औद्योगिक छलनी

लॉस फेलिज, सिल्वर लेक, एटवाटर विलेज, इको पार्क और हॉलीवुड हिल्स के 100,000 से अधिक निवासी और व्यवसाय मालिक पढ़ते हैं
अब नया साल है और संकल्प का समय है, इसलिए मेरा संकल्प यह है: मैं वसंत तक मास्क पहनकर बाहर नहीं जाऊँगा। जब मैं किसान बाजार जाऊँगा, तो मैं 30 सेकंड तक नहाऊँगा। मैंने पाया कि हमारा किचन सिंक बंद नहीं होगा।
चूंकि हमारे कई पसंदीदा रेस्तरां बंद हो गए हैं और मेरे बेडरूम से घर के दफ़्तर तक आने-जाने का समय 30 सेकंड तक कम हो गया है, इसलिए मेरे पास खाना पकाने के लिए ज़्यादा समय है। जब मैं अपने टैबलेट पर दुनिया के सबसे बेहतरीन शेफ़ की रेसिपी पा सकता हूँ, तो मैं अभी भी बाहर खाना क्यों खाना चाहता हूँ?
इसका एक कारण यह है कि इसका फार्मूला जटिल है: मुझे नहीं पता कि "चिकना पीटा हुआ अंडे का सफेद भाग" कैसा दिखता है, या टार्टर की क्रीम वह नहीं है जो आप मछली और चिप्स पर डालते हैं।
एक अन्य समस्या यह है कि हमारे रसोईघरों में कॉर्डन ब्लू जैसे उपकरण नहीं हैं: हमने कभी भी आठ बर्नर वाले स्टोव या व्यावसायिक रेफ्रिजरेटर में निवेश नहीं किया है, और निश्चित रूप से हमने औद्योगिक-संचालित अपशिष्ट निपटान उपकरण भी नहीं खरीदे हैं।
मेरा परिवार कचरे को एक विशाल कचरा संपीड़क के रूप में देखता है। अगर कोई ऐसी चीज है जिसे हम अब और नहीं देखना चाहते, चिपचिपा, बदबूदार, चिपचिपा या खुरदरा, तो उसे निपटान के लिए राजमार्ग पर ले जाया जाएगा, जिसके परिणामस्वरूप कचरा पैदा होगा।
कम से कम अतीत में तो ऐसा ही हुआ था। अब, जब हम भोजन के अपशिष्ट को पचाने की कोशिश करते हैं, तो हमारा डिस्पोजल सभी तरह की हानिकारक फुफकार और गुर्राहटें निकालता है। यह कभी भी सारा मलबा नहीं हटाएगा, ठीक वैसे ही जैसे मसालेदार टैको खाते समय छींकने पर होता है।
एक रात डिनर के बाद, शव रसोई में सिंक में वापस आ गया। मेरी पत्नी ने जोर देकर कहा कि मैं समस्या का समाधान करूँ, लेकिन पता चला कि हर भोजन की कीमत दोगुनी होगी। मैंने पचाने में सबसे कठिन खाद्य श्रेणियों को देखने के लिए निपटान विधियों का परीक्षण करने का फैसला किया। सड़े हुए केले आसानी से गिर जाते हैं, जैसे कि रसभरी और भीगे हुए ब्लूबेरी। लेकिन केले के छिलके, संतरे या छिलके वाली कोई भी चीज़ संघर्ष कर रही है। यह निपटान साइट्रस से लड़ने जैसा लगता है, न कि इसे सीवर में भेजने जैसा।
कोई संतोषजनक उत्तर न मिलने पर, मैंने वही किया जो मैं हमेशा से करता आया हूँ जब मुझे घर के नवीनीकरण से जुड़ी कठिन चुनौतियों का सामना करना पड़ता है: मैंने अपने सुपर कॉन्ट्रैक्टर मित्र डेव को फोन किया।
मैंने उसे बताया कि मैंने क्या खिलाया था, और उसने गोली मार दी। जाहिर है, जैसा कि डेव ने धैर्यपूर्वक समझाया, जो कुछ भी मैं कचरे के निपटान के लिए डालता हूं वह वास्तव में वहां नहीं होना चाहिए। अधिकांश, यदि सभी नहीं, तो कचरे के डिब्बे या खाद के ढेर में डाल दिया जाना चाहिए, जो मुझे सवाल पर लाता है: "मुझे क्या फेंकना चाहिए?"
यह एक स्क्रीन फ़िल्टर है जिसे नाली पर लगाया जा सकता है, जिससे आप ज़्यादातर मलबे को पकड़ सकते हैं और फिर उसे कूड़ेदान में डाल सकते हैं। फ़िल्टर को सामान्य रूप से निपटाया जा सकता है, पाइपलाइन में कोई रुकावट नहीं है, और इसकी कीमत केवल कुछ डॉलर है।
अब, हमारा निपटान "बिल्ली के बच्चे की तरह कर्कश चीखता है" और सिंक में कोई अपशिष्ट नहीं है, जो सिर्फ यह साबित करता है कि मैं क्या कह रहा हूं: "अगर मैं इसका पता नहीं लगा सकता, और मुझे पता है कि मैं नहीं कर सकता, तो मेरा दोस्त डेव कर सकता है।"
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