көмүртек болот y чыпкалоочу

Бышкан же куурулган жумурткадан айырмаланып, бышырылган жумуртка кандайдыр бир чеберчиликти талап кылат. Атүгүл эң тажрыйбалуу ашпозчу бул ыкманы мейманкананын адистерине тапшырышы мүмкүн. Бирок, бир аз машыгуу менен, ар бир адам үй шартында пижама менен жумшак, жаздыктай ак жана жылуу, аккан жумуртканын сарысын кий алат. (Ооба, атүгүл сиз да!) Биздин Сыноо Ашканасынын төрт кадамдуу технологиясы иш жүзүндө эч кандай кынтыксыз жана жабышпаган идиштерден жана жакшы экрандардан башка эч кандай атайын жабдууларды талап кылбайт. Чоң жумуртка сизге бир аз чоңураак жана таасирдүү эффект берет, эгерде сиз түшкү тамакты жеп жатсаңыз, бул жакшы тандоо. Бирок, колуңузда чоң жумуртка гана болсо, алар да иштейт. Кээ бир адамдар эң жакшы браконировкаланган жумуртка супер жаңы жумурткадан келет дешет. Фермерлердин базары - бул жумуртканы тооктардан түздөн-түз сатып ала турган жер, бирок тесттик ашканада сиз кадимки эски супермаркет жумурткаларынан жакшы натыйжа аласыз дейт. Жөн гана алар муздак экенине ынаныңыз. 4 стакан суу жана 1 чай кашык кой. 10 дюймдук жабышпаган көмөч казанга ак уксус; орто-жогорку кайнатып. Төмөнкү чекитке чейин азайтыңыз. Суунун үстүндө көбүк болбошу керек, бирок табанын түбүндө майда көбүкчөлөр болушу керек. 1 чоң жумуртканы майдалап, аны идиштеги майда электен өткөрөбүз. Жумуртканын агынын сейрек жана бош бөлүгү идишке куюлганга чейин, болжол менен 10 секунда турсун. Идишке куюлган жумуртканын агын таштаңыз. Жумурткаларды кичинекей идишке өткөрүңүз. Көмөч казанга сууга жумуртканы акырын салып кайнатабыз. Cover; ак бышырылган жана орнотулганга чейин, 2-3 мүнөттөй азыраак бышырыңыз. Куурулган көмөч казандан жумурткаларды акырын алып салуу үчүн тиштүү кашык же шпательди колдонуңуз. Жумуртканы кашык менен кургатып, кагаз сүлгү менен кургатып алыңыз. Көмөч казандын көлөмүнө жараша бир убакта төрт жумурткага чейин бышырып алсаңыз болот, бирок табаны ашыкча толтурбаңыз. Ар бир жумуртканын айланасында белгилүү бир орун калтыруу керек жана бардык жумуртканы тез, бирок этияттык менен бышыруу кыйын, жок дегенде бир жумуртканы ажыратпай.