општо земено, ако наидете на проблем со машината, Breville може да го поправи или да го замени со обновен модел со значителен попуст.
Цената на Bambino Plus е слична на цената на Gaggia Classic што исто така ја препорачуваме, но тоа е многу поинаква машина. Gaggia користи традиционален дизајн и целосна аналогна контрола, погодна за оние кои се заинтересирани за еспресо како хоби. Breville Bambino Plus има дизајн на калеми за брзо загревање и дигитална погодност, наменета за оние кои не сакаат да развијат вештини за бариста, туку само сакаат лесно да добијат висококвалитетни еспресо пијалоци - и тоа е токму тоа.
Gaggia Classic Pro е домашна машина за еспресо за традиционалистите и стана порта за сериозни хобија за кафе за многу љубители на еспресо. Методот на производство на Gaggia е многу сличен на оној од изминатите триесет години: без напредна електроника, три пластични рокерски прекинувачи за контрола (вклучување/исклучување, повлекување/пумпа и режим на пареа). Рачниот вентил за пареа се ракува со пластично копче, а нивото на пареа можете да го контролирате со отворање и затворање.
Ова е многу различно искуство од Breville Bambino Plus - бара повеќе труд, но ако вложите труд, можете да постигнете подобри резултати. Ако сте тип на личност што навистина сака рецепти за прецизно подесување, тоа може да биде добро. ти. Gaggia е полуавтоматска машина, така што можете рачно да ја контролирате должината на снимањето - воопшто нема програмабилност.
Мора да научите нешто за вадење еспресо за ефективно да го користите Gaggia, но штом ќе ги усовршите вештините на домашните бариста, ќе откриете дека едноставниот дизајн и контролите ќе ви дадат максимална контрола врз вашето искуство со правење кафе, може да направите одлични пијалоци за кафе. Ќе ви овозможи да ги почувствувате променливите на варењето на еспресо - температура, мелење и притисок - кои не се достапни за автоматските уреди како што е Bambino Plus.
Ви препорачуваме да користите Classic Pro некое време, а потоа да одлучите дали ви треба нешто покомплицирано. За многу луѓе, ова ќе биде единствената домашна машина за еспресо што им треба - знам дека некои луѓе ги имаат повеќе од 20 години и не направиле ништо повеќе од замена на корпата за филтер, или во ретки случаи, PID е додаден за повеќе прецизна контрола на температурата. Бидејќи постои долго време, лесно се добиваат резервни делови и комплети за надградба, а Gaggia е многу едноставен за ракување и можете да користите секојдневни алатки за поправки и модификации.
Навистина се двоумиме да го препорачаме Gaggia Classic или неговиот долгогодишен конкурент, Rancilio Silvia M V6. Искрено кажано, и двете се одлични машини. Gaggia е Fiat на светот на домашните машини за еспресо, додека нејзиниот долгогодишен ривал Силвија е малку поскапиот и поспортски Alfa Romeo.
Gaggia Classic Pro има алуминиумски котел од 3,5 унци кој користи надворешни грејни елементи, додека месинг котелот Rancilioos од 12 унци е опремен со внатрешни грејни елементи. Моќноста на Gaggia е 1.425 вати, а моќноста на Rancilio е 952 вати. За почетниците, им даваме предност на Gaggia бидејќи има поголема моќност и помал волумен и може побрзо да ја достигне температурата на пареата. И неговата цена е повеќе од 300 долари пониска.
Од механичка гледна точка, Bambino Plus и Barista Pro се речиси идентични и произведуваат слични сорти на еспресо. Сепак, Barista Pro додава мелница. Ако немате добра мелница, тоа може да ви заштеди најмалку 200 долари, што ја прави оваа машина добар избор во целина.
Со интегрираната мелница и брзиот систем за греење ThermoJet (истиот систем што се користи во Bambino Plus), можете да ја вклучите машината и да уживате во еспресо за неколку минути - единствениот побрз начин да направите еспресо или лате е да користите супер автомат машина, но Barista Pro ќе ви обезбеди квалитетни пијалоци. Дигитално контролираната интегрирана мелница од 30 комплети Barista Proos го користи својот прилагодлив тајмер за дози (нам ни се допаѓа 15 секунди) за да се изврши добро производство на крем на ниво на прашок на ниво на мелење 5.
Како Bambino Plus, ни се допаѓаат осветлените контроли, особено лесно читливите, со висок контраст LCD и автоматските контроли за фотографирање кои можат да ја прилагодат температурата на снимањето и должината на фотографирањето. Машината за пена за млеко добро работи со лате и капучино, резервоарот за вода со голем капацитет лесно се вади, а ние го цениме садот за капка што лесно се чисти.
Серијата Barista бара сопствен сет на филтри, кој мора да се заменува на секои 30 резервоари (ако се користи често, потребни се околу два месеци за да се замени). Овие се околу 10 долари по шест пакети на Амазон. Меѓутоа, ако сте омекнале и филтрирале вода дома, вашата километража може да варира и можете малку да ја продолжите.
Barista Pro е во серијата производни линии Barista. Поевтиниот Barista Express (699 долари) нема брз систем за загревање ThermoJet што ги напојува Bambino Plus и Barista Pro, додека Barista Touch (999 долари) има понапредна програмабилност и екран на допир во боја.
Ако Gaggia Classic Pro е вистински Fiat 124 и Rancilio Silvia M е Alfa Romeo Giulia, тогаш ECM Casa V е сличен на легендарниот Mercedes-Benz W123 - робусна, сигурна, германска машина која не е само забавна за употреба, туку исто така еден вид забава. Секако, може да направи и одлично кафе. Ни се допаѓа слатката, кремаста леќа што машината може да ја извади и микро-пената што може брзо да ја произведе млечната пена.
Контролите на ECM Casa V се сите аналогни, со копчиња за главно напојување, влечење, режим на пареа и режим на вода. Усвојува целосно челична структура, која многу лесно се отвора и има доволно внатрешен простор. За повеќе од 1.000 долари, можеби сакате ECM Casa V да има PID за одржување на температурата, но тоа не е така, и врз основа на нашето искуство, машината е добро дизајнирана и термички стабилна, па затоа не е потребна. Можете исто така да користите манометар за следење на притисокот и подобро време. Ако сте лојален ентузијаст посветен на развивање на вашата техника, тогаш разбирањето на притисокот може да ви помогне да дијагностицирате зошто вашата брзина на снимање е пребрза или пребавна.
ECM е помоќен од повеќе основни машини за единечни котел и стартува побрзо. Котелот од 1.200 вати од 14 oz обезбедува 30 секунди време на загревање, што е побрзо од Gaggia Classic или Rancilio Silvia M, па дури и побрзо од многу машини за термални блокови/жешка спирала. Спротивно на моделот од 2 литри што се користи во Силвија, внатрешниот резервоар е прилично голем од 3 литри.
Нискотехнолошкиот, целосно електромеханички дизајн на Casa V значи дека ако треба да извршите одржување, како што е замена на пумпа за вибрации или замена на вентил или кое било друго рутинско одржување, тоа треба да биде сон. За машините дизајнирани за доживотна употреба, овој пристап има смисла, што е дел од причината зошто ни се допаѓа во однос на машините со побогати функции во овој опсег на цени (како Ascaso Dream или Nuovo Simonelli Oscar II).
На високото ниво на потрошувачките еспресо машини, ќе најдете машини со двојни котли. Тие користат едниот котел за кафе, а другиот за пареа, обезбедувајќи ви совршена температура и доволен притисок за да ја исполните секоја задача. потреба.
Имаше жестока конкуренција помеѓу системите што ги проучувавме.
Silvia Pro има силна физичка сличност со своите браќа и сестри, со ист стил на контрола и општо склопување и површинска обработка, но додава втор наменски парен котел и пумпа за вибрации, како и PID контрола и вбризгување на двата котла Тајмер.
Исто како и неговиот брат со еден котел, лесен е за употреба, и ако имате цврсто мелење во прав, ќе извади извонредна леќа со богата крема. Наменскиот и моќен парен котел значи дека можете да подготвите пареа и топла вода веднаш откако ќе го ослободите. Меѓутоа, ако сакате да правите повеќе млечни пијалоци, задолжително вклучете го парниот котел (може и посебно да се исклучи), бидејќи може да потрае околу 10 минути за да се загрее.
Целокупното искуство е како да користите систем на ниво на кафе - за сите практични цели, тој функционира слично. Наменскиот бојлер ви обезбедува подобри млечни меурчиња со квалитет на крем и лате арт од која било машина за котли.
Едно нешто што треба да се забележи е дека Silvia Pro е поосновна машина од некои конкуренти со двојни котли. Иако има рачен часовник за фотографирање со дигитален дисплеј, нема програмабилен тајминг за снимање или претходна загуба на снимање. Сите директни конкуренти што ги тестиравме ги вклучуваат овие карактеристики. Исто така, нема манометар. Сепак, овие карактеристики ќе бидат додадени на ажурираната верзија на Rancilio Silvia Pro X што ќе биде лансирана подоцна оваа година. Сепак, дојдовме до заклучок дека за таква цврста и висококвалитетна машина, овие практични функции не се неопходни за правење добро кафе.
Како и неговиот брат со еден котел, Silvia Pro е лесен за поправка - го откривме ова кога нашиот модел за евалуација бараше прилагодувања на водоводот и моравме да го отвориме. Лесно се расклопува со стандарден шрафцигер Phillips, а лушпата исто така лесно се расклопува, изложувајќи ги сите внатрешни делови за лесен пристап. Машината која им овозможува на крајните корисници сами да вршат секојдневно одржување без потреба од скапа работна сила на техничарот е огромна предност, што е дел од причината зошто овој систем се издвојува.
Сите суперавтоматски машини - мелење, мерење и извлекување на вашите леќи и млеко за пена со допир на копче - се компромис во споредба со нивните автоматски колеги. Само најскапите производи можат подеднакво добро да произведат споредливи леќи или пенливо млеко. Но, за оние кои сакаат да додадат свежо мелено кафе во пијалоците со еспресо и лате и да го ценат моменталното задоволување на системите како што се Keurig или Nespresso, супер автоматската машина за кафе е добар избор.
Philips 3200 LatteGo ја има најдобрата комбинација на карактеристики и перформанси по својата цена. Тој е покомпактен од основните супер автомати Gaggia и Jura и може да извлече прилично добро еспресо со добра крема и добра температура и вкус.
Доволниот резервоар лесно се отстранува. Ни се допаѓа едноставната контрола на копчињата со осветлување, која може да обезбеди едноставно водство и персонализирано искуство за правење пијалоци. Кофата за грав е лесна за полнење, иако нејзиниот капацитет не е толку висок како другите што ги видовме. Однапред програмираните типови на пијалоци (еспресо, кафе, американско кафе, макијато и капучино) имаат поставки кои лесно се прилагодуваат (јачина, волумен на вода и волумен на млеко), што ви овозможува да го приспособите секој тип на пијалок пред извршувањето.
„LatteGo“-додаток за пенење/грејач и бокал што може да се заменува на топло-произведува подобра конзистентност на топло млеко од другите суперавтоматски машини што ги тестиравме. Сепак, тој е направен од пластика, исто како и целата машина. Исто така, лесно може да се прелее и да почне да истекува, освен ако не е правилно прицврстен во држачот и правилно поврзан со машината, а млазницата треба постојано да се чисти. Спротивно на тоа, дизајнот Jura D6 (контејнерот е доведен до машината од страна) е помалку склон кон дефект или конфузија, иако резултатот не е по наш вкус.
Време на објавување: Декември-03-2021 година
