Los Feliz, Silver Lake, Atwater Village, Echo Park eta Hollywood Hills-en 100.000 biztanle eta enpresa jabe baino gehiagok irakurri
Orain urte berria eta ebazpenaren garaia da, beraz, hau da nirea: udaberrira arte ez nintzen maskararik atera. Baserritarren azokara iristen naizenean, 30 segundoz garbituko dut. Gure sukaldeko harraska ez zela beteko aurkitu nuen.
Gure jatetxe gogokoenetako asko itxita daudenez eta nire joan-etorria logelatik etxeko bulegora 30 segundora murriztu denez, denbora gehiago daukat prestatzeko. Zergatik nahi dut oraindik kanpoan jan nahi dut munduko sukaldari-errezetarik onenak nire tabletan atzi ditzakedanean?
Arrazoietako bat formula konplikatua delako da: ez dakit nolakoa den “arrautza zuringo irabiatua” edo tartaro-krema ez da arrain eta patata frijituetan jartzen duzuna.
Beste arazo bat da gure sukaldeak ez daudela Cordon Bleu bezalako ekipamenduz hornituta: ez dugu inoiz zortzi erreko sukalde edo hozkailu komertzial batean inbertitu, eta, noski, ez dugu industriako hondakinak botatzeko ekipamendurik erosi.
Nire familiak zabor trinkogailu erraldoi gisa tratatzen du. Gehiago ikusi nahi ez dugun zerbait baldin badago, itsaskorra, kiratsatsua, leuna edo zakarra, autobidetik joango da botatzeko, hondakinak sortuz.
Hori behintzat iraganean gertatu zen zerbait izan zen. Orain, janari-hondakinak digeritzen saiatzen garenean, gure botatzeak era guztietako txistu eta irrintzi kaltegarriak sortzen ditu. Inoiz ez ditu hondakin guztiak kenduko, tacos pikanteak jatean doministiku egiten duzunean gertatzen den bezala.
Afaldu eta gero, gorputza sukaldeko harraskara itzuli zen. Nire emazteak arazoa konpontzen dudala azpimarratu zuen, otordu bakoitzak bi aldiz kostatuko zela jakiteko. Ezabatzeko metodoak probatzea erabaki nuen digeritzen diren elikagaien kategoria zailenak ikusteko. Platano ustelak erraz erortzen dira, mugurdi moztuak eta ahabiak bustitakoak bezalaxe. Baina banana azalak, laranjak edo azala duen edozer borrokan ari dira. Ezabaketa honek zitrikoen aurka borrokatzea dirudi, estoldara bidali beharrean.
Erantzun egokirik gabe, beti egin dudana egiten ari naiz etxe berritzeko erronka gaindiezinei aurre egiteko: Dave nire superkontratista lagunari deitu nion.
Elikatu nuena kontatu nion, eta tiro egin zuen. Jakina, Davek pazientziaz azaldu zuenez, zaborra botatzeko jartzen dudan ezer ez dagokio. Gehienak, guztiak ez bada, zakarrontzian edo konpost pilan jarri behar dira, eta horrek galderara ekartzen nau: “Zer bota behar dut?”.
Hustubidean instalatu daitekeen pantaila-iragazkia da, hondakin gehienak harrapatzeko eta gero zakarrontzira botatzeko. Iragazkia normal bota daiteke, kanalizazioa oztoporik gabe dago eta dolar gutxi batzuk besterik ez ditu kostatzen.
Orain, gure erabilerak "katutu bat bezala garrasika egiten du" eta ez dago hondakinik konketan, eta horrek esan dudana frogatzen du: "Ezin badut asmatu, eta badakit ezin dudala, nire laguna Dave ahal».
Los Feliz, Silver Lake, Atwater Village, Echo Park eta Hollywood Hills-en 100.000 biztanle eta enpresa jabe baino gehiagok irakurri
Argitalpenaren ordua: 2021-01-21
