صافی صنعتی

بیش از 100000 ساکن و صاحبان مشاغل در لوس فلیز، سیلو لیک، روستای آتواتر، پارک اکو و هالیوود هیلز مطالعه کردند.
الان سال و زمان تصمیم گیری است، پس این مال من است: تا بهار با ماسک بیرون نرفتم. وقتی به بازار کشاورز رسیدم 30 ثانیه می شوم. متوجه شدم که سینک آشپزخانه ما مسدود نمی شود.
از آنجایی که بسیاری از رستوران های مورد علاقه ما تعطیل هستند و زمان رفت و آمد من از اتاق خواب به دفتر خانه به 30 ثانیه کاهش یافته است، زمان بیشتری برای آشپزی دارم. وقتی می‌توانم به بهترین دستور العمل‌های سرآشپز دنیا در تبلتم دسترسی داشته باشم، چرا هنوز می‌خواهم بیرون غذا بخورم؟
یکی از دلایل این است که فرمول آن پیچیده است: من نمی دانم "سفیده تخم مرغ زده شده صاف" چه شکلی است، یا کرم تارتار آن چیزی نیست که روی ماهی و چیپس می گذارید.
مشکل دیگر این است که آشپزخانه‌های ما به تجهیزاتی مانند Cordon Bleu مجهز نیستند: ما هرگز روی یک اجاق گاز هشت شعله یا یخچال تجاری سرمایه‌گذاری نکرده‌ایم و البته تجهیزات دفع زباله‌های صنعتی را خریداری نکرده‌ایم.
خانواده من با زباله ها به عنوان یک متراکم کننده زباله غول پیکر برخورد می کنند. اگر چیزی وجود داشته باشد که دیگر نمی‌خواهیم آن را ببینیم، چسبناک، بدبو، لزج یا ناهموار، برای دفع در امتداد بزرگراه حرکت می‌کند و منجر به زباله می‌شود.
حداقل این چیزی بود که در گذشته اتفاق افتاده بود. اکنون، وقتی سعی می کنیم ضایعات غذا را هضم کنیم، دفع ما باعث ایجاد انواع خش خش و غرغر مضر می شود. هرگز تمام زباله ها را از بین نمی برد، درست مانند اتفاقی که هنگام خوردن تاکوی تند عطسه می کنید.
یک شب بعد از شام، جسد به سینک آشپزخانه بازگشت. همسرم اصرار کرد که مشکل را حل کنم، اما متوجه شدم که هر وعده غذایی دو برابر هزینه دارد. تصمیم گرفتم روش‌های دفع را آزمایش کنم تا سخت‌ترین دسته‌های مواد غذایی را ببینم. موزهای گندیده به راحتی می ریزند، مانند تمشک نرم و زغال اخته خیس شده. اما پوست موز، پرتقال، یا هر چیزی که پوست آن را دارد در حال مبارزه هستند. این دفع به جای فرستادن آن به فاضلاب شبیه مبارزه با مرکبات است.
بدون پاسخ رضایت‌بخش، کاری را انجام می‌دهم که همیشه در مواجهه با چالش‌های غیرقابل حل بازسازی خانه انجام می‌دادم: با دوست فوق‌العاده پیمانکارم دیو تماس گرفتم.
به او گفتم چه غذا داده بودم و او شلیک کرد. بدیهی است، همانطور که دیو با حوصله توضیح داد، هر چیزی که برای دفع زباله می گذارم در واقع به آنجا تعلق ندارد. بیشتر، اگر نه همه، باید در سطل زباله یا توده کمپوست قرار گیرند، که من را به این سوال می رساند: "چه چیزی را دور بریزم؟"
این یک فیلتر صفحه است که می تواند روی زهکشی نصب شود و به شما امکان می دهد بیشتر زباله ها را جمع آوری کرده و سپس آنها را در سطل زباله قرار دهید. فیلتر را می توان به طور معمول از بین برد، خط لوله بدون مانع است و فقط چند دلار هزینه دارد.
اکنون، دفع ما "مثل بچه گربه جیغ می کشد" و هیچ زباله ای در سینک وجود ندارد، که فقط آنچه را که گفته ام ثابت می کند: "اگر نمی توانم آن را بفهمم، و می دانم که نمی توانم، دوست من دیو می توان ."
بیش از 100000 ساکن و صاحبان مشاغل در لوس فلیز، سیلو لیک، روستای آتواتر، پارک اکو و هالیوود هیلز مطالعه کردند.