фланец түрүндөгү чыпкалоочу

Бышкан жумуртканы эртең мененки тамакка жасоо оңой, бирок сиз өтө аз жасай аласыз.
Аларга Альтон Браун сыяктуу ысык табакка тамак берүүдөн баштап, Бобби Флей, Хестон Блументал жана Лидела Ри Драммонд жана башка ышталган лосось кошуп, бул жерде атактуу ашпозчунун жумуртка рецепти бар.
Кемчиликсиз жумуртканы даярдоонун көптөгөн жолдору бар, бирок дүйнөдөгү эң атактуу ашпозчулардын өз ыкмалары бар.
Сиз бул ашпозчулар жумуртканын таң калыштуу рецепттерин, ашкере тамак жасоо ыкмаларын же эң алдыңкы ингредиенттерди колдонушат деп күтсөңүз болот, бирок жумурткаларды жасоо боюнча алардын кеңештери жана ыкмалары абдан жөнөкөй.
Бобби Флэйдин көптөгөн рецепттери бар. Ал кемчиликсиз чоюндан бышырылган жумурткалардын көндүмдөрүн, эчки сыры менен жумурткаларды жасоонун рецепттери менен бөлүштү, ал тургай Интернет Гатонун атактуу жумурткаларын өздөштүрүүгө аракет кылды.
Бирок, эгер сиз эң жөнөкөй Бобби Флэй жумуртка рецептин кааласаңыз, анын түшкү тамактарын өткөрүп жибербеңиз. Анын "эң жакшы бышкан жумурткаларынын" өзгөчө ингредиенттери болуп ышталган лосось, көк пияз жана эчкинин сыр майы саналат.
Анын рецепти момундук менен "эң жакшы скалган жумуртка" деп аталып, өзгөчө тамактарды жасоо үчүн ышталган лосось менен майдаланган пиязды колдонот. Анын кошумча бөлүгүнөн тышкары, рецепт абдан жөнөкөй. Өзүн айырмалоо үчүн ал жумурткаларды торлуу чыпкадан өткөрүп, үстүнө тосттор менен каптоону сунуштайт.
Төмөн жана жай "барбекю сыяктуу" - Sunny Андерсондун кемчиликсиз жумурткаларынын ачкычы. Food Networkтун каарманы адегенде жумурткаларына бир аш кашык суу кошот (рецептте ал он эки аш кашык колдонгон), андан кийин жумуртканы жакшы жана көбүктүү болгуча аралаштырат.
Жумуртка жарымы бышкандан кийин, Андерсон бир чымчым туз жана калемпир кошуп, бир аз бышырышат, бирок алар кургай электе майдаланган сырды көп кошот.
Ал: «Мен үчүн, кечки тамакка барганда сырдуу жумуртка жегенде, аларга сыр себеп салгың келбейт, бирок сырды кошуп аралаштыр» деди.
Модельден ашпозчуга айланган ашпозчу рецепттеринде сенсация жаратты, бирок анын жумурткадан жасалган рецепттери сизге түздөн-түз Инстаграмдан берилет. 2015-жылы жазган макаласында Тейген жолдоочуларына сырсыз бышкан жумуртканы кантип жасоо керектигин айтып берген. Анын амалы? Оор каймактын "бай чачырашы".
Флоренс 2012-жылы Инстаграмга идеалдуу жумурткаларды кантип жасоо керектигин кыскача тааныштыруу үчүн жарыялаган, бирок ошондон бери ал жумуртка оюнун жакшыртты. Анын жаңы ыкмасы партияга жумуртканын сарысын кошууну камтыйт.
Ал 2018-жылы POPSUGARга: «Мен жумуртка менен куурулган жумуртканы да ушундай жасайм. Бул үч жумуртка жана бир сарысы, ошондуктан ал бай жана абдан, абдан сары. Мен аларды казанга салып, толук майлуу майды кошом. , Бир аш кашык болушу мүмкүн “Мен дагы жумурткага каймак же каймак жана деңиз тузун кошконду жакшы көрөм. ”
Ал MarthaStewart.com сайтында "Скармалдалган жумуртка 101" деп аталган тамак жасоо видеосунда мындай деди: "Эгер сизде чындап эле жакшы жумуртка бар болсо, анда сизге жумуртка таптакыр кереги жок".
Анын диетасы үчүн эң маанилүү факторлор аз калория жана үзгүлтүксүз көнүгүү. Кемчиликсиз партияны алуу үчүн, жумуртканы май куюлган көмөч казанга салгандан кийин жылдыруу керек.
Тамак-аш тармагынын алып баруучусу төрт жыл бою сынактын катышуучуларын тамак жасоодо чыгармачылыкка мажбурлап, сынактын катышуучуларын “кекиртек ашканада” кыйнаган. Анын кемчиликсиз жумуртка үчүн жасаган амалдары техникалык экени таң калыштуу эмес.
Анын түз формуласы толук кандуу сүттү кошууну талап кылат, бирок ал аларды казанга бышырып, жылуу тарелкага коюунун маанилүүлүгүн баса белгилеген.
Белгилүү ашпозчу француз нанынан каймактуу жумуртка жасайт жана аны тостко жегиле дейт. Бул эң оңой рецепт эмес, бирок аны колдонуп көргөндөр жумуртка оозуңузда эрип кетет деп ырасташат.
Лагасстын "Эмерил Live" жана "Эмерилдин маңызы" программалары сенсация жаратты, бирок ал 2015-жылга чейин жумуртка рецептинен баш тарткан эмес.
"Эссенциал Эмерил" рецептин жарыялап жатып, ал жумуртканын эң сонун партиясын бышыруу үчүн сиз билишиңиз керек болгон үч эреже менен бөлүштү: жакшылап аралаштырыңыз, аралаштыруу үчүн керектүү убакытты күтүңүз, анан аларды жылуу табакка салып, кызмат кылыңыз.
Оор камгыч жана май менен май куюлган таба Адам Ричмандын үлпүлдөк жумурткаларынын ачкычы болуп саналат.
Ашпозчу Адам Ричман жумуртканы көбүрөөк чаап, бышканда жумшак жана жумшак болуп калат деп эсептейт.
Сиз идишке бир нече жумуртканы сындырып, бир аз сүт кошуп, аралашма көбүк чыкканга чейин аралаштырышыңыз керек. Андан кийин, аралашманы казанга куюп, сары май менен майдын аралашмасы менен майлоо керек. Жумуртканы бир азга отургузуп коюңуз, ошондо ал чийип баштайт, анан жумуртканы үлпүлдөтүү үчүн четин ортого сүйрөңүз. Эң маанилүү кадам - ​​жумуртканы бышкандан кийин алып салуу. Казандагы калган жылуулук бышыруу процессин аяктайт.
Джейми Оливер британ, америкалык жана француз жумурткаларын бышырууда туз менен майды гана колдонот.
Оливердин англис тили боюнча сынагына казанга сары майды кошуп, бир аз туз менен татыган. Андан соң жумурткаларды силикон шпатель менен бир нече секундада бүктөп, андан соң оттон алып, бышырганга мүмкүнчүлүк берет.
Француздар жумуртканы буу менен кайнатуу үчүн Бэйн Мариди колдонушкан, ал эми америкалыктар жумуртканы түздөн-түз казанга кайнатуу үчүн сары майды колдонушкан.
Милли Пертри жумурткаларды түздөн-түз казанга салуу үчүн бир аз сары май, туз, калемпир жана грюйер сырын колдонот.
Ашпозчу Милли Пертри 6 жашында тамак жасай баштаган, ошондуктан сиз аны жумуртка деп ойлодуңуз.
Салттуу ыкмалардан айырмаланып, Peartree арыгы жумурткаларды аралаштыргыч идишке салып, андан соң түз эле орто төмөн шорпо казанга куюп, бир аш кашык май кошот. Супер жинди жумуртка үчүн, ал бышыруу процессинде бир аз сары май кошкон. Жумуртка коюлгандан кийин, Пиртри жумшак, жылмакай жана каймактуу жумурткалардын партиясын жасоо үчүн Грюйер нанын майдалады.
Эгерде сиз өзүңүздүн табитиңиздин чегинен чыгып, эң сонун жумурткаларды жасагыңыз келсе, анда Хстон Блументалдын рецепти сиздин эң жакшы тандооңуз.
Көп сенсордук тамак жасоо боюнча гид Хестон Блументал да жумуртка бышыруу үчүн Бэйн Мариди тандаган.
Блюменталь жети жумурткага бир аз сүт, каймак, май, туз жана калемпир кошуп, анан айнек идишке бир аз чаап салды. Андан кийин, ал идишти бир аз кайнак суу куюлган идишке коюп, аралашманы чыдамдуулук менен аралаштырып, 15 мүнөттүн ичинде жумуртканын с сымал формасына коюуга уруксат берди.
Ал жумуртканы жасоону бир аз майдаланган ышталган лосось жана сүзмө бое чоду (күрөң май соусу (кабатыр болбоңуз, аны кантип жасоону үйрөтөт)) жана шерри уксусун кошуп бүтүрөт.
"Мен каалаган нерсе ушул": Турган адам кантип маргиналдуу Twitchке айланат. Оюн аянтчаларындагы комедиялык шаан-шөкөт абдан чоң, бул Билал Зафар сыяктуу жүрүм-турумдарга чыгармачылык көзөмөлдү алууга жана жаңы аудиторияларды тартууга мүмкүндүк берет.
Азыркы жашоо таштанды! Резиденциясы өткөндүн дарбазасы болгон адам убакыт машинасында жашаганды кандай сезет? Беш адам эмне үчүн үйлөрүн алгачкы күндөрдүн эң сонун көчүрмөсүнө айландырышканын түшүндүрүштү
OUHK "Бакалавриат курстарына онлайн кабыл алуу семинары" Окуу иштери боюнча кеңсеси жана ар бир мекеменин кабыл алуучусу тарабынан кабыл алуу арызын жана ар бир предметтин чоо-жайын түшүндүрүү үчүн түшүндүрүлөт, андыктан сиз акыркы маалыматтардан кабардар болуп, катышуу үчүн каттала аласыз!
Бриджертондун жазуучусу Джулия Куинн: "Мени так полиция алдап келген, бирок бул фантазия!" Анын аристократтардын төшөнчүсү тууралуу "ысык" романы Netflixтин темасына айланган. Жазуучулар адабий шылуундук, түстүү актерлор жана Джейн Остиндин каргышы жөнүндө сүйлөшөт
Камсыздандырууга азыр тапшырыңыз жана HSBC Insurance Well+ программасына катышыңыз, күнүнө орточо 9 000 кадам менен 24 айлык ден соолук үчүн сыйлык программасын бүтүрүңүз жана эң акыркы Apple Watch утуп алыңыз!
Bangminдин жаңы “FPS” насыя тажрыйбасы, чоң сумма жөн эле өтүп кетет; ийгиликтүү насыя саламдашуу сунуштары да күтпөңүз, 3500 долларга чейин накталай акча
Буга чейин бир нече жарыяланган илимий эмгектер жана клиникалык сыноолор D жана C витаминдери жана минералдар (мисалы, цинк жана магний) COVID-19 бейтаптарындагы симптомдордун оордугун азайтышы мүмкүн экенин көрсөттү. Эми бир изилдөөчү илимпоздорду көз жаздымда калган дагы бир пайдалуу витаминди изилдөөгө чакырат. Япониядагы Хиросима университетинин ассистенти Танутчапорн Кумрунгси “Frontiers in Nutrition” журналында жарыяланган макаласында В6 витамини жаңы коронавирус менен күрөшүүдө негизги ролду ойной алат деп сунуштады. (Байланыштуу: Витаминдик дарыгер баарын тез арада чара көрүүгө үндөп жатат.) “В6 витамини сезгенүүнү, сезгенүүнү, кычкылдануучу стрессти жана антиоксиданттарды басаңдатуу аркылуу жүрөк-кан тамыр ооруларына (КВД) жана кант диабетине каршы эффективдүү экендигинин далилдери көбөйүүдө. Өнөкөт ооруларга коргоочу таасири бар. Карбонил стресс." "Мындан тышкары, В6 витамининин жетишсиздиги иммунитеттин төмөндөшү жана вирустук инфекцияларга жогорку сезгичтик менен байланыштуу." Бирок, кээ бир саламаттыкты сактоо адистери дагы эле жүйөлүү себептерден улам буга күмөн санашат. Али Вебстер, Эл аралык Азык-түлүк маалымат кеңешинин изилдөө жана тамактануу коммуникациясынын директору, витаминдер COVID-19 симптомдорунун пайда болуу коркунучун азайтууга жардам бере аларын аныктоого али эрте экенин айтты. Мунун биологиялык механизми жана организмдеги В6нын төмөн деңгээли иммундук системанын алсыздыгы менен байланыштуу. "Ал айтты. Вебстер мындай деп түшүндүрдү: «Бирок, адатта, оң таасирине үмүт бар, бирок жакшы иштелип чыккан изилдөө натыйжалары көңүлдү калтырат. "Жүрөк оорулары, инсульт жана рактын кээ бир түрлөрү, ал тургай когнитивдик төмөндөө коркунучун азайтуу үчүн В6 витаминин кошумчалоо боюнча изилдөөлөр жыйынтыксыз. «COVID-19 оорусунун оордугун аныктоо боюнча иштерден тышкары, ар бир чөйрөдө дагы көп иштер жасалышы керек. Изилдөө», - деп кошумчалады ал. WorkCare компаниясында алар көбүрөөк изилдөө керек деген пикирге келишти. Бирок, Буссе белгилегендей, В6 витамини адамдын организмине сезгенүүгө каршы таасири бар экени белгилүү жана COVID-19 жагымсыз симптомдорун алдын алууга жана аларга каршы күрөшүүгө жардам берет. "Сезгенүүнү азайтууга жардам бере турган көптөгөн витаминдер бар" деди ал. «Жана B6 алардын бири. Буссе ошондой эле COVID-19нын оордугу негизинен сиздин денеңиздин вируска сезгенүү даражасына көз каранды экенин кошумчалады. Ошондуктан, мөмө-жемиштерге, жашылчаларга жана буурчактарга бай тамактарды жеп, сезгенүүнүн деңгээлин төмөндөтүү маанилүү. Ал мындай деди: "Ден соолугунун жакшы, нормалдуу абалында, биз COVID менен ооруганга чейин денедеги сезгенүүнү азайтабыз деп үмүттөнөбүз. «Андан кийин, сиз ооруп калгандан кийин, биз организмдин вируска ашыкча реакциясын азайтуу үчүн болгон күчүбүздү жумшайбыз. "Д жана К витаминдерине окшош, B6 витамини цитокиндик бороондорго каршы сезгенүүгө каршы механизм болушу мүмкүн, бул инфекция учурунда пайда болгон сезгенүүнү козгойт. Эгер сиз бул вирусту жуктуруп алсаңыз, С, D, К витаминдеринен тышкары жана минералдардан тышкары (мисалы, цинк жана магний), эгерде В6 витамининин базалык деңгээли жакшы болсо, анда бул абдан пайдалуу болот. Көбүрөөк изилдөө жүргүзүүдөн мурун жана витамин B6 кошумчаларын сатып алуудан мурун - витаминди адекваттуу алуу үчүн тамак-ашка өтүү оңой болушу мүмкүн Вебстер В6 витамини жаныбарлардын протеинде (мисалы, уй жана канаттуулар сыяктуу) гана эмес, өсүмдүктөрдөн алынган протеиндерде да бар экенин айтты. картошка (ал тургай чептелген дан эгиндери). Когнитивдик өнүгүүнү жана иммундук функцияны колдоодон тышкары, адамдын организмине да жардам бере алат. Протеиндин метаболизмине көмөктөшөт. B6 витаминин алуу менен, Буссе сунуш кылынган көлөмдү гана алуу керек дейт. Витаминдерди ашыкча колдонуу ден соолукка жагымсыз кесепеттерге алып келиши мүмкүн. "Адегенде тамак-ашыңызга көңүл буруңуз" деди ал. «Эгер сиз тең салмактуу тамактансаңыз, организм жакшырат Витаминдерди жана минералдарды эффективдүү сиңирип алат. "Көбүрөөк маалымат алуу үчүн, COVID менен күрөшүүгө жардам бере турган 5 азык-түлүктү текшерип коюңуз.
Visa төлөмүн кабыл алуу, орнотуу жана колдонуу процесси абдан жөнөкөй, бирок транзакциянын коопсуздугун камсыз кылуу, ошол эле учурда кардар базасын кеңейтүү үчүн! Азыр байкап көрүңүз!
Өткөн айда CNN телеканалы Санджай Гупта коронавирус жөнүндө кабарлап жатып, өлкө "бурулуш чекитинде" турганын жана кырдаал начарлай турганын жарыялаган. Жайылууну басаңдатуу үчүн ал беш жерде башкаларга караганда коронавирустун жайылышына көбүрөөк жакын экенин ачыктады. Доктор Гупта: "Чындыгында, бул беш негизги жер, анда вирустун 80% биздин коомубузда болот" деди. Сураныч, анын эскертүүлөрүн угуп, өзүңүздүн жана башкалардын ден соолугун камсыз кылуу үчүн окууну улантыңыз. Буларды өткөрүп жибербеңиз Сизде коронавирустун оң белгиси бар. 1 Ресторандарда жабык тамактануу COVID жугузуу коркунучун жогорулатат деген көптөгөн изилдөөлөр бар. Сентябрда Ооруларды көзөмөлдөө жана алдын алуу борборлору тарабынан жарыяланган изилдөө COVID-19 үчүн оң тесттен өткөн америкалыктар акыркы 14 күндүн ичинде ресторанда эки эсе көп тамактанганын көрсөттү. 2Barдын саламаттыкты сактоо боюнча мыкты адистери, анын ичинде доктор Энтони Фауки жана доктор Роберт Редфилд барлар жана түнкү клубдар пандемия учурунда барууга эң кооптуу эки жер экенин ырасташты. неге? Алар кийүүнү же социалдык аралыкты жабууга толук ылайыктуу эмес. Фуки өткөн айда берген маегинде: "Барларды жаап, мектептерди ачкыла" деп айткан. Байланышкан: Изилдөө көрсөткөндөй, COVID белгилери адатта ушундай тартипте пайда болот. Изилдөө пандемия учурунда дагы 3 кафени тапты, ал тургай, сиздин жергиликтүү кофе ресторандарыңыз же кофе дүкөндөрүңүз бул жерде сейилдөө үчүн ылайыктуу эмес. Маска кийген кезде богокту ичүү же чайноо кыйын. Кошумчалай кетсек, көпчүлүк адамдар кафелерде көпкө отурушат – саламаттыкты сактоо адистери муну тыюу салынган деп эсептешет. 4 мейманканалар Доктор Гуптанын айтымында, пандемия учурунда мейманканада болуу жакшы идея эмес. неге? Адатта, мейманканада ар кайсы жерден келген коноктор көп болот, андыктан алардын бирине кайрылуу да ден соолугуңузга олуттуу зыян келтириши мүмкүн. 5 Көптөгөн ири эпидемиялар чиркөөлөр жана синагогалар сыяктуу сыйынуу жайлары менен тыгыз байланышта. Ошондуктан, Ооруларды көзөмөлдөө жана алдын алуу борборлору диний жамааттарга көрсөтмөлөрдү берип, беткап кийүү, коомдон алыс болуу, коомдук товарларды колдонуудан алыс болуу жана ачык абада кызмат көрсөтүү сыяктуу чараларды көрүүгө үндөдү. Тиешелүү макала: Дарыгерлердин айтымында, инфаркттан сактануунун жөнөкөй жолдору 6 Кантип аман калуу жана адам өмүрүн сактап калуу керек Доктор Энтони Фаукинин негизги принциптерин сактаңыз: беткап кийиңиз, социалдык аралыкты сактаңыз, өтө көп элден алыс болуңуз жана бөлмөгө кирбеңиз. Башкалар Турак жайдан качпаңыз, колдун гигиенасын жакшы сактаңыз, өзүңүздү жана башкалардын өмүрүн коргоңуз жана COVID инфекциясы бар 35 жерге барбаңыз.