tööstuslik kurn

Rohkem kui 100 000 elanikku ja äriomanikku Los Felizis, Silver Lake'is, Atwater Village'is, Echo Parkis ja Hollywood Hillsis lugesid
Nüüd on käes uus aasta ja resolutsiooni aeg, nii et see on minu: ma läksin maskiga välja alles kevadel. Kui taluturule jõuan, pesen 30 sekundit. Leidsin, et meie köögivalamu ei ole ummistunud.
Kuna paljud meie lemmikrestoranid on suletud ja minu sõiduaeg magamistoast kodukontorisse on lühenenud 30 sekundile, on mul rohkem aega süüa teha. Miks ma ikka tahan väljas süüa, kui pääsen oma tahvelarvutis ligi maailma parimatele kokkade retseptidele?
Üks põhjus on selles, et valem on keeruline: ma ei tea, kuidas “siledaks vahustatud munavalge” välja näeb, või ei ole hambakivi kreem see, mida kalale peale paned.
Teine probleem on see, et meie köögid ei ole varustatud Cordon Bleu-laadse seadmega: me pole kunagi investeerinud kaheksa põletiga pliiti või kaubanduslikku külmkappi ning loomulikult pole me ostnud tööstusliku jõuallikaga jäätmekäitlusseadmeid.
Minu pere kohtleb prügi kui hiiglaslikku prügipressi. Kui on midagi, mida me enam näha ei taha, kleepuv, haisev, prits või krobeline, sõidab see utiliseerimiseks mööda kiirteed, mille tulemuseks on jäätmed.
Vähemalt nii juhtus minevikus. Nüüd, kui proovime toidujäätmeid seedida, tekitab meie utiliseerimine igasugust kahjulikku susisemist ja urisemist. See ei eemalda kunagi kogu prahti, täpselt nagu see, mis juhtub siis, kui aevastate vürtsikaid tacosid süües.
Ühel õhtul pärast õhtusööki naasis surnukeha köögis kraanikaussi. Mu naine nõudis, et ma probleemi lahendaksin, et teada saada, et iga söögikord maksab kaks korda. Otsustasin katsetada kõrvaldamismeetodeid, et näha kõige raskemini seeditavaid toidukategooriaid. Mädanenud banaanid kukuvad kergesti, nagu ka pudrused vaarikad ja leotatud mustikad. Kuid banaanikoored, apelsinid või kõik, millel on koor, on hädas. See utiliseerimine kõlab pigem tsitruseliste vastu võitlemisena kui selle kanalisatsiooni saatmisena.
Rahuldavate vastuste puudumisel olen teinud seda, mida olen alati teinud, kui seisan silmitsi ületamatute kodu renoveerimise väljakutsetega: helistasin oma supertöövõtjast sõbrale Dave'ile.
Rääkisin talle, mida olin söötnud, ja ta tulistas. Ilmselgelt, nagu Dave kannatlikult selgitas, ei kuulu tegelikult kõik, mille ma prügi utiliseerimiseks maha panen. Enamik, kui mitte kõik, tuleks panna prügikasti või kompostihunnikusse, mis viib mind küsimuseni: "Mida ma peaksin ära viskama?"
See on sõelfilter, mille saab paigaldada äravooluavale, mis võimaldab teil enamiku prahist kinni püüda ja seejärel prügikasti panna. Filtrit saab tavapäraselt utiliseerida, torujuhe on takistusteta ja see maksab vaid paar dollarit.
Nüüd karjub meie utiliseerimine kähedalt nagu kassipoeg ja kraanikaussis pole jäätmeid, mis lihtsalt tõestab seda, mida ma olen öelnud: "Kui ma ei saa sellest aru ja ma tean, et ma ei suuda, siis mu sõber Dave saab.”
Rohkem kui 100 000 elanikku ja äriomanikku Los Felizis, Silver Lake'is, Atwater Village'is, Echo Parkis ja Hollywood Hillsis lugesid