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Jetzt ist das neue Jahr und die Zeit für Vorsätze, also ist dies meiner: Ich bin bis zum Frühjahr nicht mit einer Maske ausgegangen. Wenn ich zum Bauernmarkt komme, werde ich mir 30 Sekunden lang die Hände waschen. Ich habe festgestellt, dass unser Spülbecken in der Küche nicht verstopft ist.
Da viele unserer Lieblingsrestaurants geschlossen sind und meine Pendelzeit vom Schlafzimmer ins Homeoffice auf 30 Sekunden verkürzt wurde, habe ich mehr Zeit zum Kochen. Warum sollte ich noch auswärts essen gehen, wenn ich auf meinem Tablet auf die besten Chefkochrezepte der Welt zugreifen kann?
Einer der Gründe dafür ist, dass die Formel kompliziert ist: Ich weiß nicht, wie „glatt geschlagenes Eiweiß“ aussieht, oder ich weiß nicht, ob Weinstein das ist, was man auf Fish and Chips gibt.
Ein weiteres Problem ist, dass unsere Küchen nicht mit Geräten wie Cordon Bleu ausgestattet sind: Wir haben nie in einen Acht-Flammen-Herd oder einen gewerblichen Kühlschrank investiert und selbstverständlich auch keine industriell betriebenen Müllentsorgungsgeräte angeschafft.
Meine Familie behandelt Müll wie eine riesige Müllpresse. Wenn etwas da ist, was wir nicht mehr sehen wollen, klebrig, übelriechend, matschig oder rau, wird es zur Entsorgung auf die Autobahn gefahren, was zu Abfall führt.
Zumindest war das in der Vergangenheit so. Wenn wir heute versuchen, Lebensmittelabfälle zu verdauen, erzeugt unsere Entsorgung alle möglichen schädlichen Zisch- und Knurrgeräusche. Sie wird nie alle Rückstände entfernen, genau wie das, was passiert, wenn Sie beim Essen scharfer Tacos niesen.
Eines Abends nach dem Abendessen landete der Körper wieder im Spülbecken in der Küche. Meine Frau bestand darauf, dass ich das Problem löse, nur um dann festzustellen, dass jede Mahlzeit doppelt so viel kosten würde. Ich beschloss, Entsorgungsmethoden zu testen, um herauszufinden, welche Lebensmittel am schwersten verdaulich sind. Faule Bananen fallen leicht ab, ebenso matschige Himbeeren und eingeweichte Blaubeeren. Aber Bananenschalen, Orangen oder alles, was eine Schale hat, haben Probleme. Diese Entsorgung klingt eher nach einem Kampf gegen die Zitrusfrüchte, als sie in die Kanalisation zu schicken.
Da ich keine zufriedenstellenden Antworten bekam, tat ich das, was ich immer tat, wenn ich vor unüberwindbaren Herausforderungen bei der Renovierung meines Hauses stand: Ich rief meinen Freund Dave an, der als Bauunternehmer arbeitet.
Ich erzählte ihm, was ich gefüttert hatte, und er schoss. Wie Dave geduldig erklärte, gehört alles, was ich zur Müllentsorgung werfe, eigentlich nicht dorthin. Das meiste, wenn nicht alles, sollte in den Mülleimer oder auf den Komposthaufen, was mich zu der Frage bringt: „Was soll ich wegwerfen?“
Dabei handelt es sich um einen Siebfilter, der am Abfluss installiert werden kann und mit dem Sie den Großteil des Schmutzes auffangen und in den Mülleimer werfen können. Der Filter kann normal entsorgt werden, die Rohrleitung ist frei und er kostet nur ein paar Dollar.
Jetzt schreit unsere Müllentsorgung „heiser wie ein Kätzchen“ und es bleiben keine Abfälle in der Spüle zurück, was nur beweist, was ich gesagt habe: „Wenn ich es nicht hinbekomme und ich weiß, dass ich es nicht kann, dann kann es mein Freund Dave.“
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Veröffentlichungszeit: 21. Januar 2021
