ઔદ્યોગિક સ્ટ્રેનર

લોસ ફેલિઝ, સિલ્વર લેક, એટવોટર વિલેજ, ઇકો પાર્ક અને હોલીવુડ હિલ્સના 100,000 થી વધુ રહેવાસીઓ અને વ્યવસાય માલિકો વાંચે છે
હવે નવું વર્ષ અને રિઝોલ્યુશનનો સમય છે, તેથી આ મારું છે: હું વસંત સુધી માસ્ક સાથે બહાર ગયો નથી. જ્યારે હું ખેડૂતના બજારમાં જઈશ, ત્યારે હું 30 સેકન્ડ માટે ધોઈશ. મને જાણવા મળ્યું કે અમારા રસોડાની સિંક ચોંટી જશે નહીં.
અમારી ઘણી મનપસંદ રેસ્ટોરન્ટ્સ બંધ હોવાથી અને મારો સફરનો સમય બેડરૂમથી હોમ ઑફિસ સુધી ઘટાડીને 30 સેકન્ડ કરવામાં આવ્યો છે, મારી પાસે રસોઈ કરવા માટે વધુ સમય છે. જ્યારે હું મારા ટેબ્લેટ પર વિશ્વની શ્રેષ્ઠ રસોઇયા વાનગીઓને ઍક્સેસ કરી શકું ત્યારે પણ હું શા માટે બહાર ખાવા માંગું છું?
એક કારણ એ છે કે ફોર્મ્યુલા જટિલ છે: મને ખબર નથી કે "સ્મૂથ બીટેડ ઈંડાનો સફેદ ભાગ" કેવો દેખાય છે, અથવા ટાર્ટારની ક્રીમ તે નથી જે તમે માછલી અને ચિપ્સ પર મૂકો છો.
બીજી સમસ્યા એ છે કે અમારા રસોડામાં કોર્ડન બ્લુ જેવા સાધનોથી સજ્જ નથી: અમે ક્યારેય આઠ-બર્નર સ્ટોવ અથવા કોમર્શિયલ રેફ્રિજરેટરમાં રોકાણ કર્યું નથી, અને અલબત્ત અમે ઔદ્યોગિક સંચાલિત કચરાના નિકાલના સાધનો ખરીદ્યા નથી.
મારો પરિવાર કચરાને વિશાળ કચરાના કોમ્પેક્ટર તરીકે ગણે છે. જો એવી કોઈ વસ્તુ છે જે આપણે હવે જોવા માંગતા નથી, ચીકણું, દુર્ગંધયુક્ત, સ્ક્વિશી અથવા ખરબચડી, તે નિકાલ માટે હાઇવે પર વાહન ચલાવશે, પરિણામે કચરો થશે.
ઓછામાં ઓછું તે કંઈક હતું જે ભૂતકાળમાં બન્યું હતું. હવે, જ્યારે આપણે ખોરાકનો કચરો પચાવવાનો પ્રયત્ન કરીએ છીએ, ત્યારે આપણો નિકાલ તમામ પ્રકારની હાનિકારક બૂમો અને ગર્જના કરે છે. તે ક્યારેય બધો કચરો દૂર કરશે નહીં, જેમ કે જ્યારે તમે મસાલેદાર ટેકોઝ ખાતી વખતે છીંક આવે ત્યારે શું થાય છે.
એક રાત્રે જમ્યા પછી, લાશ રસોડામાં સિંકમાં પાછી આવી. મારી પત્નીએ આગ્રહ કર્યો કે હું સમસ્યાનું નિરાકરણ કરું, માત્ર એ જાણવા માટે કે દરેક ભોજનનો ખર્ચ બે વખત થશે. ખોરાકની શ્રેણીઓને પચાવવામાં સૌથી મુશ્કેલ જોવા માટે મેં નિકાલની પદ્ધતિઓનું પરીક્ષણ કરવાનું નક્કી કર્યું. સડેલા કેળા સરળતાથી ખરી જાય છે, જેમ કે ચીકણું રાસબેરી અને પલાળેલી બ્લૂબેરી. પરંતુ કેળાની છાલ, નારંગી અથવા છાલવાળી કોઈપણ વસ્તુ સંઘર્ષ કરી રહી છે. આ નિકાલ ગટરમાં મોકલવાને બદલે મોસંબી સામે લડવા જેવું લાગે છે.
કોઈ સંતોષકારક જવાબો ન મળતાં, ઘરના નવીનીકરણની અદમ્ય પડકારોનો સામનો કરતી વખતે મેં હંમેશાં જે કર્યું છે તે હું કરી રહ્યો છું: મેં મારા સુપર કોન્ટ્રાક્ટર મિત્ર ડેવને ફોન કર્યો.
મેં તેને કહ્યું કે મેં શું ખવડાવ્યું છે, અને તેણે ગોળી મારી. દેખીતી રીતે, ડેવે ધીરજપૂર્વક સમજાવ્યું તેમ, મેં કચરાના નિકાલ માટે જે કંઈપણ મૂક્યું છે તે વાસ્તવમાં ત્યાંનું નથી. મોટાભાગે, જો બધું નહીં, તો કચરાપેટીમાં અથવા ખાતરના થાંભલામાં મૂકવું જોઈએ, જે મને પ્રશ્નમાં લાવે છે: "મારે શું ફેંકવું જોઈએ?"
આ એક સ્ક્રીન ફિલ્ટર છે જે ડ્રેઇન પર ઇન્સ્ટોલ કરી શકાય છે, જેનાથી તમે મોટા ભાગના કાટમાળને પકડી શકો છો અને પછી તેને કચરાપેટીમાં મૂકી શકો છો. ફિલ્ટરનો સામાન્ય રીતે નિકાલ કરી શકાય છે, પાઇપલાઇન અવરોધ વિનાની છે, અને તેની કિંમત માત્ર થોડા ડોલર છે.
હવે, અમારું નિકાલ "બિલાડીના બચ્ચાંની જેમ કર્કશ ચીસો પાડે છે" અને સિંકમાં કોઈ કચરો નથી, જે ફક્ત હું જે કહી રહ્યો છું તે સાબિત કરે છે: "જો હું તે સમજી શકતો નથી, અને હું જાણું છું કે હું કરી શકતો નથી, મારા મિત્ર ડેવ કરી શકે છે."
લોસ ફેલિઝ, સિલ્વર લેક, એટવોટર વિલેજ, ઇકો પાર્ક અને હોલીવુડ હિલ્સના 100,000 થી વધુ રહેવાસીઓ અને વ્યવસાય માલિકો વાંચે છે